Ржаные апельсиновые маффины с ревенем
Приготовьте ржаные апельсиновые маффины с ревенем! Вкусный рецепт с апельсином, ржаной и пшеничной мукой, безкалорийным сахарозаменителем и натуральными ингредиентами.

Ингредиенты
- 2 апельсина
- около 1 1/2 ст.молока(у меня обезжиреное)
- 3 ст. ржаной муки
- 1 ст. пшеничной муки (или цельной муки)
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 3/4 ст. безкалорийного сахарозаменителя+1/4 ст. для ревеня
- 4 яйца
- 120 мл. натурального яблочного пюре
- 1-2 ч.л. апельсинового ликёра
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. цедры лимона
- 300-400 г ревеня (мелкими кубиками)
- 24 миндальных орешка(можно и без)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разогреть духовку до 165*С. Выложить маффиновые формочки "юбочками" и стазать( у меня спрей).
2. Ревеневые кубики засыпать 1/4 ст. сахарозаменителя и оставить.
3. Выжать сок из апельсинов и добавить к нему молоко до оющего кол-ва 2 ст.
4. Просеять в большую миску муку, разрыхлитель и соль. Добавить сахарозаменитель и хорошо перемешать.Добавить ревень и хорошо перемешать.
5. Хорошо взбить венчиком яйца,цедру лимона,яблочное пюре,растительное масло,ликёр и молочно-апельсиновую смесь.
6. Вылить жидкую смесь в мучную, и перемешать до впитывания всей жидкости( не мешайте слишком долго) лопаточкой.
7. Выложить в "юбочки" до 1/2 - 2/3 высоты,украсить каждый маффин орешком, и печь 25-30 мин.
8. Остудить на решётке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Маффины получились очень нежные,диетические,полезные, вкусные и ароматные. Надеюсь, что и вам понравится :-).
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для данного рецепта на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 1.5 ст. обезжиренного молока (~375 мл)
- 3 ст. ржаной муки (~180 г)
- 1 ст. пшеничной (или цельной) муки (~125 г)
- 4 ч.л. разрыхлителя (~20 г)
- 1 ч.л. соли (~5 г)
- 3/4 ст. безкалорийного сахарозаменителя (~150 г, зависит от типа)
- 1/4 ст. сахарозаменителя для ревеня (~50 г)
- 4 яйца (~200 г)
- 120 мл натурального яблочного пюре (~120 г)
- 1-2 ч.л. апельсинового ликёра (~10-20 г)
- 1 ст.л. растительного масла (~15 г)
- 1 ст.л. цедры лимона (~5 г)
- 350 г ревеня (мелкими кубиками)
- 24 миндальных орешка (~30 г, без шелухи)
Расчётное содержание КБЖУ:
1. Апельсины (2 шт.)
- Калории: ~62 ккал
- Белки: ~1.2 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~15 г
2. Обезжиренное молоко (375 мл)
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~15 г
3. Ржаная мука (180 г)
- Калории: ~540 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~115 г
4. Пшеничная мука (125 г)
- Калории: ~440 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~92 г
5. Разрыхлитель (20 г)
- Калории: минимально (~0 ккал)
6. Соль (5 г)
- Калории: 0
7. Сахарозаменитель (200 г)
- Калории: ~0 (обычно безкалорийный)
8. Яйца (4 шт., approx 200 г)
- Калории: ~290 ккал
- Белки: ~26 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~2 г
9. Яблочное пюре (120 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~0.2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~15 г
10. Апельсиновый ликёр (~10 г)
- Калории: ~20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~1.5 г
11. Растительное масло (15 г)
- Калории: ~135 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: 0 г
12. Цедра лимона (5 г)
- Калории: ~2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~0.7 г
13. Ревень (350 г)
- Калории: ~75 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~18 г
14. Миндальные орешки (30 г)
- Калории: ~175 ккал
- Белки: ~6.5 г
- Жиры: ~16 г
- Углеводы: ~6 г
Итоговые показатели (на всё тесто):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | приблизительно 1787 ккал |
Белки | около 82 г |
Жиры | около 74 г |
Углеводы | около 177 г |
Средний КБЖУ на порцию
Если предполагается, например, 8 порций, то на одну порцию примерно:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~223 ккал |
Белки | ~10.3 г |
Жиры | ~9.2 г |
Углеводы | ~22 г |
Обратите внимание: эти показатели являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точных размеров и марки продуктов.
Если нужно поделить на другое количество порций или есть пожелания по точности — скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии












Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







