Творожный тортик ( вариант)

Фото к рецепту: Творожный тортик ( вариант)

Ингредиенты

  • Для основы:
  • 100 гр. сливочного масла комнатной t
  • 2 желтка
  • 1/4 ст. сахара(я использовала сахарозаменитель)
  • 1 ст. муки
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • цедра одного лимона
  • Для начинки:
  • 5 белков
  • 1 ст. сахара( заменителя)
  • 750 гр. творога( я использую обезжиреный на 95% творог"Филадельфия")
  • 4 желтка
  • ванильный экстракт
  • 1 ст.л.с верхом кукурузной муки
  • Для покрытия:
  • 250 мл обезжиреной сметаны
  • 1-2 ст.л.коричневого сахара
  • порошок какао

Способ приготовления

1.Нагреть духовку до 200*С. смазать форму( 26 см)- дно и бортики.

2. В блендере смешать все ингредиенты основы и выложить(я дедаю это руками)ровным слоем с небольшими бортиками(пошаговые).Поколоть вилкой и выпекать 10 мин.

3. Начинка( пока печётся основа):

Взбить белки с сахаром до крепких пиков.

4.В отдельной миске взбить творог,желтки,ваниль и кукурузную муку .

5. Осторожно смешать содержимое обоих мисок - в 3 захода(пошаговые).

6.Аккуратно выложить начинку на основу и печь около 1 часа.

7.Взбить сметану с сахаром - до пышности.

8.За 15 мин. до готовности понизить t до 180*С.Осторожно вынуть торт,очень аккуратно силиконовой лапаточкой распределить сметанное покрытие,вернуть в духовку и печь ещё 15 мин.

9.Охладить около часа на решётке и перенести в холодильник -до полного охлаждения.

10.Остывший торт переложить на блюдо, аккуратно снять бортик и посыпать какао(я всегда держу кулёчек с какао в морозилке - не расплывается на сметанном верхе).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Творожный тортик ( вариант)

Дополнительная информация

Тортик получается очень нежный и ароматный,с рассыпчатой и тающей во рту основой со вкусом апельсина! Попробуйте - вам понравится!

5.04.6380122536899761.059
шуш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naf
30.05.2009 02:05

Вкусно и красиво! Обязательно приготовлю:)) 5!

irisecka
30.05.2009 02:07

Вкусненько!!! 5

selenav
30.05.2009 02:14

молодец!!!!! 555

sigma002
30.05.2009 02:27

Несомненно понравится! 55555

valentina 78

отлично !5

шуш
30.05.2009 02:52

Спасибо всем огромное!!!

johnny
30.05.2009 02:56

Очень аппетитно!

поваренка

Вкусно!555

maj4ik
30.05.2009 03:10

очень вкусно! 555

natapit
30.05.2009 03:14

отлично 555!

puellula
30.05.2009 03:18

Риночка, великонепный торт! Нежный, лёгкий! Обязательно как-нибудь испробую, спасибо! 5+++

fialka1
30.05.2009 03:23

Какой замечательный и вкуснейший тортик!5555555

irina-kolyshkova

нежно 555555555555555555

Lekusia
30.05.2009 03:28

Вкусненько! 5+++++++

шуш
30.05.2009 03:31

Спасибо!

strelec148

впечатляет...к чаю прпосто прелесть! 5

odessa1949

Риночка, тортик просто чудо! 5555555555!

cофуша

Очень вкусно! 5

елена д.

отличный тортик!!!555+

ol-ly
30.05.2009 04:06

5+!!!

siyanie
30.05.2009 04:08

Рина! Отличный торт! 5+!

bart
30.05.2009 04:10

Люблю творожные вкусности! 5+

nattywn
30.05.2009 04:12

Вкусно!! 5!

newbaggi
30.05.2009 04:24

с творогом - вкууусно :) 5!

vicus
30.05.2009 04:30

Очень люблю творожную выпечку, много рецептов пеку... Твой очень нежный и ароматный, не совсем обычный в исполнении, забираю на дегустацию :)

шуш
30.05.2009 04:30

Cпасибо!!! Тортик очень вкусный,нежный и не приторный,и очень прост в приготовлении - это писанины много :-)!!! Дети его обожают- пошла вчера на концерт,только 2 кусочка отрезала,пришла вечером домой - меньше половины осталось(они все,включая мужа,тортик "выпавнивыли" :-)). Вы все мне заряд энергии даёте!!! Спасибо!

utro8
30.05.2009 04:32

Красавчик!!! 55555!!!!Обязательно приготовлю.

ирусик-88

прекрасное сочетание в тортике!необычайно вкусно! слов нет красивый!умница 55555555555555555

antea
30.05.2009 16:28

Тортик замечательный. 5!

luna17
16.06.2009 19:47

Обожаю такие тортики! 555

poloina2007

klass! lüblü wse s tworogom

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Творожный тортик ( вариант)? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам сготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Творожный тортик ( вариант), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...