Шашлык с мужским характером

1. мясо говядины нарезать на порционные средние куски

2. нарезать на кольца лук

3. бараний курдюк нарезать на тонкие квадратные пластины в соответствии с площадью куска мяса

4. послойно разложить в емкости ингредиенты.

Лук, мясо, затем специи, соль.

5. Последний слой курдюка, затем все снова

6. весь «пирог» залить 200 грамами водки.

Сверху поместить пресс и оставить мариноваться минимум на 5 часов.

7. На шампур насадить послойно мясо с курдюком без промежутков.

8. Жарить шашлык до готового состояния.

Время зависит от жара. Я жарил около двадцати минут