Пирожное
Рецептов: 1074
Каталог: Пирожное
яичные белки - 100 г. (3 шт. )
сахар - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для клубничной начинки:
клубничное пюре (замороженное) или клубника - 200 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ч.л. + 1 ст.л. воды
сахар - 1 ст.л.
для крема:
сливки жирные охлажденные 33-35% - 300 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.
для украшений:
любые ягоды, фрукты, листики мяты
15040 мин.601
06 марта 2023, 17:57
Каталог: Пирожное
сливочное масло - 60-70 гр.
цедра 0,5 апельсина или лимона
сгущёнка - 300 гр.
2 желтка или 2 ст.л. яичного порошка
цедра 0,5 апельсина или лимона
сок 0,5 апельсина или лимона
клюква - 2 горсти
286240 мин.1203
07 января 2023, 23:34
Каталог: Другая выпечка
150 гр. печенья
30 гр. орехов.
шоколад 30 гр.
вишневое варенье 100 гр.
1 ст.л. какао
масло сливочное. 1 ст.л.
тесто:
мука 180 гр.
масло сливочное 65 гр.
1 яйцо
пудра сахарная 50 гр.
разрыхлитель на кончике ножа
глазурь:
белок от 1- го яйца
3 капли лимонного сока
сахарная пудра 1 ст.л.
10870 мин.01
12 декабря 2022, 22:47
Каталог: Пирожное
яйца 8 шт.
сахар 250 гр.
вода горячая 8 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
молоко 500 мл.
мука 5 ст.л.
сахар 150 гр.
масло сливочное 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
для обсыпки кокосовая стружка 60 гр. а также можно использовать остатки самого бисквита или молотые грецкие орехи.
15540 мин.01
09 декабря 2022, 11:51
Каталог: Пирожное
яйца - 4 шт.
сахар - 140 гр.
мука - 100 гр.
какао - 25 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для крема:
сахар - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
сливочное масло (82,5 %) - 125 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
какао - 10 гр. (1 ст.л. )
коньяк или ром - 1 ст.л. по желанию
для глазури:
темный шоколад - 60-80 гр.
размягченное сливочное масло - 20-40 гр.
20270 мин.1000
28 ноября 2022, 19:49
Каталог: Другая выпечка
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 65 гр.
желток - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 200 гр.
миндаль - 125 гр.
мука - 60 гр.
соль - 1/4 ч.л.
16780 мин.1000
10 ноября 2022, 19:19
Каталог: Пирожное
крем 100 гр.
вафли 50 гр.
кокосовая стружка 1 ст.л.
18580 мин.01
29 октября 2022, 14:55
Каталог: Пирожное
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 гр. (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 гр.
противень 34х38
13450 мин.901
07 августа 2022, 12:08
Каталог: Пирожное
мука – 400-450 гр.
крахмал – 50 гр.
маргарин – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
сахарная пудра – 170 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
повидло – 200-250 гр.
сахарная помадка:
сахарная пудра – 200 гр.
лимонный сок (или вода) – 4-5 ст.л.
дополнительно:
какао – 1 ч.л.
24140 мин.01
30 июля 2022, 22:24
Каталог: Пирожное
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
30050 мин.02
24 июня 2022, