Tatjana

12 мая 2015, 22:29

печень куриная-0,6 кг
фенхель-1 шт.
лук репчатый-2 шт.
растительное масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
соль крупная- .
перец- .
базилик сушёный по желанию.
лаваш или тортилья при подаче.
свежие овощи и зелень при подаче.

Свекольный смузи на десерт

Каталог: Безалкогольные напитки

119312 мин.12016

11 мая 2015, 21:10

свёкла-2 маленькие.
банан-1 шт.
кефир-150-200 мл.
мёд или сироп-1 ч.л.
сезам поджаренный сверху-1 ч.л.
крекеры солёные при подаче.

Шашлык из грибов в сметане

Каталог: Из овощей и грибов

1101525 мин.686

10 мая 2015, 01:00

шампиньоны-400 г
сметана 20%-150 мл.
розмарин суш.-1 ч.л.
тмин-0,5 ч.л.
соль-0,5 ч.л.
хмели сунели-0,5 ч.л.
приправы для мяса-0,5 ч.л.
шпажки для декора-6 шт.
(можно вымочить в воде,чтобы не обгорели или обмотать кончики фольгой)
карри-
(по совету насти-nestea)

Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

345700 мин.10210

10 мая 2015, 00:03

лук репчатый-около 300 гр. (2 крупные шт. )
свёкла-1 маленькая
чеснок-1-2 зубчика
кипяток для промывания лука-1 ст.
маринад:
уксус яблочный-50 мл.
соль-1-1,5 ч.л.
сахар-1-2 ч.л.
вода-250 мл.
тимьян суш.-3 щепотки
чили перец-0,5 шт.
перец свежемолотый-2 щепотки
душистый перец-по желанию
сушёный или свежий укроп

Ажурное печенье с двумя видами варенья

188550 мин.243428

05 мая 2015, 22:57

тесто:
мука-250 г
яйцо-1 шт.
маргарин или масло-100 г
разрыхлитель-1 ч.л.
сахар мелкий или пудра-50-60 г
ванильный сахар-1 щепотка.
майонез-1 ст.л.
вода-до 50 мл.
начинка:
яблочное варенье.
варенье из тёртой смородины.
сахарная пудра для верха.

Дагестанские "курзе" с пикантным творогом

1157660 мин.52020

04 мая 2015, 22:47

на 14 штучек нужно:
для теста:
мука-230-250 г
вода-125 мл.
соль-0,3 ч.л.
(у меня гималайская)
для начинки:
творог-200 г
лук репчатый-0,5 шт.
лук зелёный-пучок.
чеснок-1-2 зуб.
яйца-2 шт.
хмели-сунели-щепотка.
перец-щепотка.
сливочное масло-1 ст.л. в лук и 1 ст.л. полить при подаче.

Картофельные оладьи с колбасками и запечённым в свч перцем

747930 мин.4610

03 мая 2015, 11:42

картофель-400 г.
перец сладкий-1 шт.
лук репчатый-0,5 шт.
лук красный-0,5 шт.
соль гималайская- .
белок сырой от одного яйца.
фета кусочками (не добавляла).
сметана (или майонез)-1 ст.л.
мука-1 ст.л.
растительное масло для жарки.
колбаски "с дымком"-4 шт.
кинза по желанию при подаче.

Фрикадельки,тушённые в морковке

Каталог: Блюда из мяса

1061130 мин.6917

01 мая 2015, 01:43

рис "мистраль"-1 пакетик.
фарш смешанный-0,5 кг.
сухари-1 ст.л.
лук-0,25 шт.
яйцо-1 шт.
соль
перец- .
приправы для фарша.
овощи:
морковь-4 шт.
лук-2 шт.
помидор-1 шт.
лавровый лист-3 шт.
зелёный лук при подаче.

Блины на картофельном отваре с начинкой

Каталог: Блины

789430 мин.101613

29 апреля 2015, 20:41

тесто:
отвар картофельный - 200 мл.
молоко - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - щепотка
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
мука до блинного состояния теста
растительное масло для жарки
начинка:
креветки - 0,5 баночки.
яйца - 2 шт.
рис "мистраль" - 1 пакетик.
огурец мариноввнные - 0,5 шт.
редис - 3 шт.
крабовые палочки - 4-5 шт.
сыр тёртый - горсть
лук красный - 0,5 шт.
хмели-сунели - пара щепоток
гималайская соль - щепотка
майонез - 1 ст.л.
зелёный лук в начинку и для подачи

Картофель с курицей,запечённые под сыром

Каталог: Блюда из птицы

742240 мин.8817

27 апреля 2015, 22:07

картофель-700 г.
куриное филе-2 шт.
морковь-1 шт.
сельдерей-кусок корня,размером с морковь.
луковица-1 шт.
молоко-300 мл.
приправы для картофеля.
лавровый лист-3 шт.
соль морская крупная,перец- .
тёртый сыр-2 горсти.
укроп сушёный-1 ч.л.
томат сушёный в хлопьях-1 ч.л.
сливочное масло для формы-2 ст.л.
при подаче:
зелёный лук.
помидоры.
маринованные огурцы.

Картофель,запечённый с креветочной начинкой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

742540 мин.41612

26 апреля 2015, 11:00

картофель крупный-2 шт.
растительное масло для формы-1 ст.л.
начинка:
сыр-50 г.
креветки мелкие-3 ст.л.
огурец маринованный-1 шт.
рис "мистраль"-1 пакетик.
помидор-0,5-1 шт.
имбирь-кусочек корня.
майонез-2 ст.л.
хмели-сунели- .
соль- .
петрушка сухая для верха-4 щепотки.
сухари панировочные для верха-1 ст.л.
сметана при подаче-по желанию.

Гречка с фаршем и корнеплодами

686030 мин.4611

23 апреля 2015, 22:28

гречка "мистраль"-2 пакетика.
луковица-1 шт.
морковь-1 шт.
сельдерей-кусочек,размером с морковь.
помидор-1 шт.
фарш говяжий-200 г.
оливковое масло для жарки.
лавровый лист.
приправы для фарша-0,5 ч.л.
соль морская- .
вода-около 2-х ст.

Плотный завтрак в тортильях

Каталог: Другие горячие закуски

977415 мин.41619

22 апреля 2015, 20:29

тортилья цельнозерновая-2 шт.
растительное масло-2 ч.л.
начинка:
яйца отварные-3 шт.
кукуруза консерв.-100 г.
рис "мистраль"-1 пакетик.
фиолетовый лук-0,5 шт.
сыр тёртый-50-70 г.
растительное масло для жарки-1 ст.л.
приправы:
укроп сушёный
петрушка сушёная
гималайская соль
жареный сушёный лук

Закуска из авокадо, риса и икры

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

858115 мин.101511

21 апреля 2015, 01:26

тарталетки пресные с тмином - 10-11 шт.
рис - 4-5 ст.л. отваренного.
морская соль в рис
авокадо сильно спелый - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
икра красная - 2 ст.л.
луковица фиолетовая - 0,5 шт.
креветки (по 3 шт. на порцию) - 30 шт.

Серый горох с копчёным шпеком

3973560 мин.31416

19 апреля 2015, 17:28

серый горох-1 ст. в сухом виде.
луковица-1 большая.
соль- .
прослоечка мясная-100 г.

Заварной крем из микроволновки за 3 минуты

Каталог: Другие десерты

211423 мин.22219

18 апреля 2015, 23:12

молоко-200 мл.
желток-1 шт.
сухой кисель (крахмал)-2-3 ст.л.
или мука-1 ст.л.
соль-щепотка.
ванильный сахар-щепотка.
сахар-1 ст.л.
добавки по желанию:
тёртый шоколад.
цедра цитрусовых.
какао.
мак.

Хлебный десертный суп по-латвийски

Каталог: Старинные рецепты

838430 мин.62313

16 апреля 2015, 00:36

хлеб рижский ржаной - 7-8 ломтиков. (200 гр. в сухом виде)
кипяток - 1 л. и больше
сахар - 3-4 ст.л.
ванильный сахар - 1 к.л.
кислые ягоды - или лимонный сок - 1 ст.л.
добавки:
чернослив - горсть
курага - горсть
изюм - горсть
цукаты из папайи - горсть
взбитые сливки при подаче

Творожно-банановое суфле из микроволновки

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2283310 мин.8816

14 апреля 2015, 12:46

творог - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 30 гр.
бананы - 2 шт.
мука - 2-3 ст.л.
соль - щепотка.
ванильный сахар - 2 щепотки
шоколадный соус при подаче.
сахарная крошка для украшения

Омлет с горошком и томатом в свч

Каталог: Другие горячие закуски

94906 мин.41213

13 апреля 2015, 00:02

яйца-4 шт.
майонез или сметана-1 ст.л.
вода-2 ст.л.
помидоры мини-горсть.
ветчина-5 ломтиков.
горошек-0,5 банки.
гималайская соль.
укроп сушёный.
перец чили.
форма для свч-12 см в диаметре дна.

"ленивый" горячий шоколад в свч

Каталог: Горячий шоколад

177772 мин.11216

11 апреля 2015, 00:08

шоколад 50%-50 г.
молоко 3,2%-чашка.
ванильный сахар-0,3 коф. л.
мускатный орех-1-2 щепотки
или чёрный перец
или молотую цедру
или чили перец
или соль
или корицу и т.д..

Запекаем перцы в свч!

