Мясо по кремлевски говядина в казане на костре
Попробуйте мясо по кремлевски: сочная говядина в казане на костре с репчатым луком, чесноком и сливочным маслом. Идеальный рецепт для любителей мяса!
Продукты
- филе говядины - 2 кг
- репчатый лук - 3 шт.
- чеснок - 1 гол.
- сливочное масло - 180 г
- вода - 200 мл
- уксус - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Говядину нарезаем на кубики среднего размера.
Старайтесь сильно их не мельчить иначе после продолжительного тушения мясо будет слишком мягкое по консистенции.
Очищаем лук от шелухи.
И нарезаем его кольцами.
Масло нарезаем пластинками толщиной примерно 0.5 см.
Мясо выкладываем на дно холодного казана.
Сверху мяса выкладываем лук.
Затем кусочки сливочного масла.
И вливаем 200 мл. воды.
Только после этого разводим огонь в очаге.
Накрываем казан крышкой и оставляем мясо тушиться на 1 час.
Головку чеснока разделяем на зубчики.
Очищаем каждый из них и мелко нарезаем.
Добавляем в казан к мясу мелко нарезанный чеснок, соль, сахар и вливаем уксус.
Перемешиваем содержимое казана.
Затем оставляем его тушиться под закрытой крышкой ещё на 1 час.
Подаём мясо по-кремлёвски с любым гарниром, на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15639
Понравилось: 8
Автор: Сергей Затолокин
Создан: 05 июля 2021, 18:25
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти