Хинкал слоёный
Вкусный хинкал слоёный с фаршем и овощами. Рецепт включает яйца, молоко, муку, специи и подаётся со сметаной. Удивите родных сытным блюдом!
Продукты
- яйцо - 1 шт
- молоко - 200 мл
- мука - 400 гр
- соль
- перец
- растительное масло - 2 ст.л.
- фарш - 500 гр
- укроп, петрушка - пучок
- чеснок - 3 зубчка
- лук репчатый - 3 шт
- хмели сунели - 1 ч.л.
- морковь - 3 шт
- сливочное масло - 100 гр
- овощной бульон - 500 мл
- сметана
Пошаговый способ приготовления
1. Тесто: соединить яйцо, молоко, соль, муку и раст. масло. Замесить эластичное тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30 минут.
2. Начинка: в фарш измелчить зелень, затем положить пропущенный через пресс чеснок, 1 луковицу мелкими кубиками и специи. Хорошо перемешать.
3. Поджарка: морковь натереть на крупной тёрке. Оставшийся лук нарезать мелкими кубиками.
4. Тесто раскатать в тонкий круглый пласт толщиной 2 мм.
5. Поверх выложить мясную начинку, завернуть в рулет и порезать шириной 5 см.
6. В разогретую сковороду слоем выложить овощи, поверх уложить хинкал, залить бульоном.
7. Сверху положить по кусочку сливочного масла. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить под закрытой крышкой 30-40 минут до готовности. Подавать со сметаной, посыпав зеленью
Сохраняй и поделись с друзьями
155 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 сентября 2015, 10:26
Думаю это очень вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти