Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофель запечённый с креветочной начинкой

Запечённый картофель с креветочной начинкой: крупный картофель, сыр, мелкие креветки, маринованный огурец и рис "Мистраль". Удивите близких!

Продукты

картофель крупный - 2 шт.
растительное масло для формы - 1 ст.л.
начинка:
сыр - 50 г.
креветки мелкие - 3 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт.
рис "мистраль" - 1 пакетик
помидор - 0,5-1 шт.
имбирь - 1 кусочек корня
майонез - 2 ст.л.
хмели-сунели
соль
петрушка сухая для верха - 4 щепотки.
сухари панировочные для верха - 1 ст.л.
сметана при подаче - по желанию

Пошаговый способ приготовления

Для блюда нужны два шага подготовки и тогда останется только сидеть и ждать аромата запечённой картошечки!

Первый шаг: отварить пакетик риса "Мистраль" любого сорта в подсоленной воде.

Второй шаг можно делать параллельно: очистить очень крупные картофелины, разрезать пополам и вынуть серединку (она пойдёт потом на пюре-гарнир).

Тоже ставим вариться в подсоленную воду.

Варим до полуготовности.

Даём стечь.

На отваре я делала блины.

В готовый рис "Мистраль" добавляем мелко нарубленные сыр, огурчик, помидор, имбирь, мелкие креветки из рассола. Майонез или сметана нужны для связки.

Приправим по своему вкусу, тщательно перемешиваем.

Картофельные лодочки ставим в смазанную форму и наполняем плотно начинкой.

Посыпаем верх сухарями и зеленью.

Запекаем при 180-200* минут 25-30,пока не появится аромат запечённого картофеля, следим, чтобы низ не подгорел!

Сразу подаём в горячем или тёплом виде.

Это так сытно, что мне хватило половины порции перекусить, ну а целая "лодочка" - это уже настоящий полноценный ужин, мужчинам можно и две!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7868

Понравилось: 12

Автор: Tatjana

Создан: 26 апреля 2015, 11:00

Каталоги: Вторые блюда на ужин Закуски

Дополнительная информация

Виолки солнечные - в цвет картошечки!А у меня в основном синие растут, просто они сами размножаются и растут там, где им нравится, поэтому белые, красные и желтые почти повывелись, они более капризные или я им не нравлюсь

Алевтина

27 апреля 2015, 19:43

Яркое вкусное блюдо!

Tatjana

16 декабря 2015, 23:49

А рис не почувствуется особо,Зоечка! Он тут так сказать для скрепления ингредиентов))), а преобладает вкус картошечки)))

Tatjana

16 декабря 2015, 23:50

Спасибо,Олечка!

Tatjana

16 декабря 2015, 23:52

У нас в декабре цветы проклюнулись, вот недавно совсем,так как снега нет!