Вход | Регистрация
В казане
Рецептов: 128
Рецепт гречки по-купечески с опятами в казане
гречка 1 кг.
грибы опята 300 гр.
лук 500 гр.
морковь 300 гр.
растительное масло 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
говядина 1,3 кг.
соль
перец черный и душистый
Каталог: Блюда из мяса
222190 мин.1010
01 октября 2020, 10:18
гречка 1 кг.
грибы опята 300 гр.
лук 500 гр.
морковь 300 гр.
растительное масло 200 гр.
сливочное масло 100 гр.
говядина 1,3 кг.
соль
перец черный и душистый
Утка томленая в сливовом соусе
ингредиенты для приготовления в казанке на 5 литров:
утка 2,5 кг.
лук 700 гр.
сливы 1 кг.
базилик, сахар, соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
2792120 мин.710
20 сентября 2020, 18:42
ингредиенты для приготовления в казанке на 5 литров:
утка 2,5 кг.
лук 700 гр.
сливы 1 кг.
базилик, сахар, соль
черный перец
Думляма узбекская в казане
ингредиенты на 12 - литровый казан:
бараний курдюк 500 гр.
баранина на кости 1,5 кг.
лук 1,2 кг.
помидоры 800 гр.
болгарский перец 800 гр.
чеснок – 3 головки
картофель 1,5 кг.
перец горький 1 шт.
морковь 800 гр.
черный перец
зира
соль
зелень петрушки и укропа
Каталог: Блюда из баранины
10593180 мин.1210
15 сентября 2020, 14:24
ингредиенты на 12 - литровый казан:
бараний курдюк 500 гр.
баранина на кости 1,5 кг.
лук 1,2 кг.
помидоры 800 гр.
болгарский перец 800 гр.
чеснок – 3 головки
картофель 1,5 кг.
перец горький 1 шт.
морковь 800 гр.
черный перец
зира
соль
зелень петрушки и укропа
Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане
ингредиенты на 12 л. казан:
мясо говядины 2,5 кг.
пиво 1 л.
картофель 2 кг.
перец болгарский сладкий 1 кг.
помидоры 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
лук - 1,5 кг.
острый перец - 2 шт.
базилик
соль
Каталог: Блюда из говядины
8888240 мин.1512
14 сентября 2020, 10:13
ингредиенты на 12 л. казан:
мясо говядины 2,5 кг.
пиво 1 л.
картофель 2 кг.
перец болгарский сладкий 1 кг.
помидоры 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
лук - 1,5 кг.
острый перец - 2 шт.
базилик
соль
Гюльчехра, рецепт курицы по-узбекски в сметанно-чесночном соусе
ингредиенты для приготовления в 12 литровом казане:
курица 2,5 – 3 кг.
подсолнечное масло 150 мл.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 500 мл.
лук 1 кг.
чеснок 1 головка средняя
черный перец и соль
хмели-сунели
свежая петрушка и укроп
Каталог: Блюда из птицы
35082150 мин.1024
13 сентября 2020, 16:17
ингредиенты для приготовления в 12 литровом казане:
курица 2,5 – 3 кг.
подсолнечное масло 150 мл.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 500 мл.
лук 1 кг.
чеснок 1 головка средняя
черный перец и соль
хмели-сунели
свежая петрушка и укроп
Гурули ( груз. გურული ქათამი), пряная курочка по-гурийски с орехами в казане
курица - 1150 гр.
масло сливочное- 2 ст.л.
грецкий орех - 70 гр.
красное сухое вино - 250 мл.
гранатовые зерна - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
кинза - 20 гр.
петрушка - 10 гр.
гвоздика - 5 бутонов
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
красный молотый перец жгучий
черный молотый перец
сванская соль
соль
Каталог: Блюда из птицы
273160 мин.411
12 сентября 2020, 18:30
курица - 1150 гр.
масло сливочное- 2 ст.л.
грецкий орех - 70 гр.
красное сухое вино - 250 мл.
гранатовые зерна - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
кинза - 20 гр.
петрушка - 10 гр.
гвоздика - 5 бутонов
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
красный молотый перец жгучий
черный молотый перец
сванская соль
соль
Караси в сметанном соусе, приготовленном в казане
ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы:
манка 600 гр.
лук 1,3 кг.
масло подсолнечное 150 гр.
грибы 400 гр.
сметана 500 гр.
молоко 200 гр.
вода 200 гр.
Каталог: Блюда из рыбы
2436240 мин.610
11 сентября 2020, 09:43
ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы:
манка 600 гр.
лук 1,3 кг.
масло подсолнечное 150 гр.
грибы 400 гр.
сметана 500 гр.
молоко 200 гр.
вода 200 гр.
Басма в казане
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Каталог: Блюда из мяса
6846270 мин.1513
09 сентября 2020, 10:41
курдюк 300 гр.
баранина 1,5 кг.
помидоры 800 гр.
чеснок 2 головки
перец сладкий 500 гр.
капуста 800 гр.
лук 600 гр.
кабачок 500 гр.
картофель 1 кг.
морковь 500 гр.
соль, кумин, кинза, зелень и острый перец
Чахохбили из курицы в казане
курица домашняя 2,5 кг.
лук 1 кг.
помидоры 1,5 кг.
перец сладкий 400 гр.
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 гр.
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели
базилик свежий, желательно красный и кинза
куриный жир либо сливочное масло 150 гр.
вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл.
Каталог: Блюда из птицы
743390 мин.812
09 сентября 2020, 10:35
курица домашняя 2,5 кг.
лук 1 кг.
помидоры 1,5 кг.
перец сладкий 400 гр.
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 гр.
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели
базилик свежий, желательно красный и кинза
куриный жир либо сливочное масло 150 гр.
вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл.
Картофель по-охотничьи в казане на костре
охотничьи колбаски – 600 гр.
картофель – 1.5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
укроп
растительное масло
хмели сунели – 2 ч.л.
куркума – 2 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
356290 мин.12
20 июля 2020, 19:57
охотничьи колбаски – 600 гр.
картофель – 1.5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
укроп
растительное масло
хмели сунели – 2 ч.л.
куркума – 2 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Рагу - шашлык в казане
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 гр.
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Каталог: Рагу
1290760 мин.811
24 июня 2020, 07:55
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 гр.
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Плов в казане
рис – 350 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мясо – 600 гр.
курага – 5 шт.
изюм – 1 горсть
чеснок – 1 головка
хмели-сунели – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
кипяток – 800 мл.
Каталог: Плов
231790 мин.10
09 июня 2020, 10:20
рис – 350 гр.
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
мясо – 600 гр.
курага – 5 шт.
изюм – 1 горсть
чеснок – 1 головка
хмели-сунели – 1 ч.л.
масло подсолнечное – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 0,25 ч.л.
кипяток – 800 мл.
Борщ зеленый с фрикадельками в казане
щавель
фарш свиной - 0.5 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
яйцо сырое - 2 шт.
яйцо отварное - 10 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
зелёный лук - 1 пучок
картофель - 2 кг.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
соль
масло растительное - 150 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Борщ
298160 мин.1010
03 июня 2020, 17:22
щавель
фарш свиной - 0.5 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
яйцо сырое - 2 шт.
яйцо отварное - 10 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
зелёный лук - 1 пучок
картофель - 2 кг.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
соль
масло растительное - 150 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
Настоящий узбекский плов в казане
лук репчатый - 2 шт.
мясо (свиная шея) - 1 кг.
морковь - 3 шт. (200 г.)
рис - 500 г. чеснок - 3 шт.
соль, зира
красный перец чили - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
Каталог: Плов
501245 мин.610
20 мая 2020, 14:35
лук репчатый - 2 шт.
мясо (свиная шея) - 1 кг.
морковь - 3 шт. (200 г.)
рис - 500 г. чеснок - 3 шт.
соль, зира
красный перец чили - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.
Тёплый салат в казане
лук - 2 шт.
морковь - 3 шт.
свекла - 3 шт.
картофель - 8 шт.
фасоль консервированная - 300 гр.
капуста квашеная - 1 кг.
соль
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
перец красный острый - 0.5 ч.л.
растительное масло
Каталог: Другие салаты
254740 мин.810
15 мая 2020, 14:04
лук - 2 шт.
морковь - 3 шт.
свекла - 3 шт.
картофель - 8 шт.
фасоль консервированная - 300 гр.
капуста квашеная - 1 кг.
соль
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
перец красный острый - 0.5 ч.л.
растительное масло
Борщ в казане, рецепт бюджетного красного борща
свиные кости - 1 кг.
капуста - 2 кг.
картофель - 2 кг.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зб.
укроп
черный молотый перец - 1 ч.л.
острый красный перец - 0.5 ч.л.
соль
растительное масло
томатная паста
Каталог: Борщ
793460 мин.1010
27 апреля 2020, 10:52
свиные кости - 1 кг.
капуста - 2 кг.
картофель - 2 кг.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зб.
укроп
черный молотый перец - 1 ч.л.
острый красный перец - 0.5 ч.л.
соль
растительное масло
томатная паста
Бозбаш с мясом в казане, наваристый бульон с говядиной и овощами
мясо говядина лопатка или баранина – 1 кг.
горох нут сухой – 50 гр. или горошек зелёный готовый в банках – 120 гр.
масло растительное – 80 мл.
лук репка – 3 крупные
болгарский перец – 1 шт.
картофель крупный – 5 шт.
перец чили – 2 шт.
вода – 3,5-4 литра
помидоры черри – 10 шт.
шафран – ½ ч.л. (по желанию)
соль, чёрный перец
зелень – по желанию
Каталог: Мясные супы
2169590 мин.614
22 апреля 2020, 20:14
мясо говядина лопатка или баранина – 1 кг.
горох нут сухой – 50 гр. или горошек зелёный готовый в банках – 120 гр.
масло растительное – 80 мл.
лук репка – 3 крупные
болгарский перец – 1 шт.
картофель крупный – 5 шт.
перец чили – 2 шт.
вода – 3,5-4 литра
помидоры черри – 10 шт.
шафран – ½ ч.л. (по желанию)
соль, чёрный перец
зелень – по желанию
Гречка с куриноой печенью в казане
печень куриная - 1 кг.
гречка - 1 кг.
перец сладкий (консервированный ) - 12 шт.
перец чили - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перец красный острый - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 150 гр.
Каталог: Вторые блюда из круп
437260 мин.1011
15 апреля 2020, 13:13
печень куриная - 1 кг.
гречка - 1 кг.
перец сладкий (консервированный ) - 12 шт.
перец чили - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
перец красный острый - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 150 гр.
Кулеш в казане
свиная грудинка - 300 гр.
пшенная крупа - 900 гр.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
петрушка
укроп
перец чили - 1 шт.
чеснок
перец черный молотый
перец красный острый
соль
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из круп
619060 мин.1020
07 апреля 2020, 15:38
свиная грудинка - 300 гр.
пшенная крупа - 900 гр.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
петрушка
укроп
перец чили - 1 шт.
чеснок
перец черный молотый
перец красный острый
соль
растительное масло
Чахохбили по грузински из курочки в казане
курица (тушка) - 1,5 кг.
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 3 гол.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 7 зубч.
соль - 1/2 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
уцхо-сунели- 1 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л
чили молотый - 1/2 ч.л.
перец болгарский - 1 шт
кинза - 1 пуч.
лук зеленый - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лавровый лист - 4 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
соус сацебели - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
597490 мин.623
05 апреля 2020, 09:29
курица (тушка) - 1,5 кг.
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 3 гол.
лук красный - 1 шт.
чеснок - 7 зубч.
соль - 1/2 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
уцхо-сунели- 1 ч.л.
базилик сушеный - 1 ч.л
чили молотый - 1/2 ч.л.
перец болгарский - 1 шт
кинза - 1 пуч.
лук зеленый - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лавровый лист - 4 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
соус сацебели - 1 ч.л.
Чашушули по-грузински с сочным говяжьим мясом в казане
помидоры - 4 шт.
говяжье мясо - 850 гр.
лук репчатый - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубчик
перец чили - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
696790 мин.623
05 апреля 2020, 09:22
помидоры - 4 шт.
говяжье мясо - 850 гр.
лук репчатый - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5 зубчик
перец чили - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 1 ч.л.
Плов узбекский с говядиной в казане в домашних условиях
мясо говяжье - 800 гр.
морковь - 450 гр.
лук репчатый - 3 гол.
рис - 800 гр.
помидоры - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 150 мл.
чеснок - 3 гол.
специи:
соль
паприка молотая
зира
сумах
смесь перцев
чили молотый
чили стручковый - 2 шт.
Каталог: Плов
8694120 мин.822
04 апреля 2020, 21:11
мясо говяжье - 800 гр.
морковь - 450 гр.
лук репчатый - 3 гол.
рис - 800 гр.
помидоры - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 150 мл.
чеснок - 3 гол.
специи:
соль
паприка молотая
зира
сумах
смесь перцев
чили молотый
чили стручковый - 2 шт.
Суп с фрикадельками в казане
картофель - 2 кг.
фарш куриный - 1 кг.
лук - 4 шт.
яйцо - 2 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 5 зб.
перец острый - 1 шт.
зелень
перец черный молотый
куркума
перец красный острый
хмели-сунели
соль
растительное масло
Каталог: Супы из мяса птицы
734360 мин.1011
22 марта 2020, 14:36
картофель - 2 кг.
фарш куриный - 1 кг.
лук - 4 шт.
яйцо - 2 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 5 зб.
перец острый - 1 шт.
зелень
перец черный молотый
куркума
перец красный острый
хмели-сунели
соль
растительное масло
Харчо в казане
говядина с косточкой - 1 кг.
лук - 4 шт.
перец сладкий - 1 шт.
перец острый - 1 шт.
рис - 300 гр.
зелень
чеснок
соль
томатная паста
уцхо-сунели
черный молотый перец
красный острый перец
растительное масло
Каталог: Харчо
2265480 мин.1015
02 марта 2020, 19:36
говядина с косточкой - 1 кг.
лук - 4 шт.
перец сладкий - 1 шт.
перец острый - 1 шт.
рис - 300 гр.
зелень
чеснок
соль
томатная паста
уцхо-сунели
черный молотый перец
красный острый перец
растительное масло
Макароны по-армянски в казане.
макароны - 2 пачки.
окорочка - 1.5 кг.
лук - 2 шт.
чеснок - 4 зб.
сладкий перец - 1 шт.
растительное масло
соль
черный перец
красный острый перец
шафран
куркума
паприка копченая
Каталог: Блюда из птицы
1476360 мин.1011
19 февраля 2020, 07:20
макароны - 2 пачки.
окорочка - 1.5 кг.
лук - 2 шт.
чеснок - 4 зб.
сладкий перец - 1 шт.
растительное масло
соль
черный перец
красный острый перец
шафран
куркума
паприка копченая
Тушеная капуста с макаронами в казане
капуста - 3 кг.
макароны - 300 гр.
морковь - 3 шт.
сладки перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
томатная паста - 2 шт.
карри
черный молотый перец
красный острый перец
соль
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
447560 мин.611
13 февраля 2020, 19:16
капуста - 3 кг.
макароны - 300 гр.
морковь - 3 шт.
сладки перец - 1 шт.
лук - 3 шт.
томатная паста - 2 шт.
карри
черный молотый перец
красный острый перец
соль
растительное масло
Макароны по-флотски в казане
макароны - 1 кг.
фарш - 1 кг.
лук - 4 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное
соль
перец черный молотый
куркума
смесь перцев
Каталог: Блюда из мясного фарша
2004540 мин.812
08 февраля 2020, 08:24
макароны - 1 кг.
фарш - 1 кг.
лук - 4 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное
соль
перец черный молотый
куркума
смесь перцев
Зелёный борщ в казане
свиные ребра - 1 кг.
картофель - 2 кг.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зб.
яйцо - 15 шт.
щавель
масло растительное
томатная паста
соль
перец черный молотый
лавровый лист
паприка
смесь перцев
Каталог: Борщ
332860 мин.1011
03 февраля 2020, 09:41
свиные ребра - 1 кг.
картофель - 2 кг.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 2 зб.
яйцо - 15 шт.
щавель
масло растительное
томатная паста
соль
перец черный молотый
лавровый лист
паприка
смесь перцев
Утка с овощами в казане
мясо утки
лук - 3 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 5 шт.
картофель - 7 - 10 шт.
капуста цветная
масло растительное
соль
перец черный молотый
паприка
смесь перцев
базилик
Каталог: Блюда из птицы
606660 мин.411
03 февраля 2020, 09:26
мясо утки
лук - 3 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 5 шт.
картофель - 7 - 10 шт.
капуста цветная
масло растительное
соль
перец черный молотый
паприка
смесь перцев
базилик
Булгур со свининой в казане
свинина - 1 кг.
лук - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
перец горький - 1 шт.
морковь - 2 шт.
булгур - 900 гр.
масло растительное - 200 гр.
соль
перец черный молотый
перец красный острый
зира
Каталог: Вторые блюда из круп
830160 мин.1011
27 января 2020, 10:42
свинина - 1 кг.
лук - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
перец горький - 1 шт.
морковь - 2 шт.
булгур - 900 гр.
масло растительное - 200 гр.
соль
перец черный молотый
перец красный острый
зира
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
