Компот

Соленья и маринады

Нежный творожный тортик с фруктами

Name: Нежный творожный тортик с фруктами
Total time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; мука; сахарный песок; какао; творог; сметана; яйца; сливочное масло; ванилин; сахарный песок; молоко; желатин; земляничное варенье; бананы; клубника; киви; желе со вкусом абрикоса; желатин; вода

Нежный творожный тортик с фруктами: бисквит, творожный крем, земляничное варенье, бананы, клубника и желе. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

бисквит:
яйцо - 3 шт.
мука - ½ ст.
сахарный песок - ½ ст.
какао - 3 ст.л.
творожный крем:
творог - 500 г
сметана - 250 г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
ванилин
сахарный песок - 5 ст.л.
молоко - 200 мл
желатин - 40 г
украшение пропитка и прослойка:
земляничное варенье
банан
клубника
киви
желе со вкусом абрикоса - 1 уп. 50 г
желатин - 2 ст.л.
вода - 2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Подготовить форму для выпекания (смазать маслом и обсыпать мукой) Далее делаем тесто. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6 раз, добавить муку и какао, перемешать венчиком. Тесто перелить в форму.

Выпекать при 180' примерно 15-20 минут.

Творожный крем: (За крем, огромное спасибо, fcb111)

Желатин замочить в молоке на 40 мин.

Творог размять с маслом. Добавить сметану и взбить

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Творожную смесь соединить с яичной, взбить до однородной массы.

Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, растопить. Остудить при комнатной температуре.

Соединить желатин и творожную смесь.

Разъемную форму смазать маслом. Положить бисквит, пропитать его земляничным вареньем и уложить кружочками банана. Залить творожным кремом и поставить на холод до застывания.

Украшение:

Желатин и желе со вкусом абрикоса залить холодной кипяченой водой минут на 30.

Фрукты помыть, очистить и нарезать.

Разбухший желатин растопить на водяной бане. Остудить при комнатной температуре.

На застывший творожный крем укладываем киви и клубнику. Поливаем желатином, но не всем, а немного, так что бы фрукты не всплыли. Ставим на холод. Когда желатин застынет, выливаем оставшийся и опять на холод, до полного застывания!

До подачи на стол, держать в холодильнике!

Съели быстро, сказали - мало, еще делай !