Вход | Регистрация
IrinaCooking
Рейтинг активности: 10.005
Пол: Женский
Регистрация: 12.02.2018 19:49
Последний визит: 16.02.2022 18:12
Каталог: Пироги
43320 мин.01
19 июля 2018, 12:22
300 гр. щавель
4 шт. яйцо
120 гр. мука
170 гр. сахар
1 ч.л. пекарский порошок
200 гр. сметана
Каталог: Зефир
81920 мин.03
17 июля 2018, 17:30
1 яичный белок (около 40 г)
60 гр. сахар
0,5 ч.л. ванильный сахар
20 гр. ягодное пюре
Каталог: Желе из крыжовника
193420 мин.07
16 июля 2018, 15:31
1 кг. протертые ягоды
850 гр. мелкий сахар
Каталог: Бутерброды
64510 мин.02
15 июля 2018, 14:40
жареная курица
маринованный огурец
сладкий перец
зеленый лук
сыр
сметана или майонез
тортилья или лаваш
Каталог: Блюда из мясного фарша
443460 мин.03
12 июля 2018, 22:30
3 шт. крупные баклажаны
300 гр. мясной фарш
4 шт. помидоры (можно использовать томатную пасту)
1/2 сладкий перец
1 острый перец
4 гр. соль в фарш
2 шт. лук репчатый
2 зубчика чеснок
петрушка
Каталог: Омлет
54420 мин.03
11 июля 2018, 20:30
омлет:
3 яйца
соль
соус:
помидор
пучок укропа
30 гр. оливковое масло
50 гр. сыр
1-2 зубчика чеснок
соль
Каталог: Джемы и конфитюр
234900 мин.09
10 июля 2018, 22:53
1 кг. красная и черная смородина (пополам)
1 кг. мелкий сахар
Каталог: Пицца
55550 мин.01
09 июля 2018, 22:15
белый хлеб
томатный соус
помидоры
моцарелла
оливки
Каталог: Желе из красной смородины
135550 мин.02
09 июля 2018, 14:09
1 кг. красная смородина
1 кг. мелкий сахар
Каталог: Десерты из шоколада
44440 мин.02
06 июля 2018, 21:17
хлеб для тостов 8 шт.
сливочный сыр (можно творог) 100 гр.
жирные сливки 50 мл.
молочный или белый шоколад 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
Каталог: Пироги
118840 мин.01
05 июля 2018, 20:28
400 гр. мука
150 мл. молоко
50 мл. вода
1 шт. яйцо
13-14 гр. свежие дрожжи
60 гр. сливочное масло
1 ст.л. (25 г) сахар
1 ч.л. (5 г) соль
250 гр. мясной фарш
150 гр. лук
3 гр. соль
300 гр. сыр
перец
свежая зелень
Каталог: Из сыра и яиц
170320 мин.05
03 июля 2018, 22:12
400 г творог (10-12%)
5 г сода
2 г соль
30 г сливочное масло
50 мл молоко
Каталог: Вареники
67990 мин.00
02 июля 2018, 23:17
360 гр. мука
200 мл. кипяток
20 мл. растительное масло
1/2 ч.л. соль
600 гр. вишня без косточек
3 ст.л. (75 г) сахар
1 ч.л. картофельный крахмал
Каталог: Джемы и конфитюр
111920 мин.02
30 июня 2018, 18:22
1 кг. вишни без косточек
500 гр. мелкий сахар
Каталог: Паштет
120800 мин.06
28 июня 2018, 21:02
вариант 1
мясной паштет
сливочный сыр 100 г
мясо (отварное, копченое, жареное) 100 г
вариант 2
грибной паштет
сливочный сыр 50 г
жареные или отварные грибы 100 г
вариант 3
зеленый паштет
сливочный сыр 150 г
огурец 1 шт.
