Курица под солью в казане

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нам нужно рассмотреть каждый компонент по отдельности. Давайте разберем каждый из ингредиентов:

1. Курица (3 кг)

Курица (филе) на 100 г содержит примерно:- Калории: 165 ккал- Белки: 31 г- Жиры: 3.6 г- Углеводы: 0 г

Для 3 кг (3000 г):- Калории: ( 3000 \, \text{г} \times 1.65 \, \text{ккал/г} = 4950 \, \text{ккал} )- Белки: ( 3000 \, \text{г} \times 0.31 \, \text{г/г} = 930 \, \text{г} )- Жиры: ( 3000 \, \text{г} \times 0.036 \, \text{г/г} = 108 \, \text{г} )

2. Чесночный перец (1 ст.л.)

Это обычно примерно 5-10 г. Рассмотрим 10 г. на 100 г:- Калории: 288 ккал- Белки: 10 г- Жиры: 1 г- Углеводы: 64 г

Для 10 г:- Калории: ( 10 \, \text{г} \times 2.88 \, \text{ккал/г} = 28.8 \, \text{ккал} )- Белки: ( 10 \, \text{г} \times 0.1 \, \text{г/г} = 1 \, \text{г} )- Жиры: ( 10 \, \text{г} \times 0.01 \, \text{г/г} = 0.1 \, \text{г} )- Углеводы: ( 10 \, \text{г} \times 0.64 \, \text{г/г} = 6.4 \, \text{г} )

3. Адыгейская соль (2 ст.л.)

Соль содержит ноль калорий, ноль белков, ноль жиров и ноль углеводов.

4. Подсолнечное масло (150 мл)

Подсолнечное масло (100 г):- Калории: 884 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г- Углеводы: 0 г

Для 150 мл (около 135 г):- Калории: ( 135 \, \text{г} \times 8.84 \, \text{ккал/г} = 1193.4 \, \text{ккал} )- Белки: 0 г- Жиры: ( 135 \, \text{г} \times 1 \, \text{г/г} = 135 \, \text{г} )- Углеводы: 0 г

5. Базилик и розмарин

Эти ингредиенты используют в малых количествах и содержат незначительное количество калорий и макронутриентов.

6. Соль (9 кг)

Так же, как и выше, соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов.

Итоговое КБЖУ

Теперь сложим все значения:

Калории:- Курица: 4950 ккал- Чесночный перец: 28.8 ккал- Подсолнечное масло: 1193.4 ккал- Адыгейская соль и соль: 0 ккал

Всего: ( 4950 + 28.8 + 1193.4 = 6182.2 \, \text{ккал} )

Белки:- Курица: 930 г- Чесночный перец: 1 г- Подсолнечное масло: 0 г

Всего: ( 930 + 1 + 0 = 931 \, \text{г} )

Жиры:- Курица: 108 г- Чесночный перец: 0.1 г- Подсолнечное масло: 135 г

Всего: ( 108 + 0.1 + 135 = 243.1 \, \text{г} )

Углеводы:- Чесночный перец: 6.4 г- Остальные ингредиенты: 0 г

Всего: ( 0 + 6.4 = 6.4 \, \text{г} )

Общее КБЖУ

• Калории: 6182.2 ккал
• Белки: 931 г
• Жиры: 243.1 г
• Углеводы: 6.4 г

Эти цифры могут варьироваться в зависимости от точного состава и способа приготовления.