Потрясающий вишневый штрудель
Приготовьте потрясающий вишневый штрудель с тестом на пшеничной муке. Начинка из вишни, сахара и ванили сделает ваш десерт незабываемым!
Продукты
- тесто
- 160 г пшеничная мука + 20-30 г для замеса
- (если есть 100 г высшего сорта + 60 г первого сорта)
- 120 мл теплая вода ~30°
- 20 г растительное масло
- щепотка соли
- 1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
- начинка
- 400 г вишня без косточек
- 50 г сахар
- 1 ч.л. ванильный сахар
- 20 г кукурузный крахмал
- 40 г панировочные сухари или измельченные орехи
- 50 г сливочное масло
Пошаговый способ приготовления
НАЧИНКА
Сначала нужно приготовить начинку.
Перемешать крахмал, сахар и ванильный сахар.
Перемешать все с вишней.
Поставить на небольшой нагрев.
Довести до кипения.
Проварить одну-две минуты, пока крахмал не начнет густеть.
Остудить.
ТЕСТО
Добавить в воду соль и лимонный сок (или уксус).
Сделать в муке углубление и вылить туда воду и растительное масло.
Замесить тесто.
Оставить на час в теплом месте.
Растопить сливочное масло.
Расстелить хлопчато бумажное полотенце или скатерть.
Посыпать её мукой.
Также посыпать мукой тесто.
Бросить тесто с силой несколько раз на стол.
После этого тянуть, сначала середину.
Потом во все стороны, придав форму прямоугольника.
Через тесто должен быть виден рисунок на полотенце.
Смазать тесто растопленным маслом.
Посыпать сухарями или орехами.
На один край выложить начинку.
С помощью полотенца скатать в рулет.
Скрепить с концов, оторвав толстые части теста.
Смазать остатками сливочного масла.
Выпекать до румяной корочки при 180°С градусов примерно полчаса.
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Дать чуть остыть и можно есть.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
194 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19796
Понравилось: 194
Автор: IrinaCooking
Создан: 19 июня 2018, 00:01
Видео рецепт
Дополнительная информация
НАЧИНКА
Сначала нужно приготовить начинку.
Перемешать крахмал, сахар и ванильный сахар.
Перемешать все с вишней.
Поставить на небольшой нагрев.
Довести до кипения.
Проварить одну-две минуты, пока крахмал не начнет густеть.
Остудить.
ТЕСТО
Добавить в воду соль и лимонный сок (или уксус).
Сделать в муке углубление и вылить туда воду и растительное масло.
Замесить тесто.
Оставить на час в теплом месте.
Растопить сливочное масло.
Расстелить хлопчато бумажное полотенце или скатерть.
Посыпать её мукой.
Также посыпать мукой тесто.
Бросить тесто с силой несколько раз на стол.
После этого тянуть, сначала середину.
Потом во все стороны, придав форму прямоугольника.
Через тесто должен быть виден рисунок на полотенце.
Смазать тесто растопленным маслом.
Посыпать сухарями или орехами.
На один край выложить начинку.
С помощью полотенца скатать в рулет.
Скрепить с концов, оторвав толстые части теста.
Смазать остатками сливочного масла.
Выпекать до румяной корочки при 180°С градусов примерно полчаса.
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Дать чуть остыть и можно есть.
Приятного аппетита.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти