В казане

Рецептов: 128

Плов из говядины в казане на костреПлов из говядины в казане на костре

Каталог: Плов

говядина – 1 кг.
рис – 500 гр.
морковь – 500 гр.
лук репчатый – 500 гр.
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль

35780 мин.00

Сергей Затолокин

16 мая 2023, 11:52


Картофельный суп в казане #махеевъКартофельный суп в казане #махеевъ

Каталог: Другие и нестандартные супы

свинина 1 кг.
маринад "махеевъ" для шашлыка
картофель 3 кг
морковь 2 шт.
лук 3 шт.

17520 мин.01

Irina

16 августа 2022, 10:34


Курица по-еврейски в казане на костреКурица по-еврейски в казане на костре

Каталог: Блюда из птицы

курица – 1 кг.
лук – 1 кг.
растительное масло – 150 мл.
сода - 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль

15040 мин.02

Сергей Затолокин

11 июля 2022, 13:34


Самса в казанеСамса в казане

Каталог: Другая выпечка

тесто:
мука – 320-350 гр.
вода – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
уксус – 1 ч.л.
сливочное масло – 25-30 гр.
начинка:
говядина – 500-600 гр.
лук – 250-300 гр.
зира – ¾ ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
сумах – 0,5 ч.л.
сухой чеснок – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
сливочное масло – 100-120 гр.
яйцо – 1 шт.
кунжут

73050 мин.03

Царевна_Несмеяна

18 июня 2022, 18:14


Жареные макароны по-армянски в казане на костреЖареные макароны по-армянски в казане на костре

Каталог: Вторые блюда из круп

макароны - 1 уп.
говядины( любое мясо на ваш вкус) - 1 кг.
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
яйца - 6 шт.
соль - 0,5 ч.л.
приправа смесь перцев - 1 ч.л.
приправа зира - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
вода - 3 ст.

11315150 мин.803

Ранчо у Санчо

03 марта 2022, 20:49


Гречка по купечески в казане на костре, плов из гречкиГречка по купечески в казане на костре, плов из гречки

Каталог: Вторые блюда из круп

гречка - 1 уп.
свиная шея -1 кг.
репчатый лук - 1 кг.
морковь - 3 шт.
грибы - 0,5 кг.
масло растительное - 30 мл.
масло сливочное - 50 гр.
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
приправа перец красный- 0,5 ч.л.
вода - 1,5 литра.

106110 мин.810

Ранчо у Санчо

03 марта 2022, 20:17


Свинина тушеная с овощами в казане на костреСвинина тушеная с овощами в казане на костре

Каталог: Блюда из мяса

свиная шея – 1.5 кг.
картофель – 1.5 кг.
говяжий бульон – 2 л.
томатная паста – 200 гр.
лук – 1 кг.
чеснок – 1 гол.
морковь – 1 кг.
растительное масло
сушеная петрушка – 2 ч.л.
прованские травы – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
свежемолотый перец
соль

25760 мин.02

Сергей Затолокин

01 марта 2022, 15:27


Белорусские колдуны в казане на костреБелорусские колдуны в казане на костре

Каталог: Блюда из мясного фарша

картофель - 3 кг.
фарш свино-говяжий - 1 кг.
репчатый лук - 3 шт.
яйца - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика.
соль
перец
подсолнечное масло - 100 мл.
сметана

188440 мин.1001

Ранчо у Санчо

21 февраля 2022, 08:03


Чахохбили из курицы в казане Чахохбили из курицы в казане

Каталог: Рагу

куриные голени - 2-3 подложки
помидоры - 4 шт.
помидоры маринованные 5 шт.
чеснок - 7 зуб.
перец болгарский 1-2 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
сливочное масло 200 гр.
лук репчатый 700 гр.
соль
черный молотый перец
хмели-сунели

161660 мин.1001

Ранчо у Санчо

18 февраля 2022, 21:40


Куриный суп "бозартма" из курицы в казанеКуриный суп "бозартма" из курицы в казане

Каталог: Супы из мяса птицы

курица целая - 1,85 кг
картофель - 600 гр.
лук репчатый - 200 гр.
помидор - 500 гр.
алыча сушеная - 6 шт. - 60 гр.
чеснок - 5 зубчиков
петрушка, укроп, лук зеленый - по пучку
куркума - 1 ч.л.
паприка сладкая копченая - 1 ст.л.
шафран - щепотка
вода - примерно 1-1,5 л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания

55070 мин.02

Алексей Рогозин

19 января 2022, 18:35


Утка по-деревенски в казане на дровяной печиУтка по-деревенски в казане на дровяной печи

Каталог: Блюда из птицы

утка – 2-2,5 кг
картофель – 2-2,5 кг
чеснок – 1 головка
репчатый лук – 100-150 гр.
морковь – 80-100 гр.
перец чили – 30-40 гр.
тимьян – 3/4 ст.л.
базилик – ¾ ст.л.
чеснок (сушеный) – 0,5 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
соль
айва (по желанию) – 1 шт.
яблоко (по желанию) – 1 шт.
апельсин (по желанию) – 1 шт.
вода (или бульон) – 1,5-2 л.

20810 мин.01

Царевна_Несмеяна

08 января 2022, 19:15


Борщ с говядиной в казане на печиБорщ с говядиной в казане на печи

Каталог: Борщ

говядина — 2 кг
сало — 150 гр.
свекла — 2 шт.
лимон — 1 шт.
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
укроп — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
перец болгарский — 2 шт.
морковь — 3 шт.
картофель — 250 гр.
капуста белокочанная / капуста (среднего размера) — 1 шт.
лист лавровый — 2 шт.
томатная паста — 3 ст.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец черный — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сметана — 100 гр.

2414120 мин.701

mnenravitsafood

23 декабря 2021, 01:47


Сыр ярлсберг, рецепт норвежского сыраСыр ярлсберг, рецепт норвежского сыра

Каталог: Диетические рецепты

коровье молоко цельное — 20 / 50 л.
мезофильная закваска газообразующая мм101 — ¼ / ½ ч.л.
пропионовые бактерии в порошке — ¼ / ½ ч.л.
сычужный фермент (телячий) — согласно указаниям на упаковке
хлористый кальций 20% раствор — 20 / 50 мл.
краситель аннато – по желанию
раствор соли - 20% (800 мл. воды + 200 гр. соли не йодированной).

40380 мин.10001

С Дедом за Обедом✅

19 декабря 2021, 19:03


Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русскиМясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски

Каталог: Блюда из мяса

свиная лопатка или окорок – 500 гр.
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль

498769 мин.415

С Дедом за Обедом✅

24 октября 2021, 19:09


Бараньи ребра с картошкой в казанеБараньи ребра с картошкой в казане

Каталог: Блюда из мяса

бараньи ребрышки - 1,2 кг
курдюк (бараний жир) - 120 гр.
лук красный - 280 гр.
помидоры - 260 гр.
картофель - 4 больших
зира - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
петрушка - пучок
кинза свежая - небольшой пучок
лук зеленый - пучок
соль

106490 мин.16

Алексей Рогозин

01 октября 2021, 11:32


Узбекский суп шурпа в казане Узбекский суп шурпа в казане

Каталог: Мясные супы

баранина - 2,5 кг.
лук - 500 гр.
морковь - 1 шт. (крупная)
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 800 гр.
картофель - 1,5 кг.
соль - 3-4 щепотки
специи (зира, кориандр, красный перец, уцхо сунели) - 3-4 щеп.
чеснок - 1 головка
перец стручковый острый чили - 1 шт.
вода - 5 л.
кинза - 1 пучок

803190 мин.2012

pokanevich

15 сентября 2021, 19:54


Жаркое по-домашнему из свинины в казанеЖаркое по-домашнему из свинины в казане

Каталог: Жаркое

свининой фарш - 800 гр.
картофель - 500 гр.
лук репчатый - 200 гр.
шампиньоны - 250 гр.
морковь - 160 гр.
томаты в собственном соку - 200 гр.
томатный сок от томатов - 100 мл.
пиво темное stout - 350 мл.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика

29790 мин.11

Алексей Рогозин

04 сентября 2021, 13:00


Фаршированные перцы, баклажаны и помидоры в казанеФаршированные перцы, баклажаны и помидоры в казане

Каталог: Другие основные блюда

баклажаны - 4 шт.
перец болгарский - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
фарш говядина + свинина - 1 кг.
очищенные томаты в собственном соку - 400 мл.
лук - 2 шт.
смесь перцев - 4 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кинза, петрушка, укроп - по 1 пучку

640160 мин.417

Roman Kefir

13 июля 2021, 16:23


Мясо по кремлевски | говядина в казане на костреМясо по кремлевски | говядина в казане на костре

Каталог: Блюда из мяса

филе говядины – 2 кг.
репчатый лук – 3 шт.
чеснок – 1 гол.
сливочное масло – 180 гр.
вода – 200 мл.
уксус – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 2 ст.л.

126340 мин.17

Сергей Затолокин

05 июля 2021, 18:25


Говяжья печень с помидорами в казанеГовяжья печень с помидорами в казане

Каталог: Блюда из субпродуктов

печень говяжья - 700 гр.
лук репчатый - 300 гр.
помидор - 350 гр.
кинза - 2-3 веточки
зира (кумин) - 5 гр.
соль
перец
курдюк - 60 гр.
вода - 1 ст.

32900 мин.12

Алексей Рогозин

22 мая 2021, 16:05


Плов в казанеПлов в казане

Каталог: Плов

говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 гр.
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец

3959120 мин.812

Roman Kefir

21 мая 2021, 08:33


Жаркое из курицы в казане по-домашнемуЖаркое из курицы в казане по-домашнему

Каталог: Жаркое

курица целая - 1,5 кг
картофель - 800 гр.
лук репчатый - 370 гр.
морковь - 350 гр.
красный перец сладкий - 350 гр.
желтый перец сладкий - 230 гр.
помидоры - 300 гр.
кислые яблоко - 420 гр.
топленое масло - 70 гр.
кориандр зерна - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
тархун свежий - 4-5 веточек
соль
перец

74270 мин.12

Алексей Рогозин

14 мая 2021, 20:28


Картошка по сибирски с индейкой, в казанеКартошка по сибирски с индейкой, в казане

Каталог: Другие основные блюда

для приготовления я использовал:
филе бедра индейки - 500 гр.
картофель - 8 средних
лук репчатый - 180 гр.
вода - 1 ст.
соль
перец
укроп свежий - хороший пучок
лук зеленый - пару шт. для подачи
масло растительное для обжаривания

96240 мин.13

Алексей Рогозин

26 апреля 2021, 19:07


Плов с бараниной в казанеПлов с бараниной в казане

Каталог: Плов

баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 гр.
морковь - 500 гр.
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.ложки

3032120 мин.2010

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

16 апреля 2021, 18:19


Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентомКуриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом

Каталог: Бифштекс

куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.

353690 мин.411

Уджал

08 февраля 2021, 19:52


Гусь тушеный в овощах и фруктах в казанеГусь тушеный в овощах и фруктах в казане

Каталог: Блюда из птицы

ингредиенты на 12 л. казан:
гусь 3 кг.
лук 1 кг.
чеснок 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
перец острый 2 шт.
тыква 700 гр.
морковь 500 гр.
картофель 1 кг.
яблоки 700 гр.
груши 700 гр.
зелень
специи
вода 150 гр.

2930120 мин.1211

Константин

20 декабря 2020, 10:10


Заливная скумбрияЗаливная скумбрия

Каталог: Заливное

скумбрия - 2 шт. (500 гр. )
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка - 1/3 часть пучка
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 3 горошины
черный перец - 5 горошин
питьевая вода - 900 мл.
соль
быстрорастворимый желатин - 15 гр. (смотрите указания на пачке по количеству)
яйцо - 1 шт.
зелень

171790 мин.14

Елена

14 декабря 2020, 14:35


Плов в казане с индейкойПлов в казане с индейкой

Каталог: Плов

рис - 700 гр.
филе бёдра индейки - 800 гр.
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль

4284120 мин.611

Антонио

01 декабря 2020, 18:04


Курица под солью в казанеКурица под солью в казане

Каталог: Блюда из птицы

ингредиенты для приготовления в казане на 12 литров:
курица 3 кг.
чесночный перец 1 ст.л.
адыгейская соль 2 ст.л.
подсолнечное масло 150 мл.
базилик и розмарин
соль 9 кг.

45282 мин.810

Константин

17 ноября 2020, 01:21


Котлеты в казане (азерб. - qazan kotleti) из говядиныКотлеты в казане (азерб. - qazan kotleti) из говядины

Каталог: Котлеты

говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
соль-

1184990 мин.816

Уджал

02 ноября 2020, 13:30


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru