САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ.

Фото к рецепту: САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ.

Ингредиенты

  • см. описание

Способ приготовления

Традиционные (майонезные)салатные заправки очень калорийны и содержат много жира благодаря маслам, ячным желткам и молочным продуктам. Однако кто мешает нам сделать их легкими, но чтобы они не утратили при этом вкусовые качества?

Рисовый, винный, яблочный, бальзамный, мальтовый уксус и уксус из шампанского хорошо подойдут в салаты.

Соки цитрусовых и других фруктов, а также смолотые в пюре помидоры, морковь или огурец очень вкусны в заправках. Для усиления вкуса и аромата можно уварить сок из цитрусовых наполовину.

Усильте вкус заправки и измените ее текстуру, добавив пряные ингредиенты: каперсы, рубленые маслины, семена сельдерея и горчичные зернышки. Добавьте ароматных трав: зеленого лука, кинзы, петрушки, базилика, эстрагона и укропа. Создайте более пикантную и пахучую заправку, добавив мелко нарубленного лука-шалота, зелени чеснока, выдавленных зубчиков чеснока, лука-порея, порезанных мелкими кубиками черешков сельдерея и сладких перцев.

Пробуйте.

Для примера на картинках несколько вариантов оформления салатов.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
veka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Какие весенние:)яркие:)веселые краски:):)ПЯТЬ++++

УХ! ты еще фотки появляются;)ЗДОРОВО:)

21.04.2008 16:29

Класс!!!Красотища!!!5+++++

Зелёные овощные салаты нетолько полезны и всегда с достоинством украсят стол.5+!!!

21.04.2008 16:47

Красота неземная,спасибо за хорошие советы:)) 5

Спасибо! 5

интересная и полезная статья

Ура весне, а вместе с ней и весенним салатам! 5

21.04.2008 17:38

Здорово, отличный совет!!! 555

21.04.2008 17:42

Великолепный совет и не менее великолепные фото! Спасибо!!! 5+!

21.04.2008 17:43

Красиво! И познавательно!

Я ТАЩУСЬ))))КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СПАСИБО за фото!5555555555555555555555555555

21.04.2008 20:37

Отлично! 5+

21.04.2008 20:38

Очень красиво!Спасибо!5!

21.04.2008 21:14

хорошие советы!красивые картинки!спасибо,5

21.04.2008 22:04

Евгений,спасибо за советы,а салатики,просто замечательные,буйство красок-5+++

21.04.2008 22:21

спасибо! 5!

22.04.2008 03:51

Красота!!! 5+!

Спасибо огромное!!!!5555

Спасибо огромное!!!!5555

Витамины и ещё раз витамины!!!

Евгений,вы кудесник!Я глядя на главное фото, в первый раз подумала, что это букет цветов!Класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ.? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ., заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...