Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенные творожные оладушки здоровье с ревенем

Попробуйте наши тыквенные-творожные оладушки с ревенем и сыром "Филадельфия". Здоровый и полезный рецепт с мукой миллет и камут!

Продукты

700 г свежей тыквы( промыть, почистить и нарезвть средними кусочками)
3/4 ст. сыра "филадельфия"- 1% жирности
1+1/2 ст. творога " рикотта"
небольшой пучок ревеня( помыть и почистить)
1/2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
2/3 ст. муки миллет( африканский злак с высоким содержанием белков. мука шоколадного цвета)
2/3 ст. муки камут(kamut)
2/3 ст. муки квиноа(quinoa)
около 1 ст.( может понадобиться больше) рисовой муки
3 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. нежидкого мёда
1/2 ст. обезжиреного молока
1/4 ч.л. муската
2 яйца
щеп. соли
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. В небольшой кастрюльке,под крышкой, стушить нарезанную тыкву с 1/2 ст. молока - на среднем огне, до полуготовности( как только тыква начнёт светлеть - готово). Переложить в блендер( без молока), добавить мёд и пюрировать.

2. Нарезать мелкими кубиками ревень и отварить в той же кастрюльке с молоком,где варилась тыква, примерно 5 мин. пока не начет меняться цвет.Добавить к пюрированой тыкве( без молока), перемешать.

3. Добавить "Филадельфию" и " Рикотту" и перемешать миксером.

4. Добавить сазарозаменитель и разрыхлитель, и перемешать.

5. Добавить яйца и все виды муки, соль и мускат, и хорошо перемешать до однородной массы (кансистенция должна быть как на оладушки - довольно густая).

6. Хорошо разогреть большую сковороду с толстым дном, добавить 2 ст.л. растительного масла и большой ложкой выложить тесто на сковороду. Жарить на среднем огне, до золотистого цвета - перевернуть, и жарить до готовности.

7. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, перенести на блюдо.

8. Подавать со сметанкой, натуральным йогуртом, джемом, мёдом и т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6596

Понравилось: 42

Автор: шуш

Создан: 05 октября 2009, 03:01

Каталоги: Другие Другие рецепты

Ринуля,ты опять экспериментируеш с разными видами муки!!!А ревень разве можно употредлять в пищу всё лето? Он после июня уже не пригоден к употреблению( на сколько я знаю) Оладушки получились интересные,но вот повторить их не удастся-нет таких сортов муки! Тебе конечно же 555

utro8

05 октября 2009, 03:12

Интересные оладушки! 555555!!!Где же раздобыть такую муку?

masha2907

05 октября 2009, 03:12

Мне нравится рецепт!

ирусик-88

05 октября 2009, 03:17

идея замечательная!очень аппетитные оладушки!ктобы ещё угостил ? нам много не надо Ринуль штук 10-15 скромно 555555+++++++

rusha

05 октября 2009, 03:18

OTLICHNO!

luat

05 октября 2009, 03:28

какие красивые оладушки! 55555555

lorxen1

05 октября 2009, 03:35

Рин,интересно с разными сортами муки--5+++Но тыкву,неа

шуш

05 октября 2009, 03:39

Девочки, спасибо всем огромное!!! Ольчик ( pinkflamingo1962), это первый раз когда реыень у меня всё лето рос :-), у нас его и в магазинах ещё продают. Я никогда не слышала, что его после июня есть нельзя ? Очень даже вкусный. А про муку поспрашивай в магазинах ( или про крупы, их можно смолоть). Натуль(utro , Квиноа - точнознаю что есть в Израиле, поищи другие в больших суперах, может тоже найдёшь :-). Ирусик, говорю ж - приезжай!!! Спасибо ещё раз , огромное!!!!!

алёнушка777

05 октября 2009, 03:43

Очень..ну очень! 555

ольга бабич

05 октября 2009, 03:54

классные оладушки!!!555555555

chef

05 октября 2009, 04:05

Ринуль, вот так и совершаются открытия Очень аппетитные ладушки!!!

natapit

05 октября 2009, 04:15

очень интересно!молодец!555!