Вход | Регистрация
IrinaCooking
Рейтинг активности: 10.005
Пол: Женский
Регистрация: 12.02.2018 19:49
Последний визит: 16.02.2022 18:12
Простое пирожное Блонди – быстрый и вкусный пирог к чаю
рецепт пирожного блонди:
160 гр. пшеничная мука
110 гр. сливочное масло
170 гр. коричневый сахар
2 крупные яйца
1 ч.л. разрыхлитель
1/3 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
100 гр. белый шоколад
Каталог: Пирожное
172640 мин.05
01 декабря 2018, 16:43
рецепт пирожного блонди:
160 гр. пшеничная мука
110 гр. сливочное масло
170 гр. коричневый сахар
2 крупные яйца
1 ч.л. разрыхлитель
1/3 ч.л. соль
1/2 ч.л. ванильный сахар
100 гр. белый шоколад
Новогодняя закуска - селедка под шубой стиль модерн
рецепт праздничной селедки под шубой:
200 гр. отварная свекла
100 гр. отварная морковь
150 гр. сливочный сыр
250 гр. филе сельди
50 гр. красный лук
9 кусков черный хлеб
соль
Каталог: Тарталетки
102230 мин.03
28 ноября 2018, 22:24
рецепт праздничной селедки под шубой:
200 гр. отварная свекла
100 гр. отварная морковь
150 гр. сливочный сыр
250 гр. филе сельди
50 гр. красный лук
9 кусков черный хлеб
соль
Восточные сладости – рахат-лукум в домашних условиях
рахат-лукум рецепт:
400 гр. сахар
150 мл. вода
2,5 гр. (0,5 ч.л. ) лимонная кислота
70 гр. кукурузный крахмал
300 мл. вода
100 гр. орехи (кэшью или другие)
ароматическая эссенция (по желанию)
обсыпка
3 ч.л. сахарная пудра
2 ч.л. кукурузный крахмал
Каталог: Другие десерты
108060 мин.11
26 ноября 2018, 18:54
рахат-лукум рецепт:
400 гр. сахар
150 мл. вода
2,5 гр. (0,5 ч.л. ) лимонная кислота
70 гр. кукурузный крахмал
300 мл. вода
100 гр. орехи (кэшью или другие)
ароматическая эссенция (по желанию)
обсыпка
3 ч.л. сахарная пудра
2 ч.л. кукурузный крахмал
Бочонки с красной икрой – эффектная закуска для новогоднего стола
200 гр. бездрожжевое слоеное тесто
50 гр. икра
20 гр. сливочное масло
50 гр. сливочный сыр
укроп
Каталог: Тарталетки
87490 мин.01
24 ноября 2018, 18:52
200 гр. бездрожжевое слоеное тесто
50 гр. икра
20 гр. сливочное масло
50 гр. сливочный сыр
укроп
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
рецепт фаршированной утки:
утка 2,6 кг
2 апельсина
3 яблока
1 ст.л. меда
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
картофель по желанию
Каталог: Блюда из птицы
61310 мин.01
24 ноября 2018, 14:27
рецепт фаршированной утки:
утка 2,6 кг
2 апельсина
3 яблока
1 ст.л. меда
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
картофель по желанию
Вкусный домашний хлеб без вымешивания – простой рецепт 
250 гр. вода
320 гр. мука
3 гр. (0.5 ч.л. ) соль
1 гр. растворимые сухие дрожжи
1 ч.л. мед
1 ст.л. оливковое масло
Каталог: Хлеб
81860 мин.01
23 ноября 2018, 12:07
250 гр. вода
320 гр. мука
3 гр. (0.5 ч.л. ) соль
1 гр. растворимые сухие дрожжи
1 ч.л. мед
1 ст.л. оливковое масло
Три рецепта мясных фрикаделек
рецепт куриных фрикаделек:
300 гр. куриный фарш
100 гр. творог
4 гр. соль
зубчик чеснока
свежий укроп
рецепт фрикаделек из говядины:
300 гр. говяжий фарш
1 ст.л. (15 г) панировочные сухари
100 мл. молоко
50 гр. тёртый сыр
4 гр. соль
свежая петрушка
перец
рецепт фрикаделек из свинины:
300 гр. свиной фарш
100 гр. (1 клубень) варёный картофель
