Шашлык

Рецептов: 548

Промытые сердечки индейки избавляем от толстых артерий и лишнего жира. Эту операцию необходимо выполнить со всеми имеющимися сердечками. 0.5 кг. лука нарезаем полукольцами. Перекладываем сердечки в ёмкость для маринования. Я знаю, что лучше использовать эмалированную или стеклянную ёмкость, однако у меня имеется только металлическая кастрюля,...  читать далее

Для приготовления теста смешиваем соль, воду, растительное масло. Всыпаем муку и замешиваем тесто, сначала ложкой затем на столе руками. Тесто кладем в пакет и оставляем на 20-30 минут. Для начинки стакан риса отвариваем до готовности. Шампиньоны и лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до готовности. Соединяем отваренный рис, шампиньоны...  читать далее

Мясной букет соединяет в себе элегантную подачу, стиль. А главное, - он никого не оставит равнодушным! Это очень вкусно, весело и необычно! Просто идеальный подарок на новогодние праздники. С ним можно смело идти в гости, удивлять и восхищать!. 1. Состав букета может быть любым - на ваш вкус и кошелек. 2. Каждый элемент нужно примотать скотчем...  читать далее

Предлагаю рецепт приготовления запеченных шампиньонов в духовке целиком. Такие грибы можно приготовить и на костре (мангале). Шампиньоны получаются очень вкусные, аппетитные, ароматные. Их можно подать к столу в качестве самостоятельной закуски или же в дополнении к любому гарниру. К помытым, обсушенным шампиньонам добавляем измельченный чеснок,...  читать далее

1. Мякоть баранины нарезать на небольшие кусочки. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Приготовить маринад для шашлыка. В чашку положить майонез, кетчуп, горчицу, приправу и соль. 4. Хорошо перемешать. Маринад и лук добавить к мясу. 5. Перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа. 6. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры. 7. Духовку разогреть...  читать далее

Мясо порезать гармошкой, натереть приправой, разложить в гармошку овощи,посыпать сыром и полить майонезом. Картошку приварить и запечь вместе с мясом до готовности. Все подробности смотрите в мини-видео.  читать далее

  • 26 августа 2018, 17:30

Режем лук Нарезаем мясо №1. Солим, перчим, добавляем пиво №2. Смешиваем с паприкой и маслом №3. Вместо пива кладём майонез Убираем в холод на ночь Нанизываем и жарим №4. Лук, лимон, перец, соль и зелень смешиваем Жарим свежее мясо Горячим снимаем в маринад Наслаждаемся!  читать далее

Никто не устоит от таких замечательных шашлычных фрикаделек! Рецепт проверен на семье), все очень довольны! Ароматные фрикадельки всего за полчаса, классно! На гарнир подойдет рис, гречка или просто отваренный картофель. Мясные соки, лук, помидоры, соль и молотый чили, больше в соус ничего не добавляйте! Остроту соуса регулируйте на свойвкус....  читать далее

Итак, готовим маринад, в емкость наливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус, и тщательно перемешиваем. Далее нарезаем лук тонкими полукольцами, шинкуем мелко петрушку, кладем в емкость, хорошенько перемешиваем, и складываем в пол-литровую банку. Теперь заливаем лук маринадом. Закрываем крышкой. И ставим в холодильник на 30 минут. По истечению...  читать далее

Мясо промойте и обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки. Соедините в миске соль и все приправы. Натрите им кусочки мяса и оставьте на 30 минут. Приготовьте маринад из сока 2 лимонов и оливкового масла. Выложите мясо в маринад и оставьте на 3-4 часа. Разожгите мангал. Мясо нанижите на шампуры или выложите на решетку для гриля. Жарьте мясо переворачивая...  читать далее

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт шашлыка на минеральной воде с печеным картофелем. Благодаря такому маринаду шашлык приобретает необычайную сочность и мягкость, его потрясающий вкус понравится вам и вашим друзьям и запомнится вам надолго! А картошка, печеная в костре, не сравнится ни с чем 1. Мясо нарезать на куски,...  читать далее

Куриное филе нарезать на куски. Смешать горчицу, выдасленный чеснок, перец и соль. Добавить в курицу и перемешать. Мариновать 2-3 часа в холодильнике. Насадить на деревянный шампуры маринованные кусочки курицы и нарезанные тонкими полосками кабачки, кусочки лука и небольшие соцветия цветной капусты. Запекать над углями на мангале по 6-9 минут...  читать далее

  • 11 июля 2018, 07:13

Картофель - это наше всё!!! Просто и очень вкусно! У нас такую картошку расхватали в первую очередь, уж очень она аппетитно выглядела и пахла. Продукты для такого шашлыка найдутся в любом доме. Блюдо самодостаточное, к нему подать пучок зелени, хлеб и всё! :) 1.Картофелины почистить от шкурки, удобнее взять одинакового размера, чтобы пропекались...  читать далее

Предлагаю очень простой и супер вкусный маринад для шашлыка по рецепту моей свекрови. Мясо получается безумно нежным, сочным и ароматным! Мясо порезать, залить кефиром, добавить : майонез, потертый на мелкой терке лук, рубленную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешать. Поставить на ночь в холодильник мариноваться. Подробные нюансы приготовления...  читать далее

1. Мясо промыть и просушить, нарезать небольшими кусочками, размером со спичечный коробок. 2. Лук и помидоры нарезать кольцами. 3. Уложить на дно емкости слой мяса, сверху посолить, поперчить и выложить луковые кольца и помидор. Сбрызнуть лимоном. Повторить процедуру, пока не уложите все мясо. 4. Накрыть и убрать в холодильник минимум на...  читать далее

  • 06 июля 2018, 22:35

С этим рецептом я знакома недавно. Сначала заинтересовала история, хотя никто не знает выдумка это или быль. Но интерес,что по такому рецепту шашлыки любил Сталин, будоражил воображение. Как бы то ни было, мясо получается вкусным и мягким. Обязательно попробуйте! 1. Лук нарезать кольцами. Мясо нарезать на куски, смешать с луком и залить...  читать далее

Капусту мелко шинкуем, лук режем полукольцами а грушу режем на тонкие ломтики, все перемешиваем. Для заправки - имбирь натереть на мелкой терке, добавить цедру лайма, сок лайма и растительное месло. Несколько веточек мяты и немного коричневого сахара он не очень сладкий и хорошо подходит для салата. Добавить соевый соус и...  читать далее

1. Лук нарезаем кольцами, зелень мелко рубим, мясо подготавливаем как обычно. 2. В эмалированную кастрюлю выкладываем слой лука, затем слой мяса, перчим - Солить не надо! 3. Сверху на мясо выкладываем слой рубленной зелени. 4. Повторяем слои. Последней должна оказаться зелень. 5. Сверху на мясо ставим гнет и убираем в холодильник на 2-3...  читать далее

1. Мясо нарезать порционными кусками, выложить в удобную посуду. Добавить соль, специи, перец и паприку. Тщательно перемешать мясо со специями. 2. Залить айран, слегка перемешать. Оставить мариноваться на ночь (лучше сутки) в холодильнике. 3. Углям дать прогореть, пока не подернутся пеплом. Мясо достать из маринада и выложить на решетку.4....  читать далее

Шашлык – весьма интересное блюдо. Не могу сказать, что я страдаю шашлыкозависимостью. Пока его нет рядом, как-то и не скучаешь. Но стоит почувствовать запах поджаривающегося на мангале маринованного мяса, зависимость сразу же появляется. Причем с удвоенной силой. И даже неважно, что ты, в принципе, сыт и ел не так давно. Видимо влияние шашлыка...  читать далее