Чизкейк нью йорк

Приготовьте чизкейк "Нью-Йорк" в разъемной форме! Просто, вкусно и быстро: основа из бисквитного печенья, верх из сливочного сыра и лимона.

Чизкейк "нью йорк"

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.
1. Исходные продукты
2. Перемалываем печенье в блендере до крошки. В микроволновке растапливаем масло и вливаем его в то что раньше было печеньем.
3. Размешиваем крошку до однородной кашицы.Высыпаем крошку на дно формы и плотно утрамбовываем дном стакана по всей площади.Закладываем в разогретую духовку на 8-10 мин.Вынимаем из духовки и даем остыть.
4. Всыпаем в сливочный сыр сахар и миксером размешиваем до однородности.Важно не первзбить сырную массу иначе велик шанс что во время выпечки верх кейка может потрескаться. Убираем миксер,больше он нам не понадобится.
5. Вбиваем яйца и уже венчиком размешиваем до однородности.Не переставая мешать заливаем сливки и лимонный сок.Должен получится гладкий крем.
6. Чизкейк готовится на водяной бане.Поэтому укутываем форму двойным слоем фольги во избежания попадания воды во внутрь.Выливаем полученую сырную массу в форму.
7. В бОльшую по размеру форму наливаем горячую воду и помещаем туда форму с чизкейком.В заранее разогретой до 160-170 С духовке выпекаем все это 1ч.20 мин.(оринтируйтесь на особенности своей духовки)
8. Если при потряхивании формы серединка кейка подрагиваеет,значит готово.Важно первые пол часа дать остывать блюду в духовке с открытой дверцей.Меньше вероятности что чизкейк потрескается.
9. Окончательно даем остыть чизкейку уже вне духовки. Аккуратно проводим маленьким ножом, смоченным в воде, вдоль бортика формы, отделяя чизкейк от стенок.Помещаем все это дело на ночь в холодильник
10. Снимаем кольцо разъемной формы и прямо на бумаге переносим чизкейк на любое блюдо.Очень удобно. Вот и все!

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 24944

Понравилось: 29

Создан: 04 июля 2014, 13:25

Каталоги:

Дополнительная информация

Несмотря на свою калорийность чизкейк получается очень нежным и легким.Главное набратся терпения и дать всей этой радости хорошенько "окрепнуть" в холодильнике. Да,настоятельно рекомендую нижнюю часть формы проложить пекарской бумагой и обрежте лишнее по кругу.(на пошаговых если приглядется видно ее). Это значительно упростит все ухищрения по переносу торта на любую посуду.(у автора оригинала бумага отсутствует).

Приятного аппетита!laugh

Родина чизкейков вроде бы Америка,но поговаривают что завезли его туда давно иммигранты из царской России. Опять наши...frown

Комментарии

Катюша

04 июля 2014, 14:08

Оооо... класс!  Помнится мне когда то давно я готовила чизкейк "Нью Йорк"  Хороший и недорогой аналог сыра "Филадельфия" - Буко! (по крайней мере у нас в России он в два раза дешевле) 

 

dik723

04 июля 2014, 14:13

Спасибо,Катя! А как это ты разместила комент за минуту до того как я закончил с описанием рецепта?

Катюша

04 июля 2014, 14:34

А мне уведомнение на электронку пришло, что ты добавил новый рецепт. Так что.. вот ТАК:-) Такие мы шустрые 

dik723

04 июля 2014, 14:48

ogiway

04 июля 2014, 15:13

Чиз что надо, Дим!!!!!!! Обожаю!!!!!!!

dik723

04 июля 2014, 15:21

Спасибки!

dobry_doktor

04 июля 2014, 15:32

Ооо, Дима, очень вкусный чизкейк!!! Я за кусочек такого буду вынуждена полчаса бегать на следующее утро, но он того стоит!!!

LVI

04 июля 2014, 16:36

Чизкейки-это моя слабость!Правильные, настоящие чизкейки делаются именно из сыра Филадельфия!И никакие творожники наши русские по вкусу даже близко его не напоминают!Родина и правда считается Америка,а самые лучшие во всем мире чизкейки готовят в Junior,s, в Нью Йорке.Ваш чизкейки очень даже близок к оригиналу,без лишних добавок!Такой ,какой и должен быть настоящий чизкейки New York!

strelec148

04 июля 2014, 17:11

Наши! Наши! и сыр энтот тожа наш! все стырено! )))))))))))))) что-то давно я чиз не ела, нужно съесть кусочек срочно...заворачивай!

krolya

04 июля 2014, 17:20

это точно, в чизах главное терпение нужно, чтобы не отрезать раньше

Olga

04 июля 2014, 17:26

  Хорош ... 

Татьяна М.

04 июля 2014, 18:04

Хорош чиз !!! Наши везде успели "наследить" !!!

dik723

04 июля 2014, 18:28

Да ладно,бегать.В меру все полезно.

dik723

04 июля 2014, 18:29

Уже зашелестел.

dik723

04 июля 2014, 18:31

Спасибо на добром слове.А ваще это тема для М.Задорного.Ну типа сыр "филадельфия",а чизкейк "нью йорк".

dik723

04 июля 2014, 18:32

Да уж ,Зоя.Эт самое тяжелое,ждать.

dik723

04 июля 2014, 18:34

Спасибо! Это удел всех стран иммигрантов.В Израиле практически вся местная кухня сформирована из блюд которые привозили сюда переселенцы со всего мира.

манюша

04 июля 2014, 19:08

Дим, какой удачный чиз получился! Высокий, нежный!Никогда бы не додумалась искать русские корни чиза
 

antea

04 июля 2014, 20:15

Дима,отличный чизкейк!

byrenka

04 июля 2014, 20:50

Роскошен!!! Я тоже готовила - не получилось так красиво!!!

dik723

04 июля 2014, 21:08

Спасибо девушки!

avani

04 июля 2014, 21:55

Дима! Роскошный Чиз! Пойду налью чайку и облизнусь.

irina_mai

05 июля 2014, 01:14

Надо будет попробовать и такую начинку.Уважаем такие вот чизы -кейки

olga

05 июля 2014, 01:16

Аппетитный чизкейк!!!

andreytsibulski

05 июля 2014, 07:53

  Обалденный кусок чизкейка, смотрится супер-аппетитно ! ! !

Tamara Shepeleva

05 июля 2014, 13:37

Обожаем чизкейки! Очень вкусно, нежно и сытно!

dik723

06 июля 2014, 18:58

Спасибо всем!

Tatjana

07 июля 2014, 00:31

Роскошный вышел! 

sneg1974

19 июля 2014, 10:53

спасибо за рецепт!! 5555
 

dik723

23 июля 2014, 20:54

Готовьте на здоровье!

Анна

25 июля 2014, 14:14

кулинар из меня похоже никакой,решила заказать готовый чизкейк Нью-Йорк на этом сайте cheese-cake.ru очень понравился, и сыр филаделфия и вкус нью орка ,всем ркомендую кому лень готовить

diana1616

30 августа 2014, 09:12

Дима, очень понравился Ваш чизкейк!Такой высокий!

dik723

30 августа 2014, 14:11

Спасибо!

Сладкая жизнь

13 сентября 2019, 21:33

чизкейк ела бы на завтрак, обед и ужин

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 641