Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат весенние цветы

Салат "Весенние цветы": аппетитное сочетание говяжьей печени, шампиньонов, овощей и яиц, украшенное зеленью и майонезом. Попробуйте новый вкус весны!

Продукты

печень говяжья вареная -300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель вареный - 1 шт. (крупная)
яйца вареные - 4 шт.
сыр твёрдый - 50-60 г
растительное масло для жарки
майонез
для украшения:
лук - севок
маленький кусочек вареной печени
зеленый лук
зелень укропа

Пошаговый способ приготовления

Грибы нарезать, пожарить на растительном масле.

Печень натереть на средней тёрке смешать с грибами.

Морковь трём на средней тёрке, лук режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле.

Картофель трём на крупной тёрке, сыр на средней.

Желтки 3-х яиц трем на средней тёрке.

Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом.

1-й слой: картофель

2-й :печень с грибами

3-й: лук с морковью

4-й: сыр

5-й: яичные желтки.

Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке, добавить зелень, украсить бока салата.

Верх салата украшаем белком и вареной печенью, натёртыми на мелкой терке.

Из лука делаем цветы.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

115 человек оценили

В избранное

112 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 39464

Понравилось: 115

Автор: Елена М

Создан: 04 марта 2010, 14:03

Каталоги: Салат из печени Салат из печени говяжьей Салат с морковью и яйцом Салат с печенью и морковью Салат с сыром и грибами Салаты

И я обманулась,подумала,что настоящие цветы.Супер,красота,да и сам салатик хорош.Браво ручкам,сотворившим такую красоту!55555 И мне можно подробней о луковых цветочках

светлана65

04 марта 2010, 18:48

Очень красиво, просто беспободно! 555!

lillit1

04 марта 2010, 18:49

восхитительно 555!

кыш

04 марта 2010, 19:10

Как настоящие!! Прелесть, как красиво!

Елена М

04 марта 2010, 19:14

Попытаюсь объяснить:берем лук-севок(маленькие луковички для посадки),иголочкой рисуем(по середине) вокруг зубчики,затес острым концом маленького ножа аккуратно прорезаем по нарисованным линиям,разделям луковичку сначала на две части,потом из каждой половинки(как из матрёшки ) вынимаем наши цветочки.Принцип такой же как делать лилию из крупной луковицы.

vicus

04 марта 2010, 19:31

Спасибо за такую креативную красоту

mar33_33

04 марта 2010, 19:58

Супер! Много украшений видела, многое придумываю сама, но ЭТО - впервые. Спасибо! Забираю! 5

anahitkarine

04 марта 2010, 20:16

КРАСОТА 55555555555555

angeli

04 марта 2010, 20:28

КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!! 5+

jamiroquai

04 марта 2010, 20:35

Я уже хочу к Вам на курсы "цветочного мастерства"!

sa femme

04 марта 2010, 20:38

Восхищению нет придела. Пятерки будет мало.

ciren_

04 марта 2010, 20:51

Великолепно!! 55555+

ya-xont

04 марта 2010, 21:03

Оформление ВПЕЧАТЛЯЕТ!!!

варуник

04 марта 2010, 21:05

Какая весна на тарелке! Загляденье!

Nathalya

04 марта 2010, 21:24

очень красиво!

skoslik

04 марта 2010, 21:33

Какая прелесть!5!

манюша

04 марта 2010, 22:05

Бесподобное оформление вкусного салата!

utro8

04 марта 2010, 22:14

Красотища то какая!55555555555

slivka2

04 марта 2010, 22:34

словами не передать восхищений.....

mellorn

05 марта 2010, 00:11

Какая красота! 55555

sveta-koolinar

05 марта 2010, 01:56

Цветочки - супер!!!

linaleo

05 марта 2010, 02:36

Я в шоке,тоже подумала,что цветы настоящие!Мой восторг и восхищение!100!

севуля

05 марта 2010, 03:15

Суперно красиво!

люба-пытка

05 марта 2010, 03:57

УМНИЧКА,умничка и ещё раз УМНИЧКА !!! 555++

@аня@

05 марта 2010, 09:06

КРАСИВО 55555

lena09

05 марта 2010, 15:45

Супер! С начала даже не поверила, что цветы не настоящие! С наступающим 8 Марта!!!

bagira13782006

05 марта 2010, 18:54

Какой красотенный салатик! А цветочки - просто сказка!!

шуш

06 марта 2010, 23:51

Ооочень вкусный и бесподобно красиво-весенний салат!!!! 5+5+5+5

гулякоролева

13 апреля 2010, 22:51

бесподобно!

fraut

04 июля 2010, 20:07

не верю!!!!! я просто не верю, что это из лука, они настоящие, словно живые цветочки, только что сорванные с грядки. Золотые ручки!!!!! сижу в потрясении.

тиола

11 ноября 2010, 00:51

Профи,Лена ты! Сколько читаю твои рецепты-нет ни одного,чтобы без души... Столько любви к кулинарии...у меня нет слов! Надо же иметь такое чувства вкуса?!!!! Это ,видимо,природное... Думаю так! Росла в красоте,научена видеть что-то,что другой не заметит! Тут никакие учебники не помогут:типа посмотрел и сделал! Я восторгаюсь дару видения её! Давно хотела написать о тебе,что я думаю,глядя на твои вкусные рецепты. Оля.

Елена М

15 ноября 2010, 18:07

Олечка, большое спасибо за приятные слова!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 464