свежая зелень
чеснок 1/2 зубчика
Каталог: Торты
93890 мин.07
27 июня 2018, 22:58
основание:
50 гр. вафли
50 гр. орехи
100 гр. шоколад
70 гр. сливочное масло
мусс:
2 шт. яйца
50 гр. сахар
300 гр. йогурт
100 гр. белый шоколад
1 ч.л. ванильный сахар
10 гр. желатин + 50 мл. вода
200 гр. черника или другие ягоды
Каталог: Джемы и конфитюр
71590 мин.01
26 июня 2018, 19:32
1 кг. вишня без косточек
400 гр. сахар
260 мл. вода
Каталог: Шашлык
68600 мин.01
26 июня 2018, 00:58
маринад из лука для свинины, говядины, баранины:
1 кг. мясо
500 гр. лук репчатый
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 гр. соль
томатно - луковый маринад для свинины и говядины:
1 кг. мясо
400 гр. лук репчатый
200 гр. помидоры
1 ч.л. черный молотый перец
1/2 ч.л. молотый кориандр
13 гр. соль
1-2 зубчика чеснока или 1/2 ч.л. сухого
восточный маринад для курицы и свинины:
1 кг. мясо
1 ст.л. мед
1 ст.л. лимонный сок
2-3 ст.л. соевый соус
1 ст.л. растительное масло
1 ч.л. красный острый перец
1 ч.л. кунжутное масло (если есть)
1/2 ч.л. сухой чеснок
1/2 ч.л. молотый имбирь
13 гр. соль
кисло-молочный маринад для курицы и индюка:
1 кг. мясо
100 гр. сметана (йогурт, кефир)
13 гр. соль
1/2 ч.л. черный перец
1 зубчик чеснока или щепотка сухого
свежий укроп
Каталог: Заготовки из огурцов
199910 мин.05
24 июня 2018, 15:09
1 кг. огурцы
1,5 ст.л. соль
2,5 ст.л. сахар
2 ч.л. уксусная эссенция
4 листка смородина
2 листка вишня
4 зубчика чеснока
2 зонтика укропа
6 шт. душистый перец
2 шт. гвоздика
Каталог: Соусы, дипы, маринады
41250 мин.03
23 июня 2018, 13:53
5 кг. помидоры
1 кг. лук репчатый
300 гр. сахар
70-80 гр. соль
1 ч.л. корица
1 ч.л. гвоздика
1 ч.л. черный перец
1 ч.л. паприка
50 мл. уксус
Каталог: Кабачковая икра
42630 мин.02
21 июня 2018, 20:02
1 кг. кабачки
2 шт. морковь
2 шт. лук
300 гр. помидоры
1 ч.л. соль
3 ч.л. сахара
60 мл. растительное масло
Каталог: Яичница
142880 мин.01
20 июня 2018, 22:16
2 хлебных тоста
2 яйца
10 гр. сливочного масла
сыр (по желанию)
соль
перец
Каталог: Пироги
187580 мин.02
19 июня 2018, 00:01
тесто
160 гр. пшеничная мука + 20-30 гр. для замеса
(если есть 100 гр. высшего сорта + 60 гр. первого сорта)
120 мл. теплая вода ~30°
20 гр. растительное масло
щепотка соли
1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
начинка
400 гр. вишня без косточек
50 гр. сахар
1 ч.л. ванильный сахар
20 гр. кукурузный крахмал
40 гр. панировочные сухари или измельченные орехи
50 гр. сливочное масло
Каталог: Коктейли безалкогольные
205750 мин.15
16 июня 2018, 18:38
вариант 1 карамельный
100 гр. сахар
2 апельсина
1 лимон
цедра половины лимона и одного апельсина
вариант 2 имбирный
100 гр. сахар
1/2 ст. вода
50 гр. мед
2 лайма (лимона)
имбирь 3 см
цедра лайма
вариант 3 клубничный
100 гр. сахар
1 ст. вода
150 гр. клубника
150 гр. ревень
Каталог: Блюда из птицы
52540 мин.02
14 июня 2018, 18:25
курица 1 кг
молодые кабачки 2 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сливки (10-20%) 400-500 мл.
крахмал 1 ч.л. с верхом
соль
перец, приправа
Каталог: Шашлык
31930 мин.00
12 июня 2018, 20:30
1 кг. шейный карбонад
1 шт. киви крепкий
1 шт. (150 г) лук репчатый сладкий
1 ст.л. растительное масло
1/3 ч.л. черный перец
1/3 ч.л. кориандр
1/3 ч.л. зира
1/3 ч.л. сухой чеснок
1/3 ч.л. сухой укроп
12 гр. соль
