Творожный тортик

Фото к рецепту: Творожный тортик
Домашняя45 мин.12Простой
51892439

Ингредиенты

  • бисквит:
  • яйца - 4 шт
  • сахар - 6 ст.л.
  • мука - 6 ст.л.
  • пропитка:
  • 2 ч.л. хорошего растворимого кофе
  • 2 ст.л. сахара
  • 40 мл. кипятка
  • крем:
  • 400 гр. белого шоколада
  • 400 гр. 9% творога
  • для украшения:
  • чёрный шоколад - 30 гр
  • миндаль - несколько шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: взбиваем яйца с сахаром до бела, увеличения в объёме раза в два. У меня ушло минут 10.

Аккуратно подмешать просеянную муку. Выложить на выстеленный пергаментом противень.

Выпекать при 180-200 градусах минут 20. обязательно присматривать - не пересушить. Проверить готовность деревянной шпажкой. Остудить.

Сделать пропитку для бисквита и аккуратно "прокапать" его. (если честно - я не знаю как правильно пропитывать бисквиты, может кто по ходу прокомментирует)

Крем: белый шоколад растопить на водяной бане.(у меня плита электрическая позволяет растопить шоколад прям в кастрюле, я только всё время его мешаю ложкой, чтобы не прикипел)когда чуть остынет взбить с творогом миксером, оставить на холоде минут на 20.

Затем начинаем собирать тортик: Бисквит делим на три желательно ровные части, промазываем коржи кремом, накладывая друг на дружку.

Украшательством я не умею заниматься, поэтому просто натёрла шоколад и миндаль на тёрке, обсыпала тортик. Эх, если бы была клубничка - обязательно украшала бы ею!!! да и если сделать пюре клубничное - можно один из коржиков им пропитать, мне кажется можно попробовать.

Пошаговые фото рецепта

Творожный тортик: фото шаг 1
Творожный тортик: фото шаг 2
Творожный тортик: фото шаг 3

Дополнительная информация

Давно не выставляла рецепты.. в основном готовила по рецептам наших кулинаров. Но вот столкнулась с ситуацией, когда набор продуктов был очень отдалённо похож на первоисточник. И я решила присоединиться к нему вариантом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
миска

и почему фотографии переворачиваются... не пойму...

риса-фиса

пришлось вертеться перед монитором чтобы получше рассмотреть кусочек вашей вкуснятины))))+5*THUMBS UP*

миска

ну я три раза попытку делала перевернуть... у меня на компе - всё нормально, вставляю на сайт - они на 45 градусов перевёрнуты...

sai
28.02.2011 20:34

а это что бы веселее было :) 5

brucha
28.02.2011 21:13

*THUMBS UP*555

кыш
28.02.2011 21:18

Маша, может ты на компе забываешь нажать кнопку "сохранить" их в перевёрнутом виде?;) Смотреть неудобно.

миска

как ни кручу... не получается... принципиально фотки только так встают. первый раз такие трудности испытываю:)

дашенька17

Очень понравился!:)

светлана65

Вкусно! *THUMBS UP*

kisa-asik

5+!@}--}--

sveta-koolinar

Замечательный тортик! *THUMBS UP*

миска

Спасибо, дорогие, за комментарии. надеюсь, что кто-то воспользуется:)

siyanie
01.03.2011 00:11

Симпатичный тортик! 5!!!

lenochek 0107

Отличный тортик!*THUMBS UP*

naumovec
01.03.2011 02:25

Здорово. Вкусно и нежно.

кыш
01.03.2011 04:05

Красивый тортик и очень вкусный!:)@}--}--

ирусик-88

Как я вовремя,фоти хоть рассмотрела сблизи,хотя и так видно что отличнейший торт получился@}--}--

миска

спасибо всем, за внимание. Хочу добавить : шоколада можно точно взять 300 гр - будет достаточно. А пропитки сделать побольше - очень классный кофейный вкус - мне было маловато.

cus-pus
01.03.2011 15:25

*THUMBS UP*@}--}--:)

svetkins999

Шик!5555555555:)

ола-ля

очень вкусно!! 5!

chef
02.03.2011 04:03

Маша, странно фотки перевернулись... доп.инфе снимки шикарные. Какой приятный состав и разрез вкусный @}--}--

irina-kolyshkova

ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

Ксюшенция

А фотки получше не нашлось? Ничего не понятно.. Вверх тормашками нужно на фото смотреть или как?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты