Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье из муки каракан kurakkan по рецепту шуш

Печенье из муки каракан-kurakkan с мягким маслом, яблочным пюре и ароматной начинкой из мака и арахиса. Вкусно, полезно и просто!

Продукты

тесто:
60 г мягкого масла
60 г яблочного пюре
1/4 ст. сахарозаменителя или сахара
2 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. цедры апельсина или лимона
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. кардомона
1 1/2 -2 ст. муки каракан ( или пшеничной муки)
1 ч.л. соды
начинка:
1 ст. мака
1/2 ст. жаренного арахиса
2 ст.л. обезжиренного молока
1 ст.л. мёда
1-2 ч.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

1. Миксером взбить масло и сахарозаменитель(сахар). Продолжая взбивать, добавить яблочное пюре,яйцо,цедру,апельсиновый сок и ваниль.

2. В отдельной миске смешать муку с содой и кардомоном. Смешать с масляной смесью( с помощью лопаточки)и месить до получения мягкого теста.

3. Полученное место разделить на 2 части, завернуть в плёнку и положить в холодильгик на 30-60 мин.

4. НАЧИНКА: проварить мак ,с молоком и мёдом,около 20 мин. постоянно помешивая. Добавить арахис и лимонный сок, перемешать и остудить.

5. Нагрень духовку до 180*С.

6. Расскатать первую половину охлаждённого теста в тонкий прямоугольник( 25-30 см),на присыпанной мукой поверхности, распределить по нему остывшую маковую начинку и накрыть второй расскаианой половиной теста( вторую половину теста лучше раскатывать на пергаменте, т.к. тесто очень нежное).

7. Разделить на квадратики и, с помощью лопаточки, перенести на противень с пергаментом. Выпекать 15-20 мин.- до нежно золотистого цвета( коричневатая поверхность станет более тёмной).

8. Полностью остудить на решетке и переложить на тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 24

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5546

Понравилось: 42

Автор: шуш

Создан: 04 сентября 2009, 08:06

Каталоги: Выпечка Печенье

Ринуля -Вау!!!! Рада что понравилось!Из неё коктейли готовят,а представляешь какой соус с грибами получится или мяско-уже оболдеваю! попробую и твоё печенько! 555555555+++++++

шуш

04 сентября 2009, 08:41

Спасибо,радость моя! Без тебя бы не смогла сделать! Надо попробовать и соусы и коктейли!

katty_r

04 сентября 2009, 09:51

Надо всё таки озадачиться поиском такой муки! Вон какие вкусняшки из неё получаются!!!55555

sveti_cc

04 сентября 2009, 09:53

Отличное печенье!!! 5+++

овощ

04 сентября 2009, 10:34

Какая прелесть!!! Необычноено вкусное печенье!!! 55555555555555

Inna_2107

04 сентября 2009, 11:23

Нет у нас такой муки....А что печенье необычное и вкусное верю!555!!!

pantera

04 сентября 2009, 12:21

Ринуль! Какие интересные печенюшки!!! Буду искать муку каракан!55555+

ольга бабич

04 сентября 2009, 12:38

необычно!!!

irisecka

04 сентября 2009, 12:47

Да уж!.... Сколько еще неизвестного есть... про такую муку даже не слышала. Интересный рецепт. 5+

машенька-84-

04 сентября 2009, 13:07

очень интересно и печеньки вкусные, Рина только 5.

opoccum

04 сентября 2009, 13:16

Аппетитное печенье !!! 55555555555555555555555

nikachka

04 сентября 2009, 13:32

очень интересный рецептик!!

binary

04 сентября 2009, 13:34

55+++

druzhina

04 сентября 2009, 13:49

555!!!

иррез

04 сентября 2009, 14:19

Вкусненькие!555

strelec148

04 сентября 2009, 14:23

ну вы меня не на шутку этой мукой раздразнили...пошла искать! 5

johnny

04 сентября 2009, 14:37

И я не видела такой муки. Но рецепт, несомненно, интересный!

naumovec

04 сентября 2009, 14:39

Замечательно! Где бы еще муку взять!

рафаэлла

04 сентября 2009, 14:46

Я пока еще не нашла такую муку, но очень хочется!

salamandraaaa

04 сентября 2009, 15:25

Интересные печенюшки получились ... Спасибо , что поделилась с нами Риночка ! 5 +++++++++++++ !

кыш

04 сентября 2009, 15:35

Заинтриговали! Буду муку искать.

elenozka

04 сентября 2009, 15:41

Очень необычно и хочется попробывать! 55555

ната777

04 сентября 2009, 17:11

Довольно интересный рецепт. Надо муку поискать. Спасибо за рецепт.5.

нинуш

04 сентября 2009, 19:12

Риночка,я тоже загорелась.А интересно,в наших палестинах такая мука есть?555

нинуш

04 сентября 2009, 19:12

Риночка,я тоже загорелась.А интересно,в наших палестинах такая мука есть?555

фред

04 сентября 2009, 19:21

Надо-же какое вкусное и интересное печенье!!! 5555555

pinkflamingo1962

04 сентября 2009, 20:34

Ну вот,опять ЗАМОРСКИЙ продукт появился-мука КАРАКН То икра заморская БАКЛАЖАННАЯ,теперь вот мука.И хде ж её искати,муку-то енту?!!!!!!По фото видно,что тесто нежное очень.555555555

natapit

04 сентября 2009, 21:41

заинтриговала.будем искать!555!

laralaram

04 сентября 2009, 22:09

Ринчик, ГДЕ муку искать???

шуш

05 сентября 2009, 00:25

Всем огромное-огромное спасибо!!! Где найти муку - Ирусик сказала,что в индийском магазине:-). Я вчера искала в магазине органических прордуктов( без химии) не нашла :-(, зато нашла много интересного - буду пробовать - ИРУСИК МЕНЯ ВДОХНОВИЛА!!!!!!

utro8

05 сентября 2009, 05:02

Классное печенье!!!555555!!! Интересная мука, искала такую, в Израиле нет ( ну или мне не попадалась на глаза).

ирусик-88

05 сентября 2009, 08:37

Рин у тебя на пачке не каракан написано а мелет,напиши как там на анг.может так легче искать будет,у этой муки много названий!

шуш

06 сентября 2009, 00:13

ОК, Ирусик:-). На пачке написано: MILLET FLOUR. Может кому и поможет :-).

chef

06 сентября 2009, 02:29

Ой Ринулик,вы с Иришкой дразнилки,обе! С удовольствием бы схомячила парочку твоих вкусняшек