Компот

Соленья и маринады

Картофельные оладьи с колбасками и запечённым в свч перцем

Name: Картофельные оладьи с колбасками и запечённым в свч перцем
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: картофель; перец сладкий; лук репчатый; лук красный; соль гималайская; белок сырой; фета кусочками; сметана (или майонез); мука; растительное масло для жарки; колбаски с дымком; кинза

Приготовьте картофельные оладьи с колбасками и запеченным перцем! Восхитительное блюдо с фетой, сметаной и ароматной кинзой для любого стола.

Продукты

картофель - 400 г
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 0.5 шт.
лук красный - 0.5 шт.
соль гималайская
белок сырой от одного яйца
фета кусочками
сметана или майонез - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
растительное масло
колбаски с дымком - 4 шт.
кинза

Пошаговый способ приготовления

Ещё одна идея запечь в микроволновке овощи! На этот раз запекаем картофель и перец. Рецепт из передачи Юлии Высоцкой (у неё запекались в духовке). Любителям картофельных котлет очень понравится!

Картофель для быстроты делим на крупные доли,перец достаточно пополам. Ставим овощи в посуде с крышкой запекаться в СВЧ сначала на 3 минуты,вынимаем перец и продолжаем готовить картофель ещё минут 7 (всего 10 минут) при 750 W.

Перец разрезать на длинные полоски.

Разминаем толкушкой горячий картофель в пюре.

Заранее обжарим порубленный лук (я брала двух видов) и добавим в пюре,затем муку,белок,сметану,соль.

На сухой сковороде обжарим сначала подкопчённые колбаски (если длинные,разделить на 4 части).

Вынимаем их и в той же сковороде уже в масле обжарим сформированные оладьи с двух сторон.

Подать можно на общем блюде: оладьи по краю,а в центре колбаски и украсить дольками перца. Посыпать кинзой или другой зеленью.