Фото к рецепту: Салатные заправки.

Домашняя

5 мин.

Не определен

4712

22

47

21 апреля 2008, 16:18

Ингредиенты

  • см. описание

    Пошаговый рецепт приготовления

    Традиционные (майонезные)салатные заправки очень калорийны и содержат много жира благодаря маслам, ячным желткам и молочным продуктам. Однако кто мешает нам сделать их легкими, но чтобы они не утратили при этом вкусовые качества?

    Рисовый, винный, яблочный, бальзамный, мальтовый уксус и уксус из шампанского хорошо подойдут в салаты.

    Соки цитрусовых и других фруктов, а также смолотые в пюре помидоры, морковь или огурец очень вкусны в заправках. Для усиления вкуса и аромата можно уварить сок из цитрусовых наполовину.

    Усильте вкус заправки и измените ее текстуру, добавив пряные ингредиенты: каперсы, рубленые маслины, семена сельдерея и горчичные зернышки. Добавьте ароматных трав: зеленого лука, кинзы, петрушки, базилика, эстрагона и укропа. Создайте более пикантную и пахучую заправку, добавив мелко нарубленного лука-шалота, зелени чеснока, выдавленных зубчиков чеснока, лука-порея, порезанных мелкими кубиками черешков сельдерея и сладких перцев.

    Пробуйте.

    Для примера на картинках несколько вариантов оформления салатов.

    Пошаговые фото рецепта

    Салатные заправки.: фото шаг 1Салатные заправки.: фото шаг 2Салатные заправки.: фото шаг 3Салатные заправки.: фото шаг 4

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    irina90-60-90
    21.04.2008 16:24
    Ответить
    Какие весенние:)яркие:)веселые краски:):)ПЯТЬ++++
    irina90-60-90
    21.04.2008 16:25
    Ответить
    УХ! ты еще фотки появляются;)ЗДОРОВО:)
    ib1965
    21.04.2008 16:29
    Ответить
    Класс!!!Красотища!!!5+++++
    oksana malzew
    21.04.2008 16:34
    Ответить
    Зелёные овощные салаты нетолько полезны и всегда с достоинством украсят стол.5+!!!
    lyuka61
    21.04.2008 16:47
    Ответить
    Красота неземная,спасибо за хорошие советы:)) 5
    santari-s
    21.04.2008 17:19
    Ответить
    Спасибо! 5
    винница
    21.04.2008 17:25
    Ответить
    интересная и полезная статья
    passion1963
    21.04.2008 17:33
    Ответить
    Ура весне, а вместе с ней и весенним салатам! 5
    8181
    21.04.2008 17:38
    Ответить
    Здорово, отличный совет!!! 555
    lacky
    21.04.2008 17:42
    Ответить
    Великолепный совет и не менее великолепные фото! Спасибо!!! 5+!
    skoslik
    21.04.2008 17:43
    Ответить
    Красиво! И познавательно!
    Ответить
    Я ТАЩУСЬ))))КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СПАСИБО за фото!5555555555555555555555555555
    diabelek
    21.04.2008 20:37
    Ответить
    Отлично! 5+
    amv04
    21.04.2008 20:38
    Ответить
    Очень красиво!Спасибо!5!
    sweta1
    21.04.2008 21:14
    Ответить
    хорошие советы!красивые картинки!спасибо,5
    lorxen1
    21.04.2008 22:04
    Ответить
    Евгений,спасибо за советы,а салатики,просто замечательные,буйство красок-5+++
    mamuka
    21.04.2008 22:21
    Ответить
    спасибо! 5!
    kycheri
    22.04.2008 03:51
    Ответить
    Красота!!! 5+!
    JJJJJJJJJJJ
    23.04.2008 14:47
    Ответить
    Спасибо огромное!!!!5555
    JJJJJJJJJJJ
    23.04.2008 14:48
    Ответить
    Спасибо огромное!!!!5555
    masha2907
    18.02.2009 02:44
    Ответить
    Витамины и ещё раз витамины!!!
    Малохат
    16.01.2012 20:00
    Ответить
    Евгений,вы кудесник!Я глядя на главное фото, в первый раз подумала, что это букет цветов!Класс!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6152732694704111.047
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели