Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке

Фото к рецепту: Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке

Домашняя

120 мин.

4

Простой

9462

29

20

01 октября 2015, 14:35

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Домашний фаст-фуд это всегда вкусно. Конечно котлеты могут быть из мяса, набор овощей любой, а вместо творога можно использовать натуральный йогурт или домашний майонез.

1. Для теста дрожжи растереть в мисочке с сахаром в однородную пасту, добавить 1 ст л муки и 2 ст л воды, перемешать и оставить на 15 минут.

2. Масло растопить и остудить, муку просеять.

3. В чаше миксера соединить яйцо, соль, муку, масло, картофельное пюре и дрожжевую массу.

4. Замесить тесто.

5. Собрать тесто в шар, поместить в смазанную маслом миску, накрыть ее полотенцем и оставить до увеличения объема вдвое.

6. Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части, сформовать круглые булочки, выложить их на противень и дать расстояться 15-20 минут.

7. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут

8. Остудить булочки на решетке.

9. Для котлет печень и лук пропустить через мясорубку, добавить аджику, соль и перец, хорошо перемешать.

10. Сковородку смазать растительным маслом с помощью кисточки, поставить на нее кулинарное кольцо и налить внутрь кольца ¼ часть печеночной массы. Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне, пока котлетка хорошо не схватится (она изменит цвет с красного на серый). После этого кольцо удалить, перевернуть котлету с помощью лопатки и довести до готовности. Повторить еще 3 раза.

11. На каждую горячую котлетку сразу поместить по ломтику сыра.

12. Для соуса базилик нарезать, поместить в чашу блендера вместе с творогом и пробить в однородную массу, приправить солью и перцем.

13. Маслины мелко нарезать.

14. Редис нарезать тонкими кружочками.

15. Остывшие булочки разрезать вдоль пополам и смазать каждую половинку 1 чл соуса.

16. На каждую нижнюю половинку булочки выложить ¼ часть маслин. Сверху поместить печеночную котлетку с сыром.

17. Выложить кружочки редиса и накрыть верхней половинкой булочки.

18. Завернуть гамбургеры в пергаментную бумагу и взять с собой в офис или на прогулку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 1Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 2Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 3Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 4Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 5Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 6Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 7Домашний гамбургер с печеночной котлетой на картофельной булочке: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
01.10.2015 15:23
Ответить

Тааак,кто уже откусманил?! ))))

 

byrenka
01.10.2015 16:04
Ответить

Нель, это она все, чесслово!!!

неля0503
01.10.2015 16:44
Ответить

Зря на ребенка наговариваешь-вон,глаза какие честные))))

манюша
01.10.2015 22:15
Ответить

Наговаривает, наговаривает! Ребёнок не может так широко открыть рот!blush

Князь
01.10.2015 15:40
Ответить

это я не удержался от вкусняшки)))шучу! аппетитный бургер

byrenka
01.10.2015 16:05
Ответить

А, что ж, Виталий, присоединяйтесь!!! Мы гостям всегда рады!!!sad

Князь
02.10.2015 13:27
Ответить

ок спасибо)

nira60
01.10.2015 15:58
Ответить

Очень аппетитно! Кто-то уже отведал, скромно правда, но вкусил.

 

byrenka
01.10.2015 16:07
Ответить

Спасибо, Ириш!!! Рада тебя видеть!!! А кто вкусил-то, я уж Неле рассказала...

Кира
01.10.2015 16:44
Ответить

 Ой... Я очень , очень , очень такой хочу...

byrenka
01.10.2015 17:02
Ответить

Спешу на помощь!!!!!

mellorn
01.10.2015 16:45
Ответить

Любим мы фаст-фуд. И очень здорово,что при таких интересных рецептах, не надо ходить в Мак, а можно побаловать себя дома!!!

Танечка, неужели она (или он)?! Наговариваешь.. глазки невинные!

byrenka
01.10.2015 17:05
Ответить

Спасибо, Машенька!!! Конечно, она!!! Обожает облизывать свежую выпечку!!! Спрячу - все равно найдет, под полотенце залезет и нализывает...

mellorn
01.10.2015 18:44
Ответить

А там не облизанный, а надкушенный кусочек.... напраслину на такую красавицу возводишь   кто-то ей помог laugh
 

byrenka
01.10.2015 19:00
Ответить

Ну, это он помог!!!

манюша
01.10.2015 22:16
Ответить

Вот так вся правда и выплывает! Хозяевам то оставил?

Жанна
01.10.2015 17:35
Ответить

Вот всегда твои рецепты слюноотделение вызывают! 

byrenka
01.10.2015 19:01
Ответить

Спасибо, Жанночка!!surprise

ogiway
01.10.2015 17:59
Ответить

laughС такими глазами киса врать не будет-вкусно!  И ваще- я тоже такой хочу! ЗАпооооомнила!

byrenka
01.10.2015 19:03
Ответить

Да, без проблем дорогая!!! Вот тебе ненадкушенный!!

antea
01.10.2015 18:59
Ответить

Очень аппетитные гамбургеры, Таня!

byrenka
01.10.2015 19:03
Ответить

Анна Юлиановна, благодарю Вас!!!

Надежда
01.10.2015 19:26
Ответить

Ох,ох, ох...люблю я такие домашние бургеры

Tamara Shepeleva
01.10.2015 22:10
Ответить

Сплошное искушение туточки

манюша
01.10.2015 22:17
Ответить

Очень любим домашний фаст-фуд. Беру на заметку для очередного семейного Дня фаст-фуда!

Tatjana
02.10.2015 01:06
Ответить

Я на печёночку пришла по запаху..,,вкуснота! 

krolya
02.10.2015 01:23
Ответить

от такого фаст-фуда невозможно отказаться, поэтому нЕчего на детёнышей наговаривать

Наталья Mana
03.10.2015 18:59
Ответить

Для меня,просто идеально! Люблю печеночные котлеты,намного больше мясных,а булочки на картофельном пюре,невероятно мягкие и вкусные! Очень понравился рецептик!

Ответить

!Ой какая Ой какая штучка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru