Постный салат с фасолью – пошаговые рецепты

1364513649

---

125 г фасоли "черноглазка"
2 шт. печеного болгарского перца
1 кабачок
сок 1/2 лимона
1,5 ст.л. капперсов
2-3 пера зеленого лука
зелень петрушки или кинзы
дрессинг:
60 мл. оливкового масла
30 мл. лимонного сока
1 ч.л. сухой горчицы
соль
перец из мельницы.

---

766941030

---

400 г мороженной или свежей стручковой фасоли
1 морковь
1 яблоко(кисло-сладкое)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сока лимона+1ч.л
соль

---

1202415 мин.2628

---

сельдерей 2 стебелька
перец болгарский красный 1 шт.
морковь 1 шт.
ростки сои или фасоли горсть
зелень
кунжутное масло 1 ч.л.
оливковое масло 3 ст.л
соевый соус 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
соль и перец

---

728460 мин.61736

---

фасоль 1 ст.
картошка 5 шт.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей корень 1/2 среднего
капуста квашеная 200-250 г
салатная смесь "танго"
(рукола и мангольд) 1/2 упаковки (30-40 г)
заправка:
яблоко (айва) 1 шт.
масло раст. 1/4 ст.
горчица 1/2 ч.л.
уксус или лимонный сок 2 ч.л.
соль

---

2781022055

---

250 г отварной или печеной свеклы (лучше всего мелкой)
100 г варенной белой фасоли (можно консервированную)
1 горсть грецких орехов
несколько листьев зеленого салата
20 г натертого на крупной терке пармезана
для заправки:
1 зубок чеснока
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
1 ч.л. готовой горчицы
соль
свежемолотый перец

---

10691915 мин.33771

---

150-200 г черри(помидоры)
1/2 банки консерв красной фасоли
1/2 банки консерв сладкой кукурузы
1/2 красной луковицы
1/2 желтой паприки
1/2 стручка острого кр перца
2 ст. л. измельченной кинзы
1 не маленькое авокадо
сок половины лимона и немного цедры
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. (без горы)меда
~30 мл. растит или оливкового масла
соль
перец

---

825320 мин.41326

---

фасоль красная отваренная - г 200
лук репчатый - 1 шт
морковь средняя - 1 шт
перец болгарский желтый -0,5 -1 шт
зелень (укроп, петрушка) -
помидоры черри - г 150-200
растительное масло
соль
перец -

---

1574311537

---

для салата №1 остров:
креветки вареные очищенные - 150 г
брокколи вареная - 250 г
фасоль стручковая вареная - 150 г
лук зеленый - 100 г
зелень укропа, петрушки - по маленькому пучку (по 20 г)
заправка:
соевый соус-2 ст.л.
оливковое масло-3 ст.л.
соль
белый перец молотый
для оформления:
чернослив - 5-6 шт.
перья зеленого лука - 6-8 шт.
морковь и тыква (бланшированные)
красный болгарский перец
салат №2 море:
крабовое мясо (можно заменить крабовыми палочками) - 200 г
рис сырой - 100 г
моркоdь сырая - 1 шт. (средняя)
огурец свежий - 1 шт. (не большой)
яйцо (желтки) - 4 шт.
майонез
соль
для оформления:
белки 4-х вареных яиц
сок краснокочанной капусты - 1/2 ч.л.
листья салата или пекинской капусты (нежная зеленая часть)
для разделения салатов:
3-4 ленточки из сырой моркови

---

938511836

---

200 г стручковой фасоли
100 г консервированной кукурузы
3 шт. маринованных огурца
0.5 шт. луковицы
соль
перец молотый, зелень, растительное масло -

---