70 гр. лук (1 луковица)
4 гр. соль
перец
Каталог: Тефтели
41600 мин.01
20 ноября 2018, 18:01
рецепт куриных фрикаделек:
300 гр. куриный фарш
100 гр. творог
4 гр. соль
зубчик чеснока
свежий укроп
рецепт фрикаделек из говядины:
300 гр. говяжий фарш
1 ст.л. (15 г) панировочные сухари
100 мл. молоко
50 гр. тёртый сыр
4 гр. соль
свежая петрушка
перец
рецепт фрикаделек из свинины:
300 гр. свиной фарш
100 гр. (1 клубень) варёный картофель
70 гр. лук (1 луковица)
4 гр. соль
перец
Оригинальное заливное мясо с хреном
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Каталог: Заливное
39560 мин.00
18 ноября 2018, 16:03
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Сырные пирожные с фруктовой начинкой
мусс
350 гр. жирные сливки
80 гр. белый шоколад
50 гр. голубой сыр
20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)
4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)
бисквит
15 гр. пшеничная мука
15 гр. миндальная мука
20 гр. сахар
60 гр. черный шоколад
50 мл. жирные сливки
20 гр. сливочное масло
2 гр. разрыхлитель
1 крупный белок
фруктовая начинка
150 гр. фруктовое пюре (120 груша + 30 гр. черная смородина)
30 гр. белый шоколад
30 гр. сливочное масло
20 гр. сахар
3 гр. желатин (+ 15 мл. вода)
Каталог: Пирожное
52470 мин.00
17 ноября 2018, 18:08
мусс
350 гр. жирные сливки
80 гр. белый шоколад
50 гр. голубой сыр
20 гр. глюкоза (инвертный сироп, мед)
4 гр. желатин (+20-25 мл. вода)
бисквит
15 гр. пшеничная мука
15 гр. миндальная мука
20 гр. сахар
60 гр. черный шоколад
50 мл. жирные сливки
20 гр. сливочное масло
2 гр. разрыхлитель
1 крупный белок
фруктовая начинка
150 гр. фруктовое пюре (120 груша + 30 гр. черная смородина)
30 гр. белый шоколад
30 гр. сливочное масло
20 гр. сахар
3 гр. желатин (+ 15 мл. вода)
Необычный праздничный салат с мясом
400 гр. мясо свежее или
250 гр. жареное (отварное)
200 гр. виноград
150 гр. салат римский (ромен)
100 гр. лук
250 гр. корень сельдерея
60 гр. грецкие орехи
100 гр. майонез
Каталог: Салат с мясом
114920 мин.13
15 ноября 2018, 18:47
400 гр. мясо свежее или
250 гр. жареное (отварное)
200 гр. виноград
150 гр. салат римский (ромен)
100 гр. лук
250 гр. корень сельдерея
60 гр. грецкие орехи
100 гр. майонез
Лимонный кекс к чаю – лучший рецепт из обычных продуктов
150 гр. сливочное масло
150 гр. мука
3 шт. яйца
120 гр. сахар
1/2 ч.л. ваниль
1/2 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
цедра одного лимона
1-2 ч.л. ром, коньяк или лимонный ликер (по желанию)
Каталог: Кексы и маффины
70980 мин.02
10 ноября 2018, 18:51
150 гр. сливочное масло
150 гр. мука
3 шт. яйца
120 гр. сахар
1/2 ч.л. ваниль
1/2 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
цедра одного лимона
1-2 ч.л. ром, коньяк или лимонный ликер (по желанию)
Оссобуко с соусом Гремолата - тушеная говяжья голяшка по-итальянски
рецепт тушеной говядины с овощами:
1 кг. говяжья голень
1 шт. морковь
2 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснока
1 шт. помидор (или томатная паста)
корень или стебель сельдерея (по желанию)
1 ст. сухого вина (по желанию)
мясной бульон (при наличии)
гремолата:
петрушка
чеснок
лимонная цедра
Каталог: Блюда из мяса
72940 мин.15
05 ноября 2018, 19:45
рецепт тушеной говядины с овощами:
1 кг. говяжья голень
1 шт. морковь
2 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснока
1 шт. помидор (или томатная паста)
корень или стебель сельдерея (по желанию)
1 ст. сухого вина (по желанию)
мясной бульон (при наличии)
гремолата:
петрушка
чеснок
лимонная цедра
Рецепт пирожков с яблочной начинкой
рецепт пирожков с яблочной начинкой:
тесто:
200 гр. мука
140 гр. творог
120 гр. сливочное масло
2 гр. (половина ч.л. ) разрыхлитель
1 гр. (треть ч.л. ) соль
начинка:
600 гр. яблоки
2 ч.л. сок лимона или лайма
50 гр. (2 ст.л. ) сахар
30 гр. сливочное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
47090 мин.05
01 ноября 2018, 21:17
рецепт пирожков с яблочной начинкой:
тесто:
200 гр. мука
140 гр. творог
120 гр. сливочное масло
2 гр. (половина ч.л. ) разрыхлитель
1 гр. (треть ч.л. ) соль
начинка:
600 гр. яблоки
2 ч.л. сок лимона или лайма
50 гр. (2 ст.л. ) сахар
30 гр. сливочное масло
Рецепт овощного салата с курицей и фасолью
1 шт. болгарский перец
100 гр. помидоры черри
1/2 кочана салат айсберг
250 гр. отварная фасоль
200 гр. отварная индейка или курица
зеленый лук
майонез или заправка
заправка:
3 ст.л. растительное масло
2 ст.л. уксус винный или яблочный
1 зубчик чеснока
1 ч.л. прованские травы
1 ч.л. сахар
соль
перец
Каталог: Салат с курицей
43650 мин.12
30 октября 2018, 20:17
1 шт. болгарский перец
100 гр. помидоры черри
1/2 кочана салат айсберг
250 гр. отварная фасоль
200 гр. отварная индейка или курица
зеленый лук
майонез или заправка
заправка:
3 ст.л. растительное масло
2 ст.л. уксус винный или яблочный
1 зубчик чеснока
1 ч.л. прованские травы
1 ч.л. сахар
соль
перец
Знаменитая рижская ватрушка из Советского Союза
тесто
150 гр. мука
100 гр. сливочное масло
1 яйцо
40 гр. сахар
2 гр. ( 1/2 ч.л. ) соль
2 гр. (1/2 ч.л. ) корица
2 гр. (1/2 ч.л. ) разрыхлитель
начинка
600 гр. творог
2 яйца
100 гр. сахар
15 гр. (1/2 ст.л. ) мука
50 гр. сметана или сливочное масло
1 ч.л. ваниль
щепотка соль
50 гр. изюм
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
73510 мин.15
26 октября 2018, 11:31
тесто
150 гр. мука
100 гр. сливочное масло
1 яйцо
40 гр. сахар
2 гр. ( 1/2 ч.л. ) соль
2 гр. (1/2 ч.л. ) корица
2 гр. (1/2 ч.л. ) разрыхлитель
начинка
600 гр. творог
2 яйца
100 гр. сахар
15 гр. (1/2 ст.л. ) мука
50 гр. сметана или сливочное масло
1 ч.л. ваниль
щепотка соль
50 гр. изюм
Итальянское пирожное c рикоттой Соффионе – или русская запеканка
рецепт итальянского пирожного:
тесто:
130 гр. пшеничная мука
1 шт. яйцо
25 мл. оливковое масло
25 гр. (1 ст.л. ) сахар
2 гр. (1/3 ч.л. ) соль
начинка:
200 гр. рикотта (творог)
2 шт. яйца
50 гр. сахар
щепотка соли
цедра 1/2 лимона
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
185230 мин.03
25 октября 2018, 21:38
рецепт итальянского пирожного:
тесто:
130 гр. пшеничная мука
1 шт. яйцо
25 мл. оливковое масло
25 гр. (1 ст.л. ) сахар
2 гр. (1/3 ч.л. ) соль
начинка:
200 гр. рикотта (творог)
2 шт. яйца
50 гр. сахар
щепотка соли
цедра 1/2 лимона
Шпроты по-флотски, необычный рецепт
рецепт пасты со шпротами:
2 банки шпроты (по 200 г)
500 гр. макароны, паста
200 гр. помидоры
1 зубчик чеснока
1 шт. лук репчатый
зеленый лук
Каталог: Паста
59680 мин.01
22 октября 2018, 19:25
рецепт пасты со шпротами:
2 банки шпроты (по 200 г)
500 гр. макароны, паста
200 гр. помидоры
1 зубчик чеснока
1 шт. лук репчатый
зеленый лук
Воздушное дрожжевое тесто на кефире. Булочки к завтраку
450 пшеничная мука
200 гр. кефир
50 мл. вода
1 яйцо
50 мл. растительное масло
25 гр. сахар
4 гр. соль
15 гр. свежие дрожжи (или 6 гр. сухие)
Каталог: Булочки
73040 мин.01
19 октября 2018, 20:21
450 пшеничная мука
200 гр. кефир
50 мл. вода
1 яйцо
50 мл. растительное масло
25 гр. сахар
4 гр. соль
15 гр. свежие дрожжи (или 6 гр. сухие)
Простой рецепт вкусного домашнего зефира
75 гр. яблочное пюре
50 гр. пюре черной смородины или
110 гр. замороженные ягоды
200 + 40 гр. сахар
20-25 гр. яичный белок
45 гр. сироп глюкозы
4 гр. агар - агар
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Зефир
102250 мин.01
18 октября 2018, 14:38
75 гр. яблочное пюре
50 гр. пюре черной смородины или
110 гр. замороженные ягоды
200 + 40 гр. сахар
20-25 гр. яичный белок
45 гр. сироп глюкозы
4 гр. агар - агар
сахарная пудра для обсыпки
Оладьи из тыквы на любой вкус - 3 рецепта
рецепт тыквенных оладий с яблоком:
300 гр. тыква
100 гр. яблоко
1 шт. яйцо
1 ст.л. (25 г) сахар
2 ст.л. (60 г) мука
щепотка соли
рецепт блинчиков из тыквы:
100 гр. тыквы
100 мл. молоко
1 шт. яйцо
½ ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. (25 г) сахар
3 ст.л. (90 г) мука
1 ст.л. растительное масло
щепотка соли
рецепт тыквенных оладий с творогом:
150 гр. тыква
150 гр. творог
1 шт. яйцо
1/3 ч.л. соль
1 зубчик чеснок
2 ст.л. (40 г) манная крупа
1 ст.л. (30 г) мука
укроп
Каталог: Блюда из тыквы
69650 мин.01
16 октября 2018, 20:45
рецепт тыквенных оладий с яблоком:
300 гр. тыква
100 гр. яблоко
1 шт. яйцо
1 ст.л. (25 г) сахар
2 ст.л. (60 г) мука
щепотка соли
рецепт блинчиков из тыквы:
100 гр. тыквы
100 мл. молоко
1 шт. яйцо
½ ч.л. разрыхлитель
1 ст.л. (25 г) сахар
3 ст.л. (90 г) мука
1 ст.л. растительное масло
щепотка соли
рецепт тыквенных оладий с творогом:
150 гр. тыква
150 гр. творог
1 шт. яйцо
1/3 ч.л. соль
1 зубчик чеснок
2 ст.л. (40 г) манная крупа
1 ст.л. (30 г) мука
укроп
Французский яблочный пирог наизнанку - Тарт Татен
рецепт яблочного пирога:
тесто:
160 гр. просеянной муки
100 гр. холодного сливочного масла
~ 60 мл. холодной воды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. лимонного сока
начинка:
1 кг. яблок
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
цедра одного лимона
Каталог: Другие десерты
65470 мин.02
13 октября 2018, 11:54
рецепт яблочного пирога:
тесто:
160 гр. просеянной муки
100 гр. холодного сливочного масла
~ 60 мл. холодной воды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. лимонного сока
начинка:
1 кг. яблок
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
цедра одного лимона
Баклажаны со сливами. Закуска-салат-гарнир
1 крупный баклажан
1 сладкий перец
1 острый перец
1-2 шт. репчатый лук
300 гр. сливы
1/3 ч.л. молотый кориандр
свежая зелень
соль
перец, сахар
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
30330 мин.01
12 октября 2018, 11:26
1 крупный баклажан
1 сладкий перец
1 острый перец
1-2 шт. репчатый лук
300 гр. сливы
1/3 ч.л. молотый кориандр
свежая зелень
соль
перец, сахар
Рецепт пирожков с луком и яйцом. Вкусное дрожжевое тесто
тесто
380 гр. просеянная пшеничная мука +\- 20 г
200 мл. молоко
80 мл. растительное масло
1 шт. яйцо
25 гр. свежие дрожжи
40 гр. сахар
6 гр. соль
начинка
200 гр. зеленый лук
5 шт. отварные яйца
50 гр. сливочное масло
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
78020 мин.14
03 октября 2018, 17:16
тесто
380 гр. просеянная пшеничная мука +\- 20 г
200 мл. молоко
80 мл. растительное масло
1 шт. яйцо
25 гр. свежие дрожжи
40 гр. сахар
6 гр. соль
начинка
200 гр. зеленый лук
5 шт. отварные яйца
50 гр. сливочное масло
соль
Грудка индейки. Большая «котлета по-киевски»
1 кг. грудка индейки
250 гр. тыква
1 лук репчатый
1 зубчик чеснок
пучок петрушки
соль
перец, карри
2 шт. яйцо куриное
200 гр. сухари панировочные
70 гр. мука
Каталог: Блюда из птицы
34470 мин.01
01 октября 2018, 22:17
1 кг. грудка индейки
250 гр. тыква
1 лук репчатый
1 зубчик чеснок
пучок петрушки
соль
перец, карри
2 шт. яйцо куриное
200 гр. сухари панировочные
70 гр. мука
Рецепт салата с жареными лисичками. лесное лукошко
700 гр. свежие грибы
500 гр. цветная капуста
1 шт. кабачок
1 шт. луковица
1 шт. морковь
1 зубчик чеснока (по желанию)
петрушка, укроп, зеленый лук
соль
перец, сахар, уксус
Каталог: Салат с грибами
37550 мин.03
17 сентября 2018, 19:55
700 гр. свежие грибы
500 гр. цветная капуста
1 шт. кабачок
1 шт. луковица
1 шт. морковь
1 зубчик чеснока (по желанию)
петрушка, укроп, зеленый лук
соль
перец, сахар, уксус
Домашнее ржаное печенье простой рецепт
100 гр. сливочный сыр
50 гр. сливочное масло
100 гр. ржаная мука
50 гр. пшеничная мука
50 гр. сахар
2 гр. (0.5 ч.л. ) разрыхлитель
сахар коричневый для посыпки
щепотка соли
Каталог: Печенье
25360 мин.00
15 сентября 2018, 12:19
100 гр. сливочный сыр
50 гр. сливочное масло
100 гр. ржаная мука
50 гр. пшеничная мука
50 гр. сахар
2 гр. (0.5 ч.л. ) разрыхлитель
сахар коричневый для посыпки
щепотка соли
Кролик с беконом в имбирно-медовом маринаде запеченный в духовке
1,2 кг. кролик
1 ст.л. мед
3 ст.л. соевый соус
1 зубчик чеснок
1 ч.л. молотый имбирь
100 гр. бекон
1 шт. морковь
1 шт. луковица
Каталог: Жаркое
49070 мин.00
14 сентября 2018, 12:43
1,2 кг. кролик
1 ст.л. мед
3 ст.л. соевый соус
1 зубчик чеснок
1 ч.л. молотый имбирь
100 гр. бекон
1 шт. морковь
1 шт. луковица
Оригинальный джем из острого перца для мяса и птицы
рецепт джема из острых перцев:
4 шт. острый перец (70 г)
2 шт. сладкий перец (500 г)
1 шт. крупное кислое яблоко (200 г)
100 гр. красная луковица
200 гр. сахар
1 шт. лимон
3 зубч. чеснок
Каталог: Соусы, дипы, маринады
61570 мин.00
13 сентября 2018, 12:18
рецепт джема из острых перцев:
4 шт. острый перец (70 г)
2 шт. сладкий перец (500 г)
1 шт. крупное кислое яблоко (200 г)
100 гр. красная луковица
200 гр. сахар
1 шт. лимон
3 зубч. чеснок
Грибная икра для быстрой закуски
500 гр. грибы
2 шт. лук
1 шт. помидор
1 зубч. чеснок
1 ч.л. уксус (на 0,5 литра для заготовок)
соль, сахар, перец
Каталог: Заготовки на зиму
159790 мин.02
12 сентября 2018, 15:59
500 гр. грибы
2 шт. лук
1 шт. помидор
1 зубч. чеснок
1 ч.л. уксус (на 0,5 литра для заготовок)
соль, сахар, перец
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
