Елена М

478220 мин.4071

---

крабовые палочки или крабовая вермишель - 200 гр.
сыр плавленный - 2 шт.
яйца вареные - 4 шт.
лук-порей (белая часть) - 1 шт. (небольшой)
сливочное масло (замороженное) - 100 г
огурец свежий - 1шт (средний)
сахар - 0,5 ч.л.
очень мелко нарезанная зелень укропа - 1 ч.л.
майонез
для оформления:
зелень укропа
1/2 яичного белка
2 крабовые палочки
несколько капель сока краснокочанной капусты
зелёный лист лука-порея

---

140560 мин.3874

---

печень трески-200 г
яйца вареные-2 шт
сыр твердый-60-70 г
огурец свежий-150 г
лук красный-1 небольшая луковица
зелень(укроп+петрушка)-40 г
майонез-1 ст.л.
черный перец молотый .
для оформления:
красный болгарский перец,черный перец горошком,оливки(желательно зеленые и чёрные),немного укропа,листья салата(у цикорий)

---

86360 мин.2844

---

картофель вареный - 2 шт.
морковь вар - 1 шт. (средняя)
говядина вареная - 150 гр.
свекла вареная - 1 шт. (средняя)
яйца вареные - 3 шт.
чернослив (крупный) - 7 шт.
орех грецкий(молотый) - 1 ч.л.
огурчик маринованный - 1 шт.
зубчик чеснока
майонез
оформление:
дайкон
красная часть крабовых палочек - 6 шт.

---

100980 мин.2442

---

морковь-100 г
сельдерей корневой-100 г
яблоко-150 г
для заправки:
орех грецкий молотый-1 ст.л.
чеснок-1 крупный зубчик
мелко нарезанная зелень укропа,петрушки(или кинзы)-2 ст.л.
сок лимона раведённый водой 1:1)или 3% уксус-1 ст.л.
растительное масло-2-3 ст.л.
соль,красный или чёрныйперец молотый .

---

88190 мин.3141

---

краснокочанная капуста-100 гр.
пекинская капуста-100 гр.
морковь-1 шт(средняя)
яблоко кисло-сладкое-1шт
огурец свежий-1шт
редис-8-10шт
немного красного болгарского перца(не обязательно)
зелень укропа-30 гр.
зубчик чеснока
масло растительное(желательно оливковое)-3 ст.л.
лимонный сок-0,5 ч.л. (или 1 ч.л. 3% уксуса)
сахар-0,5 ч.л.
соль,чёрный перец.

---

2215350 мин.3661

---

свежая печень трески-1 кг
соль-1 ст.л.
перец (черный и душистый)- по 10 горошин
лавровый лист(средний)-6 шт

---

87160 мин.3866

---

филе одной крупной сельди
свекла запечёная-1шт(средняя)
яйца вареные-2шт
половинка небольшого яблока(можно заменить 1 ч.л. воды с соком лимона 1:1)
небольшая луковица
густая сметана(или майонез)-1 ст.л.
хрен-0.5-1 ч.л.
соль,черный перец .
зелень укропа,петрушки,кружок лимона для украшения.

---

74070 мин.2554

---

дайкон-400 гр.
огурец свежий-2шт(200 г)
зеленый лук-100 гр.
укроп,петрушка-по 50 гр.
молодые росточки чеснока(пророщеный чеснок,росточки по 5-6 см длиной)-10 шт.
растительное масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-0,5 ч.л.
щепотка свежемолотого чёрного перца,соль.
для урашения:5шт крупного редиса,мелко нарезанная зелень лука,петрушки,укропа(примерно 1/3 часть общего количества),1/4 вареного яичного желтка(или кукуруза-около 15 зернышек),половинка ядрышка грецкого ореха (натёртая на мелкой тёрке).

---

135140 мин.4573

---

картофель вареный-250 гр.
свинина жареная или вареная-250 гр.
одно яблоко,
два соленых огурца,
250 гр. вареной свеклы,
филе одной сельди(хорошо вымаченная),
2 вареных яйца.
для соуса:
150 гр. сметаны,
1 столовая ложка хрена,
1 столовая ложка 3% уксуса,
1 ч.л. горчицы,
пол ст. мелко нарубленной зелени(петрушка и укроп).
для украшения:
дайкон,корень сельдерея,зеленый лук,листья салата,петрушки.

---

384310 мин.65115

---

печень говяжья (вар.)-300 г
шампиньоны-200 г
лук-1шт
морковь-1шт
картофель(вар)-1шт(крупная)
яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
сыр твёрдый-50-60 г
растительное масло для жарки
майонез
для украшения:
лук-севок,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.

---

69650 мин.2636

---

вареные очищеные креветки-200 гр.
брокколи(морожен)-300 гр.
фасоль стручковая(морож.)-200 гр.
морковь (вар)-1шт(средняя)
зелень укпропа,петрушки,лука-по 1 пучку
кукуруза (консерв)-4 ст.л.
горошек зел(конс)-4 ст.л.
свежий огурец-1шт
масло растительное(желательно оливковое)-4 ст.л.
соевый соус-2-3 ст.л.
свежемолоты черный перец,соль
для украшения:
одно вареное яйцо,сырая морковь,1-2 пёрышка зеленого лука,дайкон,немного зелени салата.

---

131900 мин.3263

---

небольшая копченая куриная грудка
шампиньоны-150 гр.
средняя луковица
картофель(вар)-1шт
сыр твёрдый-50-60 гр.
орехи лесные(фундук)молотые,обжареные-2 ст.л. (можно заменить грецкими орехами)+1 ч.л. на украшение(необязательно)
яйца (вар) желтки-3шт
масло растительное для жарки
майонез.
для украшения:
несколько перьев зеленого лука белки трёх яиц по несколько капель свекольного сока и сока краснокочанной капусты щепотка шафрана

---

103520 мин.1331

---

краснокочанная капуста-200 гр.
помидоры-2шт(средние)
орурец (св)-1шт(средний)
красный болгарский перец-1шт(маленький)
дайкон-100 г(или редис-8-10шт)
половинка небольшого яблока,1-2 листочка пекинки(не обязательно)
зелень укропа,петрушки,лука
кунжут-1 ч.л.
для заправки:
растительное масло-3 ст.л.
грецкий орех молотый-1 ст.л.
сок лимона-1 ч.л.
чеснок-1зубчик

---

94490 мин.2954

---

сыр плавленый-2шт
шпроты-1 банка
чеснок-1 зубчик
яйца(вар)-3шт(желтки)
майонез
для оформления:
белки трёх яиц(вар)
два кружочка маринованного огурца
маленький кусочек колбасы
две гвоздички
щепотка шафрана,100 гр. очень крепкого чая,немного мака,маленький кусочек кожуры красного яблока,вермишель паутинка

---

127800 мин.2544

---

кальмар(консервы)-2 банки
сыр плавленый-2шт
морковь(вар.)-1шт(средняя)
грецкие орехи(молотые)-4 ст.л(3 в салат и 1 на оформление)
чеснок-1зубчик(крупный)
мелко рубленая зелень петрушки-2 ст.л.
майонез
для уркашения дайкон-1шт(около 250 г),зелень

---

654430 мин.1936

---

чернослив-25шт
шоколад чёрный-100 г
посыпка кондитерская "разноцветный бисер"
для начинки:
морковь-1шт(70 г)
тыква-кусочек 50 г
орехи грецкие-6-8шт
печенье-1шт(у меня "юбилейное)
крепкий сладкий кофе-3 ст.л

---

155950 мин.1537

---

для салата №1(остров):
креветки вареные(очищ.)-150 гр.
брокколи (варен.)-250 гр.
фасоль стручковая(варен.)-150 гр.
лук зел.-100 гр.
зеленьукропа,петрушки-по маленькому пучку(по 20 г)
заправка:
соевый соус-2 ст.л.
оливковое масло-3 ст.л.
соль,белый перец молотый .
для оформления:
чернослив-5-6шт
перья зеленого лука-6-8 шт.
морковь и тыква(бланшированные),красный болгарский перец-по маленькому куочку,примерно с половину спичечного коробка.
салат №2(море)
крабовое мясо(можно заменить крабовыми палочками)-200 гр.
рис(сырой)-100 гр.
моркоь(сырая)-1шт(средняя)
огурец свежий-1шт(не большой)
яйцо(желтки)-4шт
майонез
соль
для оформления:
белки 4-х вареных яиц
сок краснокочанной капусты-половинка ч.л.листья салата или пекинской капусты(нежная зеленая часть).
для разделения салатов 3-4 ленточки из сырой моркови.

---

84160 мин.11626

---

вермишель(желательно паутинка)-100 гр.
яйцо-1шт
сахар-1 ст.л.
чернослив-3 шт.
сливочное масло(для смазывания формы)
для соуса:
молоко кипяченое-100 гр.
крахмал картофельный-1 ч.л.
сахар-1ч.л
ванильный сахар-щепотка
масло сливочное -половинка ч.л.

---

186260 мин.21434

---

филе рыбы-400 г(у меня морской язык)
лук-1 крупная луковица
яйцо вар.-1шт
сухари панировочные-2 ст.л(для фарша)
сливочное масло-1 ст.л.
соль
перец черный молотый
растительное масло для фритюра
для панировки:
мука,сухари панировочные,1сырое яйцо+1 ст.л. воды.
для гарнира:
картофель-4шт (средние,ровные)
небольшой красный болгарский перец-1 шт
зеленый горошек(консервир.)-4 ст.л.
моркоь маринованная(или вареная)-6-8 кружочков
или картофель-4 шт. зеленый горошек-6 ст.л. маринованные помидоры черри.
для украшения:зелень петрушки,дайкон

---

45190 мин.1021

---

молоко-1 ст.
ацидолакт-1 ст.(можно заменить ряженкой,и добавить побольше сахара)
яйца-2шт
сахар-1 ст.л.
соль и сода-по щепотке
апельсиновая эссенция(цедра апельсина,настоянная на спирте или коньяке)-2капли.
мука-1ст+2 ст.л.
растительное масло-2 ст.л(1ложка масла в тесто,вторая для смазывания сковороды)
сливочное масло.

---

65820 мин.1831

---

фарш-700 г
крупная луковица
макароны(перья)-200 г
яйца сырые-2шт
соль
перец черный молотый,можно добавить смесь пряностей для фарша и котлет.
сухари панировочные,растительное масло для жарки.
для начинки:
морковь корейская-1 ст.л.
по одному небольшому кусочку(размером со спичечный коробок) тыквы и красного болгарского перца
с десяток стручков зеленой фасоли

---

41800 мин.1324

---

фарш свиной-400 г
средняя луковица
манка-3 ст.л.
яйцо- 1 шт.
растительное масло для жарки
сухари панировочные
соль,черный перец
для начинки №1:
свежее свиное сало-70-80 г
чеснок -2 зубчика
соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра.
для начинки №2(для деток)
кол-во начинки на 2 зразы:
зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка
кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю:))

---

56030 мин.3862

---

дайкон-1шт(200-250 г)
ветчина(не жирная)-100 г
яйцо вар.-2шт
маленькая красная луковичка
огурец свежий-1шт(=100 г)
зеленый лук,зелень укропа
3 листочка пекинской капусты(лучше салата)
сметана или майонез,на ваш вкус.

---

255470 мин.3376

---

картофель-3 шт(крупный)
лук-1 шт
яйцо(вар.)-2шт
сыр-около 100 г
морковь(вар.)-2шт(средние)
фасоль консерв. белая мелкая-1банка
свекла (вар)-3шт(средние)
орех грецуи молотый-2 ст.л.
чеснок-2 зубчика
сахар-1 ч.л.
майнез
для украшения:
дайкон крупный-1шт
зелень укропа,петрушки.

---

97320 мин.3644

---

картофель-3 шт. (средние)
болгарский перец-2 шт(красный и жёлтый)небольшие
филе одной сельди
красная луковица
яйца вареные-3шт(одно на украшение+2желтка на соус(белки в салат))
черный перец свежемолотый-щепотка
зелень петрушки,укропа(по желанию)
для соуса:
3 ст.л. растительног масла
0,5 ч.л. горчицы(желательно не сильно острой)
желтки яичные-2шт
сахар-щепотка
соль-0,5 ч.л.
уксус 3%-2 ст.л(или сок половины лимона,разведённый в 2 ст.л. воды)

---

57700 мин.3139

---

одна крупная редька(черная или зеленая,на ваш вкус)
одна крупная морковка(сырая)
одна средняя свеколка(сырая)
средняя луковица
варено-крпченая лопатка-150 гр
немного растительного масла
майонез
соль

---

58920 мин.41129

---

филе куриной грудки- 4 шт.
для маринада:
соевый соус- 3 ст.л.
острый соус chin-su чили с чесноком- 2 ст.л.
мед- 1 ст.л.
щепотка черного перца
щепотка сушёной мелиссы
для панировки:
мука
кунжут
для льезона:
1 яйцо
2 ч.л. воды
растительное масло для жарки

---

51360 мин.2031

---

капуста белокочанная-500 г
огурец свежий-2шт
морковь-1шт(небольшая)
одна средняя красная луковица
зелёный горошек(консервированный)-2-3 ст.л,соль
для заправки:
растительное(лучше оливковое)масло-3 ст.л
бальзамический уксус-1 ст.л
щепотка свежемолотого черного переца

---

82310 мин.1637

---

сыр твёрдый-150 г
вареное куриное филе-200 г
чернослив-3 шт.
яйца(вар.)-2шт
небольшая вареная морковка
сырокопченая колбаса-30 г
чеснок-1 зубчик
молотый грецкий орех-1 ст.л.
майонез
для украшения:зелень укропа,красный болгарский перец,сыр,несколько зёрнышек кукурузы.

---

50910 мин.1230

---

фарш свино-говяжий-400 г
одна небольшая вареная свеколка
одна небольшая морковка
свежая капуста -небольшой кусочек верхней,плотной части кочана-понадобится гр. 100
крупная картофелина,одна луковица,зубчик чеснока
яйцо-1 шт.
манка-1 ст.л.
растительное масло
соль
перец
панировочные сухари

---