Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный клубнично вишневый тортик

Приготовьте восхитительный творожный клубнично-вишневый тортик с нежным суфле из йогурта и клубники. Рецепт идеально сочетает сметану, яйца и желе!

Продукты

для коржа:
200 г сметаны
2 яйца
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
разрыхлитель
муки сколько возьмет(должна получиться масса как на оладьи)
...
суфле:
0,5 л. йогурта клубника
500 г творога
ванилин 1 ч.л.
сахарная пудра
1 пачка желе с вишневым вкусом
...
желе:
замороженная клубника 600 г
желатин 20 г

Пошаговый способ приготовления

Корж:

Яйца взбить с сахаром до бела.

Добавить сметаны, ванилин,,все хорошенько взбить до однородной массы.

Понемногу всыпать муку с разрыхлителеми, замесить тесто.

Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 20 минут при 180 гр.

Суфле:

Пачку желе готовим по инструкции,но берем на 50 мл воды меньше.Готовому желе даем остыть.

Пока желе остывает готовим основу для суфле.

Творогположить в глубокую посуду,добавить ванилин,сахарную пудру,взбиваем миксером,вливаем йогур и продолжаем взбивать,должна получится нежная воздушная масса.

Вливаем остывшее до комнатной температуры желе и взбиваем миксером.Взбивать нужно тщательно,чтобы не было при застывании разноцветных комков.

Желе:

Желатин залить водой и остьавить набухать.

Клубнику разморозить(жидкость вылить),сделать сок.

Вылить сок в желатин и поставить на огонь,нагреть,но не доводить до кипения,добавить по вкусу сахара,размешать,я еще немного добавила воды,мне показалось,что желе будет мало.

Сборка:

В разъемную форму положить бисквит.

Сверху вылить творожную массу и поставить в холод на 2-3 часа до застывания суфле.

Когда суфле застынет,вылить на него клубничный сок и опять отправляем в холодильник до застывания.

Достать из холодильника торт,аккуратно острым ножом провести по бортикам формы и снять ее с торта.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9868

Понравилось: 65

Автор: gingerk@te

Создан: 07 марта 2009, 15:23

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Примечание: Я творожную массу оставляла на ночь,потому что готовила,как говорит мой муж"на ночь глядя",а желе я уже сделала утром,застыло очень быстро.Я рада,что добавили в творог вишневое желе,благодаря ему суфле получилось слегким кисленьким вкусом вишни,что придало этому торту своеобразный шарм,вообщем мне очень понравилось,получилось просто идеально сочетание В меру сладкого желе и нежного,не очень слдадкого суфле .