Американский чизкейк - что приготовить 46 рецептов
Сытный американский чизкейк является популярным мировым десертом. Классическое блюдо обладает национальным характером. Его основой служит мягкий корж из тертого печенья. Главным ингредиентом был и остается сливочный сыр. Некоторые хозяйки предпочитают несколько отходить от традиций – и выпекают нестандартные блюда.
Каждый из рецептов американского чизкейка проверен десятками кулинаров. В летний период достаточно украсить его любым фруктовым соусом или свежими ягодами. Красивый, модный и сытный тортик – это очень просто! Осталось только выбрать подходящий вариант десерта для идеального результата.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
90470 мин.4067
19 декабря 2011, 21:11
1+1/4 ст.измельченного печенья
3 ст.л. сливочного масла
3 упаковки по 225 гр. крем-сыра
1 ст. сахара
4 яйца
2 ст.л. муки
1/3 ст. бренди
1+1/2 ч.л. молотого муската
для украшения (по желанию)
2 ст. взбитых с сахаром сливок
пищевой краситель зеленого цвета
16 шт. кенди-кейн (конфеты в виде клюки)
сахарная посыпка красно-белая
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
116830 мин.6597
22 сентября 2010, 18:32
для песочного коржа:
½ ст. сливочного масла
¼ ст. сахара
1 яйцо
1 ¼ ст. муки
для сырной массы:
400 гр. крем-чиза (у меня филадельфия)
400 гр. жирной, некислой сметаны (если кислая - отвесить)
5 мелких яиц (или 4 крупных)
1,5 ст.л. крахмала
сахар (у меня 140 гр. )
для начинки
600 гр. готовой клубничной начинки
т.к. готовой у нас не продают, то я делала самостоятельно:
700 гр. мороженой клубники
сахар
2-3 ст.л. конценрировааного клубничного сиропа
3/4 пачки желфикса
для заливки
200 гр. сметаны
0,5 пачки ванильного сахара
для украшения
шоколадная посыпка
1 ст. холодных жирных сливок (более 33%) взбить и добавить клубничного сиропа.
круглая форма диаметром 21 см.
Каталог: Торты
107780 мин.646116
16 января 2008, 15:25
печенье
сливочное масло 40-50 гр.
сахар
сливочный сыр (филадельфия, альметте и т. п.)250 гр.
творог мягкий некислый 200 гр.
желтки 2 шт.
косхалва 150 гр.
крахмал 1 ст.л. с горкой
форма разъемная 20 см.
сироп от варенья
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
327360 мин.610
02 ноября 2015, 11:54
для бисквита:
просеяная пшеничная мука в/с — 40 гр.
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
соль — щепотка
яйца (разделить на желтки и белки) — 2 больших
сахар — 65 гр.
экстракт ванили — 1 ч.л.
экстракт цитруса — 2 капли
сливочное масло (растопить) — 30 гр.
винный камень (заменила винным уксусом) — 1/4 ч.л.
..............
для чиза:
крем-чиз ( оригинале филадельфия, у меня купленный на развес прибалтийский) — 1 кг
сахар — 375 гр. (у меня 280 г)
кукурузный крахмал — 35 гр
экстракт ванили — 1 ч.л.
яйца — 2 больших
сливки для взбивания — 170 гр. (у меня крем для взбивания)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
242021 мин.3429
04 июля 2014, 13:25
для разъемной формы диаметром 20 см:
основа:
самое простое бисквитное печенье -100 гр.
масло сливочное-80 гр.
верх:
сливочный сыр "филадельфия" или его аналог-500 гр.
сливки 32% жирности-150 гр.
сахар 180 гр.
сахар ванильный-10 гр.
цедра лимона или сок 1 ст.л
яйца 3 шт.
Каталог: Другие рецепты
1245190 мин.8742
07 января 2009, 21:31
500 гр. крем-сыра rama creme bonjour
1 ст. сухарей или молотого печенья
4 яйца
80 гр. сливочного масла
1 ст. сметаны
300 гр. сахара
0.3 л сливок для взбивания (не менее 33%)
фрукты для украшения
кристаллический ванилин или ванильный экстракт
Каталог: Десерты из шоколада
1449030 мин.161117
16 апреля 2015, 18:55
250 гр. шоколадного печенья
75г мягкого сливочного масла
6 пластинок желатина - я брала в порошке 18г
360 гр. черного шоколада, поломать на кусочки
600 мл. густых сливок
180 гр. белого шоколада
750 гр. крим чиза
1/3 чашки какао
Каталог: Пирожное
1328145 мин.408
26 октября 2016, 10:13
яйцо куриное 3 шт.
шоколад 150 г
сливочное масло80 г
какао 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
творог с курагой 100 г
бананы 2 шт
мука 3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
193021 мин.81041
28 октября 2011, 17:52
для корочки:
2 ст. (200 гр) молотого печенья
1/4 ст. (50 г) сахара
100 г сливочного масла (расплавить)
для начинки:
1 кг. сливочного сыра типа филадельфия
1 ст. (200 гр) сахара
3 ст.л. муки
5 крупных яиц
1/3 ст. (80 мл) жирных взбитых сливок
1 ст.л. лимонной цедры
1 ч.л. ванилина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
650745 мин.41915
21 января 2015, 09:33
150 гр. творожного сыра
цедра 0,5 лимона
2 ст.л. коричневого сахара
125 гр. натурального йогурта
ванилин
1 яйцо
80 гр. малинового джема
дольки лимона для подачи
масло для смазки формочек
Каталог: Торты
277260 мин.1010
05 июня 2021, 14:20
печенье 300 гр.
масло сливочное 150 гр.
творог 400 гр.
сахарная пудра 125 гр.
сгущенное молоко 125 гр.
цедра 1 лайма
сок 1,5 лайма
воды 100 мл.
желатина 1 ст.л.
упаковка желе 1 шт.
воды 350 мл.
свежей клубники 250 гр.
Каталог: Другие десерты
803060 мин.1431
11 ноября 2008, 17:25
для коржа
300 гр. рассыпчатого печенья
150 гр. растопленного масла
100 гр. любимых орехов (у меня фундук)
для крема:
500 гр. черники (если замороженная то разморозить), выделившийся сок не выливать.
500 гр. творога или крем-чиза
5-6 ст л сахара (в зависимости от сладости ягод)
4 ст л гренадина
15 гр. желатина
1 плитка белого шоколада.
50 мл. сливок.
Каталог: Сладкие пироги
114440 мин.43
15 августа 2015, 16:52
для приготовления cream-cheese:
кефир — 0,5
ряженка — 0,5 л
сметана — 0,3
яблочный или винный уксус — 1 ст.л
соль — 2 щепотки
..............
для теста:
сухое печенье (например юбилейное или топленое молоко) — 250 гр
сливочное масло — 100 гр
яйцо — 1шт
..............
для начинки:
сream-cheese — 1 ст
сахар — 1 ст
яйца — 4 шт
сметана — 400 мл.
ванилин — 1 пакетик
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
287650 мин.4039
31 октября 2012, 00:12
на 3 маленькие порции
для печенья(gingersnap)
масло-90 гр
мука-130 гр
патока(меласса)-40 мл.
сахар-70 гр
разрыхлитель-1/2 ч л
яйцо-1 маленькое(или половина большого)
имбирь молотый-1 ч л
корица и гвоздика по 1/2 ч л
сахар для обваливания
для творо ного слоя
творог протертый-150 гр
йогурт(нейтральный )-100 мл.
желатин-1-2 листика
сахарная пудра-2 ст л
мандариновый сок-30 мл.
1 мандарин нарезанный на кусочки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
111870 мин.3021
26 декабря 2013, 09:49
для основы:
сливочное масло – 100 г
сахар – 2 ст.л.
крошки печенья – 2 мульти ст.
для начинки:
сливочный сыр – 500 г (у меня рикотта)
сахарная пудра – 125 г
яйца – 5 шт.
курага – 125 г (промыть, размягчить)
абрикосовый джем – 300 г
кроме того:
силиконовая форма диаметром 18 см.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
61460 мин.801
18 сентября 2023, 14:49
сыр сливочный (творожный) — 500 гр.
яйцо с1 - 200 гр. (4 шт. )
сгущенное молоко - 150 мл.
ванильный сахар - 30 гр.
печенье (топленое молоко) - 300 гр.
сливочное масло 82.5% - 90 гр.