Три лучших соуса для шашлыка и мясных блюд

Ингредиенты

краснодарский соус - 3 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
кинза - 1 пуч.
черный перец
чеснок - 1 зуб.
сметана - 100 гр.
майонез - 30 гр.
чеснок -1 зуб.
соль.
черный перец.

укроп - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пучка.
томатная паста - 2 ст.л.
вода - 40 мл.
аджика 0.5 ч.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
кинза - 1/2 пуч.
черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для первого соуса берем краснодарский соус 3 ст.л.

Мелко нарезаем лук, чеснок и кинзу.

Отправляем всё к соусу и перчим по вкусу.

Для Белого соуса берём сметану 100гр. и смешиваем с майонезом 30гр.

Мелко шинкуем петрушку и укроп.

Так же через выдавливаем 1 зуб. чеснока через пресс.

Добавляем все к сметане, солим и перчим.

Для Соуса Сацебели берем томатную пасту и разводим водой до жидкого состояния.

Мелко нарезаем чеснок Кинзу и добавляем к пасте.

Обязательно кладём чуть аджики и хмели сунели. Перчим по вкусу.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Первый соус, назовем его "Кавказский", так как часто встречал в кавказских ресторанах. Он достаточно резкий, острый за счет лука и чеснока и в тоже время очень пикантный с нотками ароматной зелени. Данный соус подходит для шашлыка и мяса приготовленного на мангале.

Второй Соус называется "Белый". Данное название взято из-за своего цвета и больше подойдёт блюдам из рыбы, а также можно использовать и для мясных блюд по вкусу. Этот соус необычный своим послевкусием, так как в нем присутствует нотки остроты и в тоже время нотки кислинки.

Третий соус "Сацебели" это тоже грузинский соус, но с другими нотками. Тут более выраженное томатное послевкусие с ароматными приправами хмели-сунели. Такой соус больше подойдёт именно к мясу. Друзья, кушайте вкусно и не думайте теперь какой соус Вам выбрать. Такие соусы Вы можете подать своим друзья и родственникам на застольях и всем они подойдут по вкусу.