Каталог: Блюда из птицы

1248810 мин.4617

09 апреля 2015, 23:38

перцы мелкие-4 шт.
куриное мясо-0,5 грудки.
рис отваренный-150 г.
помидор-1-2 шт.
луковица-0,5 шт.
тмин-щепотка.
соль- .
приправы для птицы-0,5-1 ч.л.
оливковое масло для жарки.
зелёный лук для украшения.
кунжут для верха-1 ч.л.
тёртый сыр-по желанию.

Овощи из свч для винегрета

Каталог: Салат из овощей

4082815 мин.62415

08 апреля 2015, 22:49

картофель-2-3 шт.
свёкла-2-3 шт.
морковь-2 шт.
капуста квашеная- .
оливковое масло еv- .
луковица-0,5 шт.
бальзамический уксус для лука-1 ст.л.
хрен тёртый-1-2 ч.л.
зелёный лук для верха.
тунец консервированный при подаче.
солёные крекеры при подаче-по желанию.
посуда для микроволновки с крышкой.

Хлебные кексы из свч к завтраку

Каталог: Хлеб

81383 мин.497

07 апреля 2015, 23:40

отруби пшеничные-чашка.
(или пол ст. )
яйцо-1 шт.
вода или молоко-3 ст.л.
соль-щепотка.
добавки:
льняное семя молотое-1 ч.л.
микс из семечек (тыква,подсолнечник,сезам белый и чёрный)-2 ст.л.
любые сушёные травки-по желанию.
формочки силиконовые-4 шт.
растительное масло-2 ч.л.

Салат с пастой,тунцом и овощами

Каталог: Салат из овощей

868630 мин.5713

05 апреля 2015, 23:37

паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .

Запечённые пюре с котлетами, перцем и оливками

Каталог: Блюда из птицы

682460 мин.61810

05 апреля 2015, 11:58

фарш индюшачий-350 г.
луковица-0,5 шт.
приправы для фарша- .
яйцо-1 шт.
оливки itlv-горсть.
сухари панировочные.
для пюре:
картофель-1 кг.
соль- .
молоко-1 ст.
отвар от картофеля-по необходимости.
сладкий перец-1 шт.
оливковое масло itlv для формы.
тёртый сыр-горсть.
керамическая форма-25 см
салат:
капуста белокочанная.
капуста фиолетовая.
соль
перец.
оливковое масло itlv.

Глазунья в шпинате на съедобной тарелке

719420 мин.21215

05 апреля 2015, 02:57

шпинат замороженный-125 г.
крошка из батона с отрубями-2 ст.л.
мускатный орех-щепотка.
розмарин-щепотка.
тимьян-щепотка.
тмин-щепотка.
соль морская-щепотка.
перец-щепотка.
яйца-2 шт.
сливки или молоко-3 ст.л.
оливки itlv-горсть.
тортилья цельнозерновая-1 шт.
масло оливковое itlv-1 ст.л.
тёртый сыр-по желанию.

Тефтели с овощным соусом и трёхцветной пастой

Каталог: Блюда из мясного фарша

645130 мин.4712

04 апреля 2015, 11:02

для тефтелей:
фарш индюшачий-300 г.
луковица-0,5 шт.
яйцо-1 шт.
сухари панировочные.
соль
перец как в обычные котлеты.
оливковое масло для жарки itlv.
овощная подливка:
морковь-1 шт.
сладкий перец-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
мука-2 ст.л.
сливки 10% или молоко 3,5% или овощной бульон-1-1,5 ст.
приправы-микс: куркума,карри,лук,чеснок,кумин,кайенский перец,фенхель,имбирь,соль,сахар.
гарнир:
паста трёхцветная из семолины с добавками из шпината,свёклы и куркумы.
масло еv itlv-1 ст.л.

Рисовая лапша с морковью и сельдереем (для поста)

Каталог: Паста

1453020 мин.2916

02 апреля 2015, 01:00

рисовая лапша-2 пучка-порции.
морковь-2 шт.
сельдерей-1 стебель.
чеснок-2 зубчика.
оливковое масло-3-4 ст.л.
зелёный лук-4-5 пёрышек.
зелень сельдерея для украшения.
тмин-щепотка.
приправа-микс:
чили,карри,кайенский перец,лук,чеснок,паприка,кориандр,соль.

Рогалики с финиками, бананами и орехами (постные)

Каталог: Рогалики с орехами

1826860 мин.32815

01 апреля 2015, 01:37

тесто:
мука - 450 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль-щепотка
сок яблочный - 200 мл.
растительное масло - 180 мл.
сахар - 3 ст.л.
ваниль - щепотка.
начинка:
финики - 20 шт.
бананы - 2 шт.
арахис - 100 гр.
для верха:
крахмал или кисель - 4 ч.л.
вода - 2 ст.л.
арахис