Чизкейк с халвой

Конечно, я помогу вам рассчитать примерную калорийность и содержание макроэлементов (КБЖУ) по данному рецепту. Ниже представлены ориентировочные значения для каждого ингредиента и итоговые показатели.

Ингредиенты и их приблизительная масса:- Сливочное масло: 45 г (среднее между 40-50 г)- Сахар: примерно 80 г (предположим стандартное количество для печенья)- Сливочный сыр (Филадельфия, Альметте): 250 г- Творог мягкий: 200 г- Желтки: 2 шт. (примерно 34 г у одного желтка, итого 68 г)- Косхалва: 150 г- Крахмал: 1 ст.л. с горкой (около 10 г)- Сироп от варенья: объем по желанию, для подсказки, возьмем 30 г

Расчет по ингредиентам:

1. Сливочное масло (45 г)

• Калории: около 717 ккал на 100 г → 45 г = 322 ккал
• Белки: 0.85 г/100 г → 0.38 г
• Жиры: 81 г/100 г → 36.4 г
• Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.05 г

2. Сахар (80 г)

• Калории: 387 ккал/100 г → 310 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г/100 г → 80 г

3. Сливочный сыр (250 г)

• Калории: примерно 330 ккал/100 г → 825 ккал
• Белки: 6 г/100 г → 15 г
• Жиры: 30 г/100 г → 75 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 7.5 г

4. Творог мягкий (200 г)

• Калории: примерно 98 ккал/100 г → 196 ккал
• Белки: 8 г/100 г → 16 г
• Жиры: 4 г/100 г → 8 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 6 г

5. Желтки (68 г, 2 шт.)

• Калории: около 322 ккал/100 г → 219 ккал
• Белки: 16.5 г/100 г → 11.2 г
• Жиры: 27 g/100 г → 18.4 г
• Углеводы: 3.6 г/100 г → 2.4 г

6. Косхалва (150 г)

• Калории: примерно 390 ккал/100 г → 585 ккал
• Белки: 9 г/100 г → 13.5 г
• Жиры: 17 г/100 г → 25.5 г
• Углеводы: 75 г/100 г → 112.5 г

7. Крахмал (10 г)

• Калории: 357 ккал/100 г → 36 ккал
• Белки: 0.2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 89 г/100 г → 8.9 г

8. Сироп от варенья (30 г)

• Калории: примерно 250 ккал/100 г → 75 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 65 г/100 г → 19.5 г

Итоговые значения:

Калорийность:
322 + 310 + 825 + 196 + 219 + 585 + 36 + 75 = 2 568 ккал

Белки:
0.38 + 0 + 15 + 16 + 11.2 + 13.5 + 0.2 + 0 = 56.4 г

Жиры:
36.4 + 0 + 75 + 8 + 18.4 + 25.5 + 0 + 0 = 163.8 г

Углеводы:
0.05 + 80 + 7.5 + 6 + 2.4 + 112.5 + 8.9 + 19.5 = 237.8 г

Итоговые показатели на всё тесто/печенье:

• Калории: примерно 2 570 ккал
• Белки: около 56 г
• Жиры: около 164 г
• Углеводы: около 238 г

Обратите внимание, что эти показатели — приблизительные. Точные значения зависят от конкретных марок продуктов и точных количеств. Также, если делить полученные калории на порции, можно получить примерную калорийность одной порции.

Если нужно рассчитать на определенное количество порций или хотите более точный анализ, дайте знать!