Ингредиенты

  • для основы:
  • 100 гр. сливочного масла комнатной t
  • 2 желтка
  • 1/4 ст. сахара(я использовала сахарозаменитель)
  • 1 ст. муки
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • цедра одного лимона
  • для начинки:
  • 5 белков
  • 1 ст. сахара( заменителя)
  • 750 гр. творога( я использую обезжиреный на 95% творог"филадельфия")
  • 4 желтка
  • ванильный экстракт
  • 1 ст.л. с верхом кукурузной муки
  • для покрытия:
  • 250 мл. обезжиреной сметаны
  • 1-2 ст.л. коричневого сахара
  • порошок какао

Пошаговый рецепт приготовления

1.Нагреть духовку до 200*С. смазать форму( 26 см)- дно и бортики.

2. В блендере смешать все ингредиенты основы и выложить(я дедаю это руками)ровным слоем с небольшими бортиками(пошаговые).Поколоть вилкой и выпекать 10 мин.

3. Начинка( пока печётся основа):

Взбить белки с сахаром до крепких пиков.

4.В отдельной миске взбить творог,желтки,ваниль и кукурузную муку .

5. Осторожно смешать содержимое обоих мисок - в 3 захода(пошаговые).

6.Аккуратно выложить начинку на основу и печь около 1 часа.

7.Взбить сметану с сахаром - до пышности.

8.За 15 мин. до готовности понизить t до 180*С.Осторожно вынуть торт,очень аккуратно силиконовой лапаточкой распределить сметанное покрытие,вернуть в духовку и печь ещё 15 мин.

9.Охладить около часа на решётке и перенести в холодильник -до полного охлаждения.

10.Остывший торт переложить на блюдо, аккуратно снять бортик и посыпать какао(я всегда держу кулёчек с какао в морозилке - не расплывается на сметанном верхе).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пошаговые фото рецепта

Творожный тортик ( вариант): фото шаг 1Творожный тортик ( вариант): фото шаг 2Творожный тортик ( вариант): фото шаг 3Творожный тортик ( вариант): фото шаг 4Творожный тортик ( вариант): фото шаг 5Творожный тортик ( вариант): фото шаг 6Творожный тортик ( вариант): фото шаг 7Творожный тортик ( вариант): фото шаг 8Творожный тортик ( вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

Тортик получается очень нежный и ароматный,с рассыпчатой и тающей во рту основой со вкусом апельсина! Попробуйте - вам понравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naf
30.05.2009 02:05
Ответить
Вкусно и красиво! Обязательно приготовлю:)) 5!
irisecka
30.05.2009 02:07
Ответить
Вкусненько!!! 5
selenav
30.05.2009 02:14
Ответить
молодец!!!!! 555
sigma002
30.05.2009 02:27
Ответить
Несомненно понравится! 55555
valentina 78
30.05.2009 02:27
Ответить
отлично !5
шуш
30.05.2009 02:52
Ответить
Спасибо всем огромное!!!
johnny
30.05.2009 02:56
Ответить
Очень аппетитно!
поваренка
30.05.2009 03:05
Ответить
Вкусно!555
maj4ik
30.05.2009 03:10
Ответить
очень вкусно! 555
natapit
30.05.2009 03:14
Ответить
отлично 555!
puellula
30.05.2009 03:18
Ответить
Риночка, великонепный торт! Нежный, лёгкий! Обязательно как-нибудь испробую, спасибо! 5+++
fialka1
30.05.2009 03:23
Ответить
Какой замечательный и вкуснейший тортик!5555555
irina-kolyshkova
30.05.2009 03:25
Ответить
нежно 555555555555555555
Lekusia
30.05.2009 03:28
Ответить
Вкусненько! 5+++++++
шуш
30.05.2009 03:31
Ответить
Спасибо!
strelec148
30.05.2009 03:35
Ответить
впечатляет...к чаю прпосто прелесть! 5
odessa1949
30.05.2009 03:38
Ответить
Риночка, тортик просто чудо! 5555555555!
cофуша
30.05.2009 03:42
Ответить
Очень вкусно! 5
елена д.
30.05.2009 03:44
Ответить
отличный тортик!!!555+
ol-ly
30.05.2009 04:06
Ответить
5+!!!
siyanie
30.05.2009 04:08
Ответить
Рина! Отличный торт! 5+!
bart
30.05.2009 04:10
Ответить
Люблю творожные вкусности! 5+
nattywn
30.05.2009 04:12
Ответить
Вкусно!! 5!
newbaggi
30.05.2009 04:24
Ответить
с творогом - вкууусно :) 5!
vicus
30.05.2009 04:30
Ответить
Очень люблю творожную выпечку, много рецептов пеку... Твой очень нежный и ароматный, не совсем обычный в исполнении, забираю на дегустацию :)
шуш
30.05.2009 04:30
Ответить
Cпасибо!!! Тортик очень вкусный,нежный и не приторный,и очень прост в приготовлении - это писанины много :-)!!! Дети его обожают- пошла вчера на концерт,только 2 кусочка отрезала,пришла вечером домой - меньше половины осталось(они все,включая мужа,тортик "выпавнивыли" :-)). Вы все мне заряд энергии даёте!!! Спасибо!
utro8
30.05.2009 04:32
Ответить
Красавчик!!! 55555!!!!Обязательно приготовлю.
ирусик-88
30.05.2009 10:10
Ответить
прекрасное сочетание в тортике!необычайно вкусно! слов нет красивый!умница 55555555555555555
antea
30.05.2009 16:28
Ответить
Тортик замечательный. 5!
luna17
16.06.2009 19:47
Ответить
Обожаю такие тортики! 555
poloina2007
24.06.2009 04:52
Ответить
klass! lüblü wse s tworogom

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели