Салатные заправки.

Фото к рецепту: Салатные заправки.

Ингредиенты

  • см. описание

Пошаговый рецепт приготовления

Традиционные (майонезные)салатные заправки очень калорийны и содержат много жира благодаря маслам, ячным желткам и молочным продуктам. Однако кто мешает нам сделать их легкими, но чтобы они не утратили при этом вкусовые качества?

Рисовый, винный, яблочный, бальзамный, мальтовый уксус и уксус из шампанского хорошо подойдут в салаты.

Соки цитрусовых и других фруктов, а также смолотые в пюре помидоры, морковь или огурец очень вкусны в заправках. Для усиления вкуса и аромата можно уварить сок из цитрусовых наполовину.

Усильте вкус заправки и измените ее текстуру, добавив пряные ингредиенты: каперсы, рубленые маслины, семена сельдерея и горчичные зернышки. Добавьте ароматных трав: зеленого лука, кинзы, петрушки, базилика, эстрагона и укропа. Создайте более пикантную и пахучую заправку, добавив мелко нарубленного лука-шалота, зелени чеснока, выдавленных зубчиков чеснока, лука-порея, порезанных мелкими кубиками черешков сельдерея и сладких перцев.

Пробуйте.

Для примера на картинках несколько вариантов оформления салатов.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6152732694704111.047
veka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Какие весенние:)яркие:)веселые краски:):)ПЯТЬ++++

irina90-60-90

УХ! ты еще фотки появляются;)ЗДОРОВО:)

ib1965
21.04.2008 16:29

Класс!!!Красотища!!!5+++++

oksana malzew

Зелёные овощные салаты нетолько полезны и всегда с достоинством украсят стол.5+!!!

lyuka61
21.04.2008 16:47

Красота неземная,спасибо за хорошие советы:)) 5

santari-s

Спасибо! 5

винница

интересная и полезная статья

passion1963

Ура весне, а вместе с ней и весенним салатам! 5

8181
21.04.2008 17:38

Здорово, отличный совет!!! 555

lacky
21.04.2008 17:42

Великолепный совет и не менее великолепные фото! Спасибо!!! 5+!

skoslik
21.04.2008 17:43

Красиво! И познавательно!

павлоградочка

Я ТАЩУСЬ))))КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СПАСИБО за фото!5555555555555555555555555555

diabelek
21.04.2008 20:37

Отлично! 5+

amv04
21.04.2008 20:38

Очень красиво!Спасибо!5!

sweta1
21.04.2008 21:14

хорошие советы!красивые картинки!спасибо,5

lorxen1
21.04.2008 22:04

Евгений,спасибо за советы,а салатики,просто замечательные,буйство красок-5+++

mamuka
21.04.2008 22:21

спасибо! 5!

kycheri
22.04.2008 03:51

Красота!!! 5+!

JJJJJJJJJJJ

Спасибо огромное!!!!5555

JJJJJJJJJJJ

Спасибо огромное!!!!5555

masha2907

Витамины и ещё раз витамины!!!

Малохат

Евгений,вы кудесник!Я глядя на главное фото, в первый раз подумала, что это букет цветов!Класс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ.? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ., заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...