Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Таким способом вполне можно замариновать и красный лук,но мне захотелось "закрасить" свекольным маринадом именно белый и эксперимент удался))) Количество специй можно менять-увеличивать по своему вкусу!

Лук нарезать полукольцами или кольцами,зашпарить через сито,чтобы убрать ядрёную горчинку,дать стечь. Свёклу (у меня варёная) тонко нарезать кружочками. Чеснок покрошить.

Уложить на дно банки пару слоёв лука (я делала в посуде для СВЧ),зачем слой из свёклы и выложить остальные кольца лука.

Поставить на огонь воду со специями,нагреть почти до кипения,в конце влить уксус.

Залить маринадом,дать остыть и убрать в холодильник на сутки. Чтобы верхний слой оказался в воде,поставить пресс в виде кастрюли или банки,тогда лук окрасится равномерно.

Подаём на пикниках к шашлыку,рыбе,запечённой в углях картошечке...,добавляем в салаты или просто украшаем бутерброды,например,с селёдочкой-очень красиво и вкусно! Свёклу тоже можно использовать,хоть она и отдала свой сок. А ещё сочный маринованный лук отлично подать с грибным шашлычком,приготовленным хоть в духовке,хоть на мангале летом: http://www.koolinar.ru/recipe/view/124726

Пошаговые фото рецепта

Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 1Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 2Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 3Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 4Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 5Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 6Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 7Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 8Маринованный лук со свёклой (или превращение белого лука в красный!): шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Красивый лучок)

krolya
10.05.2015 16:19
Ответить

люблю всё маринованное,  атут ещё и лучок, да ещё и красненький

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели