Взбить в блендере яйца+сахар,взбивать минут 5,затем добавить йогурт ,взбивать 3 минуты,добавить кокосовую стружку,взбиваь3 минуты,затем оливковое масло продолжая взбивать ещё 5 минут.
Насыпать в глубокое блюдо муки добавить разрыхлитель и кардамон,хорошо перемешать,придать форму воронки,вылить в центр получившиюся массу ,хорошо перемешать,наполнить массой кондитерский мешок и выдавить массу на смазанный оливкавым маслом противень.Когда печенье остынет посыпать сахарной пудрой.
Взбивать этот вариант печенья лучше в блендере,тогда кокосовая стружка полностью растворяется оставляя только запах.
Специально приготовила второй вариант печенья без мёда,проверить цвет и запах муки.Мука действительно становится шоколадного цвета и даже пахнет слегка шоколадом.
Для тех кто не видел первого эксперимента с мукой каракан повторюсь.
Каракан-дагусса-сарго-kurakkan-зерновой злак,Африканское просо.Насыщенный кальцием.......супер мука! Спрашиваем в Индийских,Въетнамских,Арабских магазинах.
Лисичка вы хоть 1% из того что пишут можете воспользоваться???? 50% Россиян не разу не пробовалим кукурузы и незнают что такое каштаны! Учись пока показывают!!!Глупо писать глупость!!!
Если захочешь, всё найдёшь!! В России есть сети магазинов индийских специй! У нас тоже есть, меня очень заинтересовала эта мука, обязательно зайду посмотреть! За рецепт 5++++
Учиться никогда не поздно. Если даже не найду такой муки, по крайней мере название мне уже будет знакомо. А уж если угостят таким печеньицем, то смогу проявить свом познания в этом вопросе, благодаря таким кулинарам, как Ирина. 555!
Спасибо!!!Этот рецепт печенья был дан в журнале с обыкновенной мукой,это я по эксперементировала с каракан!Размешивается идеально без камков!Надеюсь что и в России её найти можно! У нас она дешевле пшеничной!
Интересно! Жаль, мука такая не попадалась. Но вот буду в магазине индийских специй, поспрашиваю. Возможно, там есть. Да и в инете порыться можно, наверняка найдется. Заинтересовало!
У нас то же магазинов таких нет. Если у меня не получится приготовить такую вкусняшку, то ПОРАДОВАТЬСЯ за человека, который приготовил, уж я точно могу!!! Ира, спасибо за информацию, возможно, о существовании такой муки я вообще бы не узнала.
Ирусь шикарное печенье!!! Я знала что ты не остановишься на первом варианте из этой волшебной муки!!! Что может быть лучше того дома,в котором пахнет выпечкой!!! Ничего... Продолжай и дальше нас радовать вкусняшками.Подумаешь кто-то муку не может найти...Все возможно если очень захотеть,было бы желание...Интернет магазины никто не отменял +100
