Творожно-йогуртовый тортик

Фото к рецепту: Творожно-йогуртовый тортик

Домашняя

Не определен

25666

56

108

30 марта 2010, 21:05

Ингредиенты

  • 3/4 ст. муки
  • 1 ст.л. крахмала
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • ванилин
  • сироп для пропитки (у меня малиновый)
  • крем:
  • 200 гр. некислого творога(у меня 5%)
  • 300 гр. густого йогурта (у меня клубничный)
  • 100 гр. белого шоколада
  • 270 мл.(+250 мл. для верха и боков) сливок для взбивания(более 33%)
  • 50 гр. натертого шоколада для обсыпки боков
  • разъемная форма 21 см (до 24 см.)

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков.

взбить белки до крепких пиков и понемногу добавить сахар, взбивать до полного растворения сахара.

по одному ввести желтки

в три приема ввести просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и ванилином, перемешивая деревянной лопаточкой.

влить в застеленную пергаментом форму(я ничем не смазываю)

Выпекать 30 минут при 180 градусах (в оригинале 200 градусов)

бисквит остудить в форме, для лучшего нарезания оставить на ночь (или на 6-8 часов)

разрезать на 3 части по горизонтали.

крем:

творог протереть через сито.

взбить с йогуртом до однородности

сливки с ванилином взбить в пышную массу.

шоколад с 30 мл. сливок растопить на водяной бане, перемешать до однородности, остудить до комнатной температуры.

осторожно ввести шоколад в сливки, тщательно перемешать.

добавить сливки в творожную смесь, тщательно перемешать(если не хататает сладости - добавить сахарную пудру)

первый корж пропитать сиропом и смазать половиной крема+второй корж+сироп+вторая половина крема+третий корж.

сливки с ванилином и пудрой взбить до пышной массы (я добавила еще и загуститель)

смазать верх и бока торта.

бока обсыпать тертым шоколадом.

верх я украсила сливками и лимонным курдом.

Пошаговые фото рецепта

Творожно-йогуртовый тортик: шаг 1Творожно-йогуртовый тортик: шаг 2Творожно-йогуртовый тортик: шаг 3Творожно-йогуртовый тортик: шаг 4Творожно-йогуртовый тортик: шаг 5Творожно-йогуртовый тортик: шаг 6Творожно-йогуртовый тортик: шаг 7Творожно-йогуртовый тортик: шаг 8Творожно-йогуртовый тортик: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
30.03.2010 21:06
Ответить
Замечательно!
Aaaaa
30.03.2010 21:03
Ответить
Замечательный тортик!555@}--}--
marktisha
30.03.2010 21:07
Ответить
*THUMBS UP*555
Svettt
30.03.2010 21:14
Ответить
Эх, жаль, что я не умею делать массаж. Выхода два, или идти на курсы массажа или самой печь. Наверно курсы легче=O.*BRAVO*
lillit1
30.03.2010 21:22
Ответить
Света, ваш торт с безешкам сложнее, та что не надо на курсы ходить: вам все под силу:) а этот вообще не трудный, и даже не трудоемкий:) СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
murrrrrya
30.03.2010 21:23
Ответить
Шикарно!:)5555555555
chapis
30.03.2010 21:25
Ответить
а какой диаметр формы у вас?он такой высокий потому что диаметр не большой?
koty-a
30.03.2010 21:26
Ответить
с ума сойти, какой красивый тортик! 555!
purplefly
30.03.2010 21:27
Ответить
вкуснятина!
hole
30.03.2010 21:33
Ответить
Бисквит нет слов!*BRAVO*
l@r@4ka
30.03.2010 21:30
Ответить
высоченный красивенный и наверное очень вкусный 555
lillit1
30.03.2010 21:35
Ответить
chapis, да, форма маленькая 21 см., сейчас допишу. Такой бисквит идет до 24 см.
lillit1
30.03.2010 21:32
Ответить
спасибо, за отзывы!@}--}--
alyakeyk
30.03.2010 21:43
Ответить
Вкусный и очень со вкусом украшен-нежно! И что я не массажистка?!:(
pantera
30.03.2010 21:55
Ответить
:)Вкусно!!!55555+
bagira13782006
30.03.2010 22:03
Ответить
Шикарный тортик! Очень соблазнительно выглядит!:)
anzelikas
30.03.2010 22:15
Ответить
Красота!555
lillit1
30.03.2010 22:23
Ответить
спасибо, девочки:)
masha2907
30.03.2010 22:37
Ответить
Браво!
кыш
30.03.2010 22:44
Ответить
Чудесный тортик! Всё очень гармонично и украшение нежное.@}--}--
светлана65
30.03.2010 22:50
Ответить
Вкусно, нежно и очень красиво! 555!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
30.03.2010 22:53
Ответить
Да разве ж это может быть невкусно???? Очень люблю творожно-йогуртовое! 555
naumovec
30.03.2010 23:00
Ответить
Просто прелесть!
begi
30.03.2010 23:03
Ответить
Красота необыкновенная!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
vicus
30.03.2010 23:17
Ответить
"не трудный, и даже не трудоемкий"- зато шикарный, с нежным творогом, и с лимонным курдом повезло тем, кому попалась полоска ;)
неля0503
30.03.2010 23:21
Ответить
Замечательно,5!
яалиса
30.03.2010 23:29
Ответить
Очень оригинально украшен.Хороший тортик 5
flame136
30.03.2010 23:26
Ответить
Вкуснятина!!
Алёна
30.03.2010 23:30
Ответить
А я даже не сомневаюсь что вкусно 555555
Galina
31.03.2010 00:18
Ответить
:)555
чили
31.03.2010 00:19
Ответить
Это вы называете "тортик"?! Это Торт с большой буквы! Это прекрасный, красивейший и вкуснейший ТОРТ!!! *IN LOVE*
ksyusha
31.03.2010 00:29
Ответить
нежный тортик! впрочем как и все ваши тортики-шедевр!
elfinataly
31.03.2010 01:05
Ответить
KLASS!KLASS!KLASS!:)
johnny
31.03.2010 01:14
Ответить
Крем очень понравился!
lusy 1985
31.03.2010 01:21
Ответить
Красота! И почему мне пациенты такую красоту не приносят? 5 ;)
манюша
31.03.2010 01:22
Ответить
Ух, какой высокий бисквит получился! 555
administra
31.03.2010 01:38
Ответить
сейчас умру от зависти:) У меня не получается бисквит...а тут еще такой высокий!!!!Лиля,молодец,такого красавца соорудила 5555555
миска
31.03.2010 01:41
Ответить
здорово! возьму в копилку.
Mil@_Mil@
31.03.2010 01:58
Ответить
Лилит, великолепный торт! Очень нежно оформлен! 555
sweta1
31.03.2010 02:03
Ответить
замечательный торт!Браво!!!5+!*BRAVO*
Ответить
Какая нежность!O<img loading=" />Очень и очень красиво! Боюсь даже представить, как вкусно*IN LOVE* 55555
mama tasi
31.03.2010 02:13
Ответить
Лилит, как же я люблю твои торты!!! (и пироги :)) *IN LOVE* 100балов!
chef
31.03.2010 02:46
Ответить
Лилит, какой красивый торт! Крем очень вкусный, обожаю подобные. Бесподобно украсила!!! Массажистке дай "талончик" на сайт. Доче здоровья и улыбок *IN LOVE*
krakazuka
31.03.2010 02:47
Ответить
мммммммммм) какой вкусный тортик! очень люблю такой крем! *THUMBS UP*
Nathalya
31.03.2010 03:00
Ответить
шедевральная домашняя выпечка!!!
иррез
31.03.2010 03:38
Ответить
Представляю, какой он в разрезе!!! БЕСПОДОБНО!!!!*BRAVO*
lianaaa
31.03.2010 04:10
Ответить
А я представила счастливое лицо массажистки...и как же ей было вкусно:*Лил ты суперрр*YAHOO*
anasstko
31.03.2010 04:31
Ответить
А красиво-то как!!!
lillit1
31.03.2010 12:06
Ответить
спасибо большое, очень приятно, что рецептик понравился!@}--}-- Наточка, спасибо за лилии:*
izuminka
31.03.2010 16:07
Ответить
Нежно и вкусно!!!
Ответить
5+ очень красиво!
frosya5115
31.03.2010 19:17
Ответить
5++++++++++++++++от такой красоты пришлось просто подавится гречневой диетичекой кашей:'(
фери
01.04.2010 00:23
Ответить
Завтра попробую сделать,очень уж понравился тортик.И, может мне повезёт,а то всё никак бисквиты не получаются.
шуш
01.04.2010 03:53
Ответить
Лил, тортик неотразимый!!!!! Фотки блеск- всё как всегда!!!!! 5+5+5+5+5+5++@}--}--
lillit1
07.02.2012 20:53
Ответить
александрова ольга, очень рада что тортик пришелся по душе! Спасибо за красивый фотоотчет! снеговики очаровательно смотрятся!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6349742109198421.0108
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru