Хинкали по рецепту jamiroquai
Вкусные хинкали с мясом свинины, большим луком и домашней аджикой! Рецепт включает соль, перец, петрушку и идеальное тесто для нежного угощения.
Пошаговый способ приготовления
Замесить крутое тесто
Разделить на шарики диаметром 4-5 см.
Очень тонко раскатать кружки.
Мясо с жиром пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с луком
Посолить, поперчить,добавить рубленную петрушку и аджику.
Постепенно вливать холодную воду и вымешивать. Воды может понадобится больше - фарш должен быть достаточно влажным, иначе после варки в узелках не будет вкуснющего бульончика.
Слепить узелки.На один кружок теста у меня уходит столовая ложка с горкой фарша.
Опускать в хорошо кипящую воду, следить за тем, чтобы узелки
не пристали ко дну кастрюли - в противном случае они будут разорваны.
Как хинкали всплывут - варить минут 5-7.Смазать маслом.
Хвостики есть рекомендую - иначе по ним легко сосчитать кто сколько съел.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 15
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10033
Понравилось: 57
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)
Автор: jamiroquai
Создан: 28 ноября 2009, 19:56
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
28 ноября 2009, 20:18
28 ноября 2009, 21:13
28 ноября 2009, 21:17
28 ноября 2009, 21:39
28 ноября 2009, 22:16
28 ноября 2009, 22:36
28 ноября 2009, 23:53
28 ноября 2009, 23:55
29 ноября 2009, 01:08
29 ноября 2009, 01:26
29 ноября 2009, 01:42
29 ноября 2009, 12:31
29 ноября 2009, 15:36
01 декабря 2009, 13:33
03 декабря 2009, 12:58
23 декабря 2011, 20:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти