Аджика домашняя – блюда

865212736

---

курица(бёдра+крылышки)-1 кг.
помидоры свежие крупные-4 шт.
перец болгарский красный-0,5 шт.
перец болгарский жёлтый-0,5 шт.
сливки20%-400 мл.
лук репчатый-4 шт.
кинза свежая-1пучок
чеснок-4-5 зубчиков
аджика(у меня домашняя острая)-1,5 ч.л.
растительное масло-0,5 ст.л
соль- .

---

600445 мин.31911

---

для блинов:
мука - 1 ст.
молоко - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 1 ч.л.
растительное масло "идеал" - 1 ст.л.
для начинки:
фарш - 250 г
луковица - 1/2 шт.
соль
черный молотый перец
аджика домашняя - 1,5 ст.л.
растительное масло "идеал" - для жарки блинов
для украшения:
оливки
листики петрушки

---

897511814

---

тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 г сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка:
курица суповая домашняя - 500 г
баклажан - 1шт
перец болгарский желтый - 1шт
морковь средняя - 1шт
лук репчатый - 1шт
аджика домашняя - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
перец черный душистый - 1 ст.л.
карри - 1 ст.л.
перец красный молотый сладкий - 2 ст.л.
зелень, соль
масло оливковое
льезон:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.

---

958730 мин.151657

---

0,5 свинины (мясо должно быть с жиром)
2 большие луковицы
соль, черный перец, пучок петрушки
2 ст.л. готовой домашней аджики (можно и без нее, но с ней ароматней)
3/4 ст. холодной воды для фарша (примерно)
для теста 1 яйцо, чуть меньше чем пол ст. воды, 1/3 ч.л. соли, мука.

---

2311740 мин.63540

---

фарш индюшиный – 900 г
батон или белый хлеб – 150-200 г
молоко (для замачивания батона) – 200 мл.
сметана – 1 ст.л.
домашняя приправа-аджика – 2 ст.л.
лук жареный сушеный – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
для панировки:
гороховые хлопья – 1,5 ст.
мука – 0,5 ст.
яйца куриные – 2 шт.
масло растительное для жарки.

---

9693418461

---

1. рулька свиная задняя- весом около 1, 200 г
2. язык свиной крупный-1 шт
3. грудка куриная-1 шт.
4. чеснок-6-8 зубочков
5. аджика перечная домашняя-1 ст.л.
6. горчица -1 ч.л.
7. перец душистый горошек-4 шт
8. бадьян- ползвездочки
9. ягоды можжевельника-3 шт
10. пиво темное- 0,5 л

---

773690 мин.812

---

курица домашняя 2,5 кг.
лук 1 кг.
помидоры 1,5 кг.
перец сладкий 400 г
чеснок 4 зубчика
аджика или томат. паста 200 г
острый перец, соль, черный молотый перец, уцхо-сунели или хмели-сунели
базилик свежий, желательно красный и кинза
куриный жир либо сливочное масло 150 г
вино белое, не дорогое, сухое, кисловатое 400 мл.

---

585455 мин.10127

---

мука 3 ст.
молоко 300 мл.
яйцо 1 шт.
соль пол. ч.л.
сахар-песок 2 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
дрожжи "саф-момент" 5 г
начинка:
смесь:майонез+"кальве томатный"
яйца крутые 2 шт.
маринованные огурчики 2 шт. (10см)
лук репчатй 1 шт.
сосиски "с сыром" 2 шт.
"аджика"домашняя сладкая(яблоки,помидоры,чеснок)6 ст.л.
помидоры 1большой
сыр-щедро

---

2730990 мин.64182

---

курица - 1200 г
1 крупная мелко нарезанная луковица
1 морковь натертая на крупную терку
2 зелёных мясистых перца нарезать кубиками
1 большой баклажан нарезанный крупными кубиками
4 спелых красных помидора очищенные от кожицы и нарезанные кусочками
1 ч.л. аджики
2 зубка чеснока
петрушка
кинза
укроп
соль
перец
1/2 ч.л зиры
3 ст.л. растительного масла
лапша домашняя

---

1200360 мин.81316

---

1. тесто слоеное пресное - 1 кг
2. аджика домашняя - 4 ст. л.
3. томатная паста - 1 треугольник (70 гр)
4. майонез - 2 трубочки по 200 гр
5. помидоры - 4 шт
6. перец болгарский - 4 шт
7. филе куринное - 500 гр
8. копченная колбаса - 300 гр
9. лук репчатый - 2 шт
10. сыр твердый - 300 гр
11. подсолнечное масло для смазывания противней

---

1090515730

---

1. собственно рулька- 2 шт. - 1,5 кг. и 1 кг-задние и молодые.
2. картофель-крупный-2 клубня
3. лук-крупный-2 шт
4. чеснок –головка
5. аджика – у меня домашняя перечная сердиииитая!- 1 ч.л.
6. сметана-20%-100 г
7. горчица мягкая- ч.л.
8. в бульон-морковь, лук, перец горошком .
9. перец черный молотый для посыпки картофеля- -больше для аромата, чем для жгучести.
10. масло растительное для смазки утятницы-чуточку совсем.

---

9603120 мин.42920

---

для булочек:
мука пшеничная - 250 гр
яйцо - 1 шт
дрожжи свежие - 10 гр
вода теплая - 60 мл.
картофельное пюре - 100 гр
масло сливочное - 20 гр
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч. л
............
для котлет:
печень свиная - 500 гр
яйцо - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
аджика домашняя - 4 ч л
соль
перец -
.............
для соуса:
творог мягкий - 150 гр
базилик зеленый - 1 пучок
соль
перец -
.............
дополнительно:
сыр - 4 ломтика
маслины - 10-15 шт
редис - 8 шт
растительное масло для жарки
кулинарное кольцо

---

5786126

---

зерновой хлеб для сэндвичей - 4 шт.
салат латук - 1 уп
фарш домашний мк "окраина" - 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мягкий сыр - 75-100 г и в идеале это рикотта, я взяла имеритинский аджика ( пряная )- 1/2 ч.л. ( это и можно исключить )
чеснок - зубчик-полтора
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
соль
перец черный и паприка - всё по вашему вкусу.
...............
соус-сальса:
помидоры - 3 шт. ( мелко нарезать)
чили красный - 1 шт. ( мелко нарезать)
чеснок - 2 дольки ( мелко нарезать)
ананас консервированный - 2 дольки ( мелко нарезать)
лук красный ( небольшая головка) - 1 шт. ( мелко нарезать)
кинза - 100/150 г ( мелко нарезать)
сок лимона или лайма - 1 ст/л
соль
..............
для гарнира и украшения :
апельсин - 1 шт.
картофель - 500 г ( можно взять полуфабрикат )
масло оливковое для жарки .

---