Компот

Соленья и маринады

Курица в сливочно овощном соусе

Name: Курица в сливочно-овощном соусе
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица(бёдра+крылышки); помидоры свежие крупные; перец болгарский красный; перец болгарский жёлтый; сливки20%; лук репчатый; кинза свежая; чеснок; аджика(у меня домашняя острая); растительное масло; соль

Приготовьте курицу в сливочно-овощном соусе с бёдрами и крылышками, свежими помидорами, болгарским перцем и ароматными специями. Нежное блюдо для всей семьи!

Продукты

курица - 1 кг
помидоры свежие крупные - 4 шт.
перец болгарский красный - 0.5 шт.
перец болгарский желтый - 0.5 шт.
сливки 20% - 400 мл.
лук репчатый - 4 шт.
кинза свежая - 1 пучок
чеснок - 4–5 зубчиков
аджика - 1.5 ч.л.
растительное масло - 0.5 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Помидоры натереть на тёрке.

Болгарский перец,лук,кинзу,чеснок порезать как вам нравится.

Соединяем протёртые помидоры с болгарским перцем,луком,чесноком,кинзой,аджикой и солим получившуюся смесь по вкусу.

Промытые и просушенные кусочки курицы выкладываем в наш маринад и оставляем часа на два.

Промариновавшуюся курицу очищаем от маринада и обжариваем на растительном масле до образования золотистой корочки.

В маринад выливаем сливки и перемешиваем.

В керамическую кастрюлю или форму для запекания выкладываем немного сливочно-маринадной смеси потом курицу и заливаем оставшимся маринадом со сливками.

Ставим в предварительно нагретую до 180гр духовку и запекаем примерно 30-40 мин до готовности.В керамической кастрюле я запекала под крышкой,форму нужно укрыть фольгой.

Курицу подавать с любимым гарниром

Приятного аппетита)