Нежнейший творожный тортик

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. сахарного песка
  • 1/2 ст. муки
  • 1 ст.л. какао.
  • крем:
  • 500 гр. творого (0% жирности)
  • 250 гр. сметаны (с наименьшим процентом жирности)
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • ваниль
  • 1 ст. сахарного песка
  • 200 мл. молока
  • 40 гр. желатина.
  • -
  • 100 гр. белого шоколада
  • 30 мл. сливок
  • 4 абрикоса.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала испечем бисквит.

Для этого белки взбить в пену (холодные, с щепоткой соли). Порциями добавить сахар. Взбить до устойчивых пиков.

Добавить какао, взбить, затем ввести по одному желтки.

В последнюю очередь добавить к белкам просеяную муку. Тесто перемешать венчиком.

Выпекать при 180' примерно 15-20 минут. Дать остыть. У бисквита срезать края (примерно 3 мм), чтобы он стал меньше формы.

Теперь приготовим крем.

Желатин замочить в молоке.

Творог размять с маслом. Добавить сметану и взбить.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Творожную смесь соединить с яйчной, взбить до однородной массы.

Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, довести до однородной массы.

Соединить желатин и творожную смесь.

Форму смазать маслом. В центр формы поместить бисквит. Залить его творожной массой (оставив 1/2 стакана) и поставить в морозилку на 30 минут.

Абрикосы разрезать на 2 части и вынуть косточки.

Достать из морозилки тортик (он уже должен подстыть), вылить на него оставшийся крем, сверху выложить абрикосы и снова убрать в морозилку на 30 минут.

Белый шоколад растопить в микроволновке вместе со сливками (режим разморозка).

Аккуратно залить шоколадом верх торта, так, чтобы было видно абрикосы.

Торт поставить в холодильник на пару часов.

Вот и все! Теперь можно пить чай! :) Приятного Вам чаепития! ;)

Пошаговые фото рецепта

Нежнейший творожный тортик: фото шаг 1Нежнейший творожный тортик: фото шаг 2Нежнейший творожный тортик: фото шаг 3Нежнейший творожный тортик: фото шаг 4Нежнейший творожный тортик: фото шаг 5Нежнейший творожный тортик: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

т@тьяна
23.07.2009 23:38
Ответить
какая сказочная прелесть! :) за оформление - отдельная 5
Inna_2107
23.07.2009 23:43
Ответить
Красивое оформление и вкусный торт!
azzurro07
23.07.2009 23:44
Ответить
Очень нежно!А последняя пошаговая фотка просто эротичная!;)
siyanie
23.07.2009 23:45
Ответить
Хорош! Заслуженная 5!!!
*илонка*
24.07.2009 00:03
Ответить
Красота! И вкуснота! 555 ))
passion1963
24.07.2009 00:07
Ответить
Просто обворожительно и заворожительно! 5!!!
natasha76-07
24.07.2009 00:09
Ответить
Абалденно красиво!!!!!! Фотки-СУПЕР! Молодчина!555
nikachka
24.07.2009 00:14
Ответить
очень заманчивый рецепт!!
дашенька*
24.07.2009 00:19
Ответить
чудо!
алёнушка777
24.07.2009 00:29
Ответить
Однозначно - в избраннное! 555!
mimi
24.07.2009 01:05
Ответить
красавец
fcb111
24.07.2009 01:10
Ответить
Хих... :) Точно, Саш - эротично.... Спасибо Вам за Ваши добрые отзывы и хорошие оценки! :)
linaleo
24.07.2009 01:21
Ответить
Бесподобный!5555555555555555!!!!!!!!!!!!
len4ik
24.07.2009 02:08
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТ!!!! НЕ СОМНЕВАЮСЬ ЧТО ВКУСНЫЙ!!!!5555+
raile
24.07.2009 02:19
Ответить
прелестный тортик,супер.5
миска
24.07.2009 02:22
Ответить
Восторг!
иррез
24.07.2009 02:49
Ответить
Восхитительный торт!55555
utro8
24.07.2009 03:12
Ответить
ООООЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО!!!55555555555555
irisecka
24.07.2009 03:45
Ответить
Красотища!!!!!! 5
rous
24.07.2009 03:46
Ответить
супер 5!
natapit
24.07.2009 04:00
Ответить
шикарный красавец!555!
chef
24.07.2009 05:07
Ответить
Хихик,я думала мне одной эротичность в тортике привиделась,даже не по себе стало...Ан нет :) Шикарный десерт!!!Как нежно,мммм :)
ирусик-88
24.07.2009 08:25
Ответить
Сексуально гламурный тортик ! Вкуснейше красивейший ! апаздала я на раздачу!увсё схрумкали и фотку забрызгали :) ! 5555555555555
wolga6
24.07.2009 12:21
Ответить
Настюш - ты мастерица! тортик твой сама нежность
fcb111
24.07.2009 13:18
Ответить
Спасибо Вам, ДРУЗЬЯ! :)
cpz_new
24.07.2009 21:09
Ответить
Настя, а я думала, что шоколадные точечки вокруг кусочка тортика будут Вашим фирменным знаков. Но это творожное чудо и в этой подаче отлично смотрится!!!
serenkaja
24.07.2009 22:38
Ответить
мм, какой нежный и легкий!
fcb111
24.07.2009 22:40
Ответить
:) :) :)
johnny
24.07.2009 22:55
Ответить
Чуть не пропустила эту прелесть!
lianaaa
25.07.2009 01:26
Ответить
Насть ШЕДЕВР!!!!И оч. SEXY!!!!!!555555555555555
п&чёлка
25.07.2009 04:16
Ответить
О, я пропустила этот шедевр! Супер!
elenozka
25.07.2009 04:19
Ответить
КЛАСС !!! МАСТЕРИЦА !!!!! 5+ !!!!
машенька-84-
26.07.2009 04:57
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНО.5.
glaros
27.07.2009 00:51
Ответить
Очень-очччень!!!5555555555
кыш
02.08.2009 07:46
Ответить
Необыкновенно хорош!!
masha2907
04.08.2009 21:45
Ответить
Ням-ням! 555
krakazuka
17.08.2009 16:54
Ответить
Мммм.... как вкусно!
mara
17.02.2010 18:17
Ответить
Забрала 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели