Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чизкейк с курагой и абрикосвым джемом

Приготовьте вкусный чизкейк с курагой и абрикосовым джемом на основе сливочного масла и печенья. Идеальный десерт с кремовой начинкой и фруктами!

Продукты

для основы:
сливочное масло – 100 г
сахар – 2 ст.л.
крошки печенья – 2 мульти ст.
для начинки:
сливочный сыр – 500 г (у меня рикотта)
сахарная пудра – 125 г
яйца – 5 шт.
курага – 125 г (промыть, размягчить)
абрикосовый джем – 300 г
кроме того:
силиконовая форма диаметром 18 см.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Это моя мультиварка VITEK VT-4207 R.

2. Продукты для приготовления чизкейка.

3. В сотейнике растопить масло с сахаром.

4. Блендером пробить печенье в крошку в количестве двух мультистаканов. В миску с маслом и сахаром высыпать крошку печенья, хорошо перемешать.

5. В форму выложить получившуюся массу и равномерно распределить по всей поверхности.

6. В миске смешать сыр с сахарной пудрой, по одному вбить яйца, вымешивая после каждого.

7. Всё размешать до однородной массы (я вымешивала венчиком), добавить размягчённую и мелко нарезанную курагу, аккуратно перемешать, не взбивая. Вот такая получилась масса.

8. Выложить полученную массу в форму круговыми движениями, начиная с середины. Аккуратно поставить форму с содержимым в чашу мультиварки.

9. Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА 80 минут.

10.Так выглядит чизкейк после выпечки в течение 80 минут и остывания под закрытой крышкой в течение 60 минут.

11. Аккуратно вынуть форму из чаши, выложить абрикосовый джем. Убрать чизкейк для полного застывания в холодильник на ночь или на 5-6 часов (я оставляла на ночь).

12. Освободить из формы.

13. Я решила украсить, сделала крем из 50 г сливочного масла и двух столовых ложек сгущёнки, нанесла крем с помощью кулинарного мешка и насадки листочек. Чизкейк готов, можно наслаждаться!!!

14. И ещё кусочек нежнейшего и очень вкусного чизкейка, угощайтесь, пожалуйста!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11850

Понравилось: 21

Автор: Кудесница

Создан: 26 декабря 2013, 09:49

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Чизкейк получился невероятно вкусный, очень нежный по консистенции, в меру сладкий, напоминающий суфле из сливок и наш советский пломбир, попробуйте, думаю, вам понравится!!!

Очень заманчивый чизкейк получился! У меня в мультиварке как-то не выходит сладкая выпечка, предпочтение все же отдаю духовке, но Ваша идея с силиконовой формой мне очень нравится! Спасибо!

krolya

26 декабря 2013, 23:58

так это целый торт

Кудесница

27 декабря 2013, 08:48

Машенька, спасибо тебе, дорогая!!!

Кудесница

27 декабря 2013, 08:49

Оленька, спасибо Вам большое!!!

Кудесница

27 декабря 2013, 08:51

Это Вам большое спасибо за тёплый отзыв!!! Готовьте с удовольствием!!!

Кудесница

27 декабря 2013, 08:53

Зоенька, спасибо тебе, милая!!! Так хотелось сделать просто бордюр, чтобы глаз радовало, в итоге похоже на торт!!!

chudo

27 декабря 2013, 15:05

Галочка, самый вкусный чиз получается в мульте! твой просто шикарный!

sentyabr

27 декабря 2013, 16:23

Полноценный прекрасный праздничный торт получился! Красавец, Галочка!

Кудесница

27 декабря 2013, 17:05

Танечка, спасибо тебе, дорогая!!! Ты знаешь, мне никогда не приходилось выпекать чиз, решила поэксперементировать в мульте, получилось всё суперски, вкус просто оболденный, мои пищали от этого лакомства!!! Танюша, спасибо тебе за тёплый отзыв!!!

Кудесница

27 декабря 2013, 17:07

Маришка, дорогая, спасибо тебе большое!!! Он и правда похож на торт, ну очень вкусный получился!!!

ботакоз

30 декабря 2013, 00:12

Шалочка, шикарно!

Кудесница

02 января 2014, 13:39

Леночка, дорогая, спасибо тебе большое!!!

olga

12 января 2014, 14:22

Лакомый, вкусный на вид, заманчивый! ВКУСНО!!!