Лучшие маринады для шашлыка

Фото к рецепту: Лучшие маринады для шашлыка

Ингредиенты

  • маринад из лука для свинины, говядины, баранины:
  • 1 кг. мясо
  • 500 гр. лук репчатый
  • 1 ч.л. черный молотый перец
  • 1/2 ч.л. молотый кориандр
  • 13 гр. соль
  • томатно - луковый маринад для свинины и говядины:
  • 1 кг. мясо
  • 400 гр. лук репчатый
  • 200 гр. помидоры
  • 1 ч.л. черный молотый перец
  • 1/2 ч.л. молотый кориандр
  • 13 гр. соль
  • 1-2 зубчика чеснока или 1/2 ч.л. сухого
  • восточный маринад для курицы и свинины:
  • 1 кг. мясо
  • 1 ст.л. мед
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 2-3 ст.л. соевый соус
  • 1 ст.л. растительное масло
  • 1 ч.л. красный острый перец
  • 1 ч.л. кунжутное масло (если есть)
  • 1/2 ч.л. сухой чеснок
  • 1/2 ч.л. молотый имбирь
  • 13 гр. соль
  • кисло-молочный маринад для курицы и индюка:
  • 1 кг. мясо
  • 100 гр. сметана (йогурт, кефир)
  • 13 гр. соль
  • 1/2 ч.л. черный перец
  • 1 зубчик чеснока или щепотка сухого
  • свежий укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Шашлык – весьма интересное блюдо. Не могу сказать, что я страдаю шашлыкозависимостью. Пока его нет рядом, как-то и не скучаешь. Но стоит почувствовать запах поджаривающегося на мангале маринованного мяса, зависимость сразу же появляется. Причем с удвоенной силой. И даже неважно, что ты, в принципе, сыт и ел не так давно. Видимо влияние шашлыка на психику все-таки существует, а клин, как известно, клином вышибают. Раз в нос шашлыком шибануло – значит двигайся к мангалу. Не можешь двигаться, тогда ложись в направлении дымка и слушай, как чужие челюсти отрывают с шампуров куски горячего сочного мяса.

Привожу четыре рецепта маринадов для шашлыка.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Мясо лучше нарезать прямоугольниками и надевать на шампуры вдоль.

Если нравится печеный лук, луковицу лучше резать вдоль волокон пополам (не кольцами), разделять послойно на сектора и надевать поперек.

Для выездов на природу очень удобны целлофановые пакеты с замком.

Все хорошо перемешивается, минимум места и мыть ничего не надо.

Приятного аппетита.


5.04.23025850929940451.01
IrinaCooking

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты