Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный тортик по рецепту миска

Вкусный творожный тортик с бисквитом, кремом из белого шоколада и украшением из чёрного шоколада и миндаля. Идеальный десерт для любой торжественной встречи!

Продукты

бисквит:
яйца - 4 шт
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
пропитка:
2 ч.л. хорошего растворимого кофе
2 ст.л. сахара
40 мл кипятка
крем:
400 г белого шоколада
400 г 9% творога
для украшения:
чёрный шоколад - 30 гр
миндаль - несколько шт.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит: взбиваем яйца с сахаром до бела, увеличения в объёме раза в два. У меня ушло минут 10.

Аккуратно подмешать просеянную муку. Выложить на выстеленный пергаментом противень.

Выпекать при 180-200 градусах минут 20. обязательно присматривать - не пересушить. Проверить готовность деревянной шпажкой. Остудить.

Сделать пропитку для бисквита и аккуратно "прокапать" его. (если честно - я не знаю как правильно пропитывать бисквиты, может кто по ходу прокомментирует)

Крем: белый шоколад растопить на водяной бане.(у меня плита электрическая позволяет растопить шоколад прям в кастрюле, я только всё время его мешаю ложкой, чтобы не прикипел)когда чуть остынет взбить с творогом миксером, оставить на холоде минут на 20.

Затем начинаем собирать тортик: Бисквит делим на три желательно ровные части, промазываем коржи кремом, накладывая друг на дружку.

Украшательством я не умею заниматься, поэтому просто натёрла шоколад и миндаль на тёрке, обсыпала тортик. Эх, если бы была клубничка - обязательно украшала бы ею! да и если сделать пюре клубничное - можно один из коржиков им пропитать, мне кажется можно попробовать.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6241

Понравилось: 39

Автор: миска

Создан: 28 февраля 2011, 20:02

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Давно не выставляла рецепты.. в основном готовила по рецептам наших кулинаров. Но вот столкнулась с ситуацией, когда набор продуктов был очень отдалённо похож на первоисточник. И я решила присоединиться к нему вариантом.

спасибо всем, за внимание. Хочу добавить : шоколада можно точно взять 300 гр - будет достаточно. А пропитки сделать побольше - очень классный кофейный вкус - мне было маловато.

svetkins999

01 марта 2011, 15:30

Шик!5555555555

ола-ля

01 марта 2011, 19:37

очень вкусно!! 5!

chef

02 марта 2011, 04:03

Маша, странно фотки перевернулись... доп.инфе снимки шикарные. Какой приятный состав и разрез вкусный

irina-kolyshkova

10 марта 2011, 03:22

ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!