Салатные заправки.

Фото к рецепту: Салатные заправки.
Домашняя5 мин.Не определен
42332247

Ингредиенты

  • см. описание

Пошаговый рецепт приготовления

Традиционные (майонезные)салатные заправки очень калорийны и содержат много жира благодаря маслам, ячным желткам и молочным продуктам. Однако кто мешает нам сделать их легкими, но чтобы они не утратили при этом вкусовые качества?

Рисовый, винный, яблочный, бальзамный, мальтовый уксус и уксус из шампанского хорошо подойдут в салаты.

Соки цитрусовых и других фруктов, а также смолотые в пюре помидоры, морковь или огурец очень вкусны в заправках. Для усиления вкуса и аромата можно уварить сок из цитрусовых наполовину.

Усильте вкус заправки и измените ее текстуру, добавив пряные ингредиенты: каперсы, рубленые маслины, семена сельдерея и горчичные зернышки. Добавьте ароматных трав: зеленого лука, кинзы, петрушки, базилика, эстрагона и укропа. Создайте более пикантную и пахучую заправку, добавив мелко нарубленного лука-шалота, зелени чеснока, выдавленных зубчиков чеснока, лука-порея, порезанных мелкими кубиками черешков сельдерея и сладких перцев.

Пробуйте.

Для примера на картинках несколько вариантов оформления салатов.

Пошаговые фото рецепта

Салатные заправки.: фото шаг 1
Салатные заправки.: фото шаг 2
Салатные заправки.: фото шаг 3
Салатные заправки.: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Какие весенние:)яркие:)веселые краски:):)ПЯТЬ++++

irina90-60-90

УХ! ты еще фотки появляются;)ЗДОРОВО:)

ib1965
21.04.2008 16:29

Класс!!!Красотища!!!5+++++

oksana malzew

Зелёные овощные салаты нетолько полезны и всегда с достоинством украсят стол.5+!!!

lyuka61
21.04.2008 16:47

Красота неземная,спасибо за хорошие советы:)) 5

santari-s

Спасибо! 5

винница

интересная и полезная статья

passion1963

Ура весне, а вместе с ней и весенним салатам! 5

8181
21.04.2008 17:38

Здорово, отличный совет!!! 555

lacky
21.04.2008 17:42

Великолепный совет и не менее великолепные фото! Спасибо!!! 5+!

skoslik
21.04.2008 17:43

Красиво! И познавательно!

павлоградочка

Я ТАЩУСЬ))))КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!СПАСИБО за фото!5555555555555555555555555555

diabelek
21.04.2008 20:37

Отлично! 5+

amv04
21.04.2008 20:38

Очень красиво!Спасибо!5!

sweta1
21.04.2008 21:14

хорошие советы!красивые картинки!спасибо,5

lorxen1
21.04.2008 22:04

Евгений,спасибо за советы,а салатики,просто замечательные,буйство красок-5+++

mamuka
21.04.2008 22:21

спасибо! 5!

kycheri
22.04.2008 03:51

Красота!!! 5+!

JJJJJJJJJJJ

Спасибо огромное!!!!5555

JJJJJJJJJJJ

Спасибо огромное!!!!5555

masha2907

Витамины и ещё раз витамины!!!

Малохат

Евгений,вы кудесник!Я глядя на главное фото, в первый раз подумала, что это букет цветов!Класс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты