Картофель запеченый с соусом и салатом
Вкусный картофель запеченный с соусом и салатом: сардельки, бекон, сыр, редис дайкон. Идеальный рецепт с растительным маслом и сочными специями!

Ингредиенты
- картофель
- масло растительное
- сардельки
- колбаски шашлычные
- бекон
- сыр
- редис дайкон
- редька
- лук репчатый
- огурец
- майонез
- специи
- для соуса:
- чеснок
- грецкие орехи
- семя кунжута
- базелик
- соль
- сахар коричневый
- масло растительное
- уксус
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
Выходной, дача… Захотелось печеной картошки. Ну, раз захотелось, значит моем катошечку сушим полотенцем, смазываем растительным маслом, заворачиваем в фольгу и в разогретую духовку. Вот пожалуй и все. Я так думал. Пока картофель запекался меня донимала простота блюда сего. Ведь чего то хотелось к картофелю.
И тут пришла гениальная мысль, а не нафаршировать его всяка разностями… И тут пошел процесс.
Решил приготовить начинку… нарезал небольшими кубиками сардельки, колбаски шашлычные, бекон, редис дайкон, редьку, огурец свежий, сыр и очень мелко лук репчатый, немного сушенных травок и полил все это майонезом. Перемешал, попробовал – невероятно оригинальный вкус получился. Но я увлекся и сделал его гораздо больше чем планировалось для фаршировки картофеля. Тогда я принимаю решение оставить его как самостоятельное блюдо, неожиданно родившийся салат без названия.
А как же картофель? Ну ни как нельзя его оставить одного. Все же решение пришло или же нашлось… Решил приготовить соус.
Чеснок и грецкие орехи пропустил через чеснокодавку, добавил семя кунжута, сушеный базелик, соль, сахар коричневый, немного уксуса винного все это разбавил кипятком до густой кашицы хорошенько перемешал добавил растительное масло (не рафинированое, душистое) и взбил венчиком. Соус готов, перелил его в соусницу и отправил к открытому окошку остывать.
Хочу сказать обед удался на славу!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Для расчёта КБЖУ (калорийность и распределение белков, жиров и углеводов) по указанным продуктам, необходимо указать их количество (в граммах) или объём. Без указания объёма/массы я могу дать усреднённые значения для типичных порций или стандартных продуктов. Пожалуйста, уточните, сколько каждого продукта вы планируете использовать.
Если у вас нет конкретных количеств, я могу сделать примерный расчет на стандартные порции.
Примерный расчет (на 100 г каждого продукта):
- Картофель (сырый) — примерно 77 ккал; белки 2 г; жиры 0,1 г; углеводы 17 г
- Растительное масло — примерно 884 ккал; белки 0 г; жиры 100 г; углеводы 0 г
- Сардельки (обычные свинные) — около 290 ккал; белки 12 г; жиры 25 г; углеводы 1 г
- Шашлычные колбаски — примерно 270 ккал; белки 15 г; жиры 23 г; углеводы 1-2 г
- Бекон — около 541 ккал; белки 37 г; жиры 42 г; углеводы 1 г
- Сыр твердый — примерно 350 ккал; белки 25 г; жиры 28 г; углеводы 2-3 г
- Редис — примерно 16 ккал; белки 1,4 г; жиры 0,1 г; углеводы 3 г
- Дайкон — около 19 ккал; белки 1,2 г; жиры 0,1 г; углеводы 4 г
- Лук репчатый — примерно 40 ккал; белки 1,1 г; жиры 0 г; углеводы 9 г
- Огурец — около 15 ккал; белки 0,7 г; жиры 0,1 г; углеводы 3 г
- Майонез — примерно 680 ккал; белки 1 г; жиры 75 г; углеводы 3 г
- Специи — очень малокалорийны; калорийность пренебрежительно мала.
- Чеснок — около 149 ккал; белки 6 г; жиры 0,5 г; углеводы 33 г
- Грецкие орехи — примерно 654 ккал; белки 15 г; жиры 65 г; углеводы 14 г
- Семена кунжута — примерно 573 ккал; белки 17 г; жиры 49 г; углеводы 23 г
- Базилик — очень низкая калорийность, примерно 23 ккал; белки 3 г; жиры 0,6 г; углеводы 2 г
- Соль — калорийность отсутствует
- Коричневый сахар — около 377 ккал; белки 0 г; жиры 0 г; углеводы 98 г
- Уксус — калорийность очень мала, около 3 ккал на 100 мл
- Вода — не содержит калорий и макроэлементов
Если вы хотите, я могу помочь вам рассчитать конкретное КБЖУ для вашего рецепта, указав точные веса продуктов. Пожалуйста, предоставьте количество каждого ингредиента.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

