Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25588
Тыквенные синнабоны
ингредиенты для теста: на 12 булочек
свежая тыква - 300 г
сыворотка - 150 мл
соль - ⅓ ч.л.
сахар - 60 г
сухие дрожжи - 7 г
мука - 450 г
сливочное масло - 60 г
для начинки:
сливочное масло - 60 г
сахар - 70 г
корица - 1 ст.л. с горкой
дополнительно:
белый шоколад
Каталог: Булочки
16030 мин.01
10 февраля 2024, 10:36
ингредиенты для теста: на 12 булочек
свежая тыква - 300 г
сыворотка - 150 мл
соль - ⅓ ч.л.
сахар - 60 г
сухие дрожжи - 7 г
мука - 450 г
сливочное масло - 60 г
для начинки:
сливочное масло - 60 г
сахар - 70 г
корица - 1 ст.л. с горкой
дополнительно:
белый шоколад
Салат "черная курица"
отварное куриное филе – 250-300 г
копченый сыр – 200-250 г
отварные яйца – 4-5 шт.
чернослив – 150-200 г
грецкие орехи – 100-120 г
соус:
сметана или майонез – 200-250 г
хмели-сунели – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчика
соль
горчица (если используется сметана) – 1 ст.л.
лимонный сок (если используется сметана) – 1 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
25630 мин.03
07 февраля 2024, 19:06
отварное куриное филе – 250-300 г
копченый сыр – 200-250 г
отварные яйца – 4-5 шт.
чернослив – 150-200 г
грецкие орехи – 100-120 г
соус:
сметана или майонез – 200-250 г
хмели-сунели – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 4-5 зубчика
соль
горчица (если используется сметана) – 1 ст.л.
лимонный сок (если используется сметана) – 1 ст.л.
Кукурузные хлебцы с сыром чвиштари 
кукурузная мука – 250 г
сыр сулугуни (либо моцарелла) – 250 г
яйцо – 1 шт.
минеральная газированная вода – 225 г
соль - (если сыр не соленый)
растительное масло для фритюра.
Каталог: Другая выпечка
21010 мин.01
06 февраля 2024, 07:32
кукурузная мука – 250 г
сыр сулугуни (либо моцарелла) – 250 г
яйцо – 1 шт.
минеральная газированная вода – 225 г
соль - (если сыр не соленый)
растительное масло для фритюра.
Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек
мак сухой пищевой - 160 г
сахар - 150 г
вода - 160 мл.
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
яичный белок - 1 шт.
выход начинки: 450 г
Каталог: Другие десерты
41760 мин.03
05 февраля 2024, 19:45
мак сухой пищевой - 160 г
сахар - 150 г
вода - 160 мл.
ванильный сахар - 1-2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
яичный белок - 1 шт.
выход начинки: 450 г
Драники с помидорами и сыром в духовке
картошка - 4 шт.
помидор - 2 шт.
сыр - 150 г
яйцо 2 шт.
лук - 1 шт.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
соус любой
соль и перец
зелень (петрушка или укроп) для украшения
Каталог: Другие горячие закуски
212830 мин.402
05 февраля 2024, 09:53
картошка - 4 шт.
помидор - 2 шт.
сыр - 150 г
яйцо 2 шт.
лук - 1 шт.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
соус любой
соль и перец
зелень (петрушка или укроп) для украшения
Сэндвич с тортильей
тортилья – 1 шт.
яйца – 2 шт.
помидор – 0,5 шт.
копченое куриное филе – 80-100 г
сыр – 50-60 г
микс салат – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-15 г
сметана – 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
соль
черный перец
Каталог: Другие горячие закуски
16340 мин.00
04 февраля 2024, 19:07
тортилья – 1 шт.
яйца – 2 шт.
помидор – 0,5 шт.
копченое куриное филе – 80-100 г
сыр – 50-60 г
микс салат – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-15 г
сметана – 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
соль
черный перец
Манная каша с чесноком и укропом, или курица в соусе по мотивам шкмерули
молоко - 1,5 ст.
куриное филе - 200 г
репчатый лук - 150 г
манка - 3 ст.л.
укроп - 30 г
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
масло - для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
195930 мин.201
03 февраля 2024, 14:05
молоко - 1,5 ст.
куриное филе - 200 г
репчатый лук - 150 г
манка - 3 ст.л.
укроп - 30 г
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
масло - для обжаривания
Салат из курицы с плавленым сыром
плавленый сыр – 2 шт. (140 г )
куриное мясо отварное – 300 г
яйца куриные – 3 шт.
морковь свежая – 1 шт.
майонез - 2-3 ст.л.
соль
чеснок – 2 зубчика
Каталог: Салат с курицей
25280 мин.01
03 февраля 2024, 12:50
плавленый сыр – 2 шт. (140 г )
куриное мясо отварное – 300 г
яйца куриные – 3 шт.
морковь свежая – 1 шт.
майонез - 2-3 ст.л.
соль
чеснок – 2 зубчика
Творожные сырки в шоколаде 
творог - 400 г
шоколад - 150 г
ванильный сахар - 8 г
сахарная пудра 2 ст.л
сливочное масло - 50 г
варенье ягоды или джем
Каталог: Десерты из шоколада
21200 мин.01
02 февраля 2024, 14:13
творог - 400 г
шоколад - 150 г
ванильный сахар - 8 г
сахарная пудра 2 ст.л
сливочное масло - 50 г
варенье ягоды или джем
Pastel de nata (паштел де ната)
бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
молоко – 300 мл
сахар – 150 г
вода – 100 мл
яичные желтки – 4 шт.
мука – 20 г
корица – 1 палочка
цедра лимона – 0,5 шт.
ваниль (по желанию) – 0,5 шт.
сливочное масло – 30-40 г
дополнительно:
сахарная пудра
фрукты/ягоды (по желанию)
миндальные лепестки (по желанию)
мука (для подпыла) – 1-2 ст.л.
Каталог: Пирожное
25030 мин.01
31 января 2024, 19:20
бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
молоко – 300 мл
сахар – 150 г
вода – 100 мл
яичные желтки – 4 шт.
мука – 20 г
корица – 1 палочка
цедра лимона – 0,5 шт.
ваниль (по желанию) – 0,5 шт.
сливочное масло – 30-40 г
дополнительно:
сахарная пудра
фрукты/ягоды (по желанию)
миндальные лепестки (по желанию)
мука (для подпыла) – 1-2 ст.л.
Камчатские чебуреки на заварном тесте
тесто:
мука - 600 г
вода (кипяток) - 300 мл
соль – 8 г
масло растительное – 45 г
начинка:
фарш красной рыбы - 500 г
вода - 60 мл
лук - 200 г
соль – 6 г
чёрный перец
укроп
сыр – 200 г
растительное масло - для жарки
Каталог: Чебуреки
23310 мин.02
31 января 2024, 06:25
тесто:
мука - 600 г
вода (кипяток) - 300 мл
соль – 8 г
масло растительное – 45 г
начинка:
фарш красной рыбы - 500 г
вода - 60 мл
лук - 200 г
соль – 6 г
чёрный перец
укроп
сыр – 200 г
растительное масло - для жарки
Пирог с яблоками и жимолостью на сдобном дрожжевом тесте
мука пшеничная - 500-550 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое (35-38°c) - 250 мл
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло сливочное - 60 г
масло растительное - 1 ст.л.
начинка:
яблоки очищенные - 1 кг
жимолость замороженная (можно любые ягоды) - 50-100 г по желанию
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 40 г
вода - 40 мл
для смазывания пирога:
желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Пироги
24300 мин.00
30 января 2024, 21:49
мука пшеничная - 500-550 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое (35-38°c) - 250 мл
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло сливочное - 60 г
масло растительное - 1 ст.л.
начинка:
яблоки очищенные - 1 кг
жимолость замороженная (можно любые ягоды) - 50-100 г по желанию
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 40 г
вода - 40 мл
для смазывания пирога:
желток + 1 ст.л. молока
Жареные пельмени со сметаной и сыром в сковороде
пельмени - 400 г
растительное масло
сметана - 100 мл
теплая вода - 100 мл
твердый сыр - 100 г
укроп – 1 пуч
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
16900 мин.00
29 января 2024, 23:14
пельмени - 400 г
растительное масло
сметана - 100 мл
теплая вода - 100 мл
твердый сыр - 100 г
укроп – 1 пуч
свежемолотый перец
соль
Ленивый хачапури на сковороде
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл
соль
мука - 250 г
сыр - 200 г
петрушка
растительное масло
Каталог: Хачапури
262615 мин.401
29 января 2024, 11:15
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл
соль
мука - 250 г
сыр - 200 г
петрушка
растительное масло
Rührei (яичница по-немецки)
1 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
соль
черный перец
мускатный орех (по желанию) – щепотка
бри – (по желанию) – 15-20 г
шпинат (по желанию)
микрогрин (по желанию)
2 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
сливки – 30-40 мл
зеленый лук – 1-2 пера
шпинат (по желанию) – 5-10 г
соль
черный перец
колбаска (по желанию) – 1 шт.
микрогрин (по желанию)
3 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
соль
черный перец
зеленый лук – 1-2 пера
сыр пармезан (по желанию)
гренки (по желанию) – 2-3 шт.
Каталог: Яичница
17870 мин.00
28 января 2024, 19:04
1 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
соль
черный перец
мускатный орех (по желанию) – щепотка
бри – (по желанию) – 15-20 г
шпинат (по желанию)
микрогрин (по желанию)
2 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
сливки – 30-40 мл
зеленый лук – 1-2 пера
шпинат (по желанию) – 5-10 г
соль
черный перец
колбаска (по желанию) – 1 шт.
микрогрин (по желанию)
3 вариант:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 20-30 г
соль
черный перец
зеленый лук – 1-2 пера
сыр пармезан (по желанию)
гренки (по желанию) – 2-3 шт.
Гречневый суп с сыром, грибами, картошкой, зеленью и чесноком
бульон (или вода) - 1,5 л
грибы - 200-250 г
картошка - 3 шт.
гречка - 100 г
суповой сырок - 1 шт.
луковица (средняя) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень
мускатный орех - 0,5 ч.л.
масло - для обжаривания
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
212445 мин.800
27 января 2024, 15:31
бульон (или вода) - 1,5 л
грибы - 200-250 г
картошка - 3 шт.
гречка - 100 г
суповой сырок - 1 шт.
луковица (средняя) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень
мускатный орех - 0,5 ч.л.
масло - для обжаривания
соль
Салат с копченой курицей, сыром, помидорами и маком 
мясо копченой курицы - 400 г
сыр - 200 г
помидор - 2-3 шт.
яйца куриные с1 - 5 шт.
чеснок - 1-2 зубчик
хлеб - 200 г
соль
перец черный молотый
мак - 2 ст.л.
масло растительное - 30 мл
копченая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Салат с курицей
234925 мин.500
27 января 2024, 14:31
мясо копченой курицы - 400 г
сыр - 200 г
помидор - 2-3 шт.
яйца куриные с1 - 5 шт.
чеснок - 1-2 зубчик
хлеб - 200 г
соль
перец черный молотый
мак - 2 ст.л.
масло растительное - 30 мл
копченая паприка - 1 ч.л.
Нежный, сочный и вкусный салат "обжорка"
куриная печень - 350 г
соленые огурцы (небольшие) - 2 шт.
зелёный горошек - 140 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
растительное масло - 2 ст.л.
майонез (или ) - 70 г
Каталог: Салат из печени
24770 мин.01
27 января 2024, 11:49
куриная печень - 350 г
соленые огурцы (небольшие) - 2 шт.
зелёный горошек - 140 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
растительное масло - 2 ст.л.
майонез (или ) - 70 г
Рубленый бифштекс
говядина – 500 г
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец
Каталог: Бифштекс
20000 мин.00
24 января 2024, 23:02
говядина – 500 г
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец
Воздушные творожные пончики
творог - 500 г
мука - 270 г
куриные яйца с1 - 3 шт.
сахар - 60 г
сметана - 100 г
сода - 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло (для фритюра) – 400 мл
Каталог: Пончики
26570 мин.02
24 января 2024, 11:19
творог - 500 г
мука - 270 г
куриные яйца с1 - 3 шт.
сахар - 60 г
сметана - 100 г
сода - 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло (для фритюра) – 400 мл
Салат из свеклы
свёкла - 2 шт.
солёные огурцы - 3 шт.
консервированный горошек - 180 г
лук - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Салат из свеклы
318915 мин.302
23 января 2024, 09:29
свёкла - 2 шт.
солёные огурцы - 3 шт.
консервированный горошек - 180 г
лук - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец
растительное масло для жарки
Кексы с маком
яйцо 2 шт.
сахар 130 г
мука 220 г
разрыхлитель 8 г (1 ч.л. )
молоко 130 мл.
мак 30 г
растительное масло 100 мл.
для глазури:
0,5 ст. сахарной пудры
3 ч.л. воды
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Кексы и маффины
27520 мин.00
22 января 2024, 20:12
яйцо 2 шт.
сахар 130 г
мука 220 г
разрыхлитель 8 г (1 ч.л. )
молоко 130 мл.
мак 30 г
растительное масло 100 мл.
для глазури:
0,5 ст. сахарной пудры
3 ч.л. воды
1 ч.л. лимонного сока
Скумбрия запеченная с овощами в духовке в рукаве
скумбрия - 2 шт.
кабачок (цуккини) - 2 шт.
баклажан - 2 шт.
перец болгарский - 3 шт.
лук - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль (1 ч.л. ), перец
зелень
маринад для рыбы:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица баварская (дижонская) - 2 ч.л.
сок лайма (лимон) - 2 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
273360 мин.00
22 января 2024, 19:33
скумбрия - 2 шт.
кабачок (цуккини) - 2 шт.
баклажан - 2 шт.
перец болгарский - 3 шт.
лук - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль (1 ч.л. ), перец
зелень
маринад для рыбы:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица баварская (дижонская) - 2 ч.л.
сок лайма (лимон) - 2 ст.л.
соль и черный перец
Хлеб - здоровье с льняной мукой пп
дрожжи 6 г
мука пшеничная 375 г
мука льняная 80 г
хлопья геркулеса 80 г
соль 2-2,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 2-2,5 ст.л.
вода теплая 360-390 мл
Каталог: Хлеб
21520 мин.02
21 января 2024, 22:23
дрожжи 6 г
мука пшеничная 375 г
мука льняная 80 г
хлопья геркулеса 80 г
соль 2-2,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло растительное 2-2,5 ст.л.
вода теплая 360-390 мл
Апельсиновые кексы
мука + - 250 г
сахар - 120 г
яйца - 3 шт.
цедра апельсина
сок апельсина - 60 мл.
сливочное масло - 150 г
ванилин - 10 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
19400 мин.01
21 января 2024, 20:57
мука + - 250 г
сахар - 120 г
яйца - 3 шт.
цедра апельсина
сок апельсина - 60 мл.
сливочное масло - 150 г
ванилин - 10 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
Торт "птичье молоко"
бисквит:
яичные желтки – 5 шт.
сахар – 40 г
мука – 35 г
какао – 10 г
кипяток – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
соль – щепотка
суфле:
сливочное масло – 160 г
сгущенное молоко – 80 г
яичные белки – 5 шт.
сахар – 350 г
вода – 160+50 мл
желатин – 20 г
лимонная кислота – ¼ ч.л.
соль – щепотка
ваниль – 1 стручок
шоколадная глазурь:
шоколад – 50 г
сливочное масло – 25-30 г
Каталог: Торты
21580 мин.00
21 января 2024, 19:02
бисквит:
яичные желтки – 5 шт.
сахар – 40 г
мука – 35 г
какао – 10 г
кипяток – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
соль – щепотка
суфле:
сливочное масло – 160 г
сгущенное молоко – 80 г
яичные белки – 5 шт.
сахар – 350 г
вода – 160+50 мл
желатин – 20 г
лимонная кислота – ¼ ч.л.
соль – щепотка
ваниль – 1 стручок
шоколадная глазурь:
шоколад – 50 г
сливочное масло – 25-30 г
Кальмары запеченные с помидорами черри и оливками
кальмары - 700 г
панировочные сухари - 150 г
манная мука - 3 ст.л.
пармезан - 3 ст.л.
черри - 10 шт.
оливки - 10 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 4 веточки
соль
растительное масло - 5 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
158630 мин.500
21 января 2024, 14:47
кальмары - 700 г
панировочные сухари - 150 г
манная мука - 3 ст.л.
пармезан - 3 ст.л.
черри - 10 шт.
оливки - 10 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 4 веточки
соль
растительное масло - 5 ст.л.
Драники из сельдерея
корень сельдерея – 400 г
лук – 1 шт.
сыр – 100 г
петрушка – ½ пучка
яйца – 3 шт.
соль
черный перец
копченая паприка – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
манка – 2 ст.л.
растительное масло – 5 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
18480 мин.00
20 января 2024, 21:14
корень сельдерея – 400 г
лук – 1 шт.
сыр – 100 г
петрушка – ½ пучка
яйца – 3 шт.
соль
черный перец
копченая паприка – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
манка – 2 ст.л.
растительное масло – 5 ст.л.
Бутерброды с тунцом
тунец в собственном соку – 1 банка
яйца - 2 шт.
пекинская капуста – 3 листа
зеленый лук – 3 шт.
густой йогурт – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ст.л.
сыр – 30-40 г
сливочное масло – 30 г
багет – 1 шт.
Каталог: Бутерброды
19090 мин.00
20 января 2024, 21:07
тунец в собственном соку – 1 банка
яйца - 2 шт.
пекинская капуста – 3 листа
зеленый лук – 3 шт.
густой йогурт – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ст.л.
сыр – 30-40 г
сливочное масло – 30 г
багет – 1 шт.
Кексы с изюмом
яйца – 2 шт.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сливочное масло – 100 г
кефир – 350 мл
мука – 300 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
изюм – 50 г
растительно масло – 1 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
21750 мин.00
20 января 2024, 20:59
яйца – 2 шт.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
сливочное масло – 100 г
кефир – 350 мл
мука – 300 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
изюм – 50 г
растительно масло – 1 ст.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
