Домашние вареники с вишней на заварном тесте
Насладитесь домашними варениками с вишней на заварном тесте! Рецепт включает муку, кипяток, растительное масло, сахар и картофельный крахмал для идеального вкуса.
Продукты
- мука - 360 г
- кипяток - 200 мл
- растительное масло - 20 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- вишня без косточек - 600 г
- сахар - 3 ст.л. (75 г)
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО
В кипятке растворить соль.
В углубление в муке вылить кипяток и масло.
Вымесить однородное тесто.
Оставить на 40 минут.
НАЧИНКА
К вишне добавить столовую ложку сахара.
Пока отложить.
Оставшийся сахар смешать с крахмалом.
ФОРМИРОВАНИЕ
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм.
Разрезать на квадраты 10х10 см.
С вишни слить сок.
Смешать вишню с сахаром и крахмалом.
На середину квадрата положить несколько ягод.
Слепить треугольником.
Так же все остальные вареники.
Если после лепки сок останется, смешать его с ранее слитым и проварить, помешивая полминуты.
Им можно поливать готовые вареники.
Варить вареники в кипящей чуть подсоленной воде после вторичного закипания 2-3 минуты.
Остальные убрать в морозильник.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
161 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8066
Понравилось: 161
Автор: IrinaCooking
Создан: 02 июля 2018, 23:17
Видео рецепт
Дополнительная информация
ТЕСТО
В кипятке растворить соль.
В углубление в муке вылить кипяток и масло.
Вымесить однородное тесто.
Оставить на 40 минут.
НАЧИНКА
К вишне добавить столовую ложку сахара.
Пока отложить.
Оставшийся сахар смешать с крахмалом.
ФОРМИРОВАНИЕ
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм.
Разрезать на квадраты 10х10 см.
С вишни слить сок.
Смешать вишню с сахаром и крахмалом.
На середину квадрата положить несколько ягод.
Слепить треугольником.
Так же все остальные вареники.
Если после лепки сок останется, смешать его с ранее слитым и проварить, помешивая полминуты.
Им можно поливать готовые вареники.
Варить вареники в кипящей чуть подсоленной воде после вторичного закипания 2-3 минуты.
Остальные убрать в морозильник.
Приятного аппетита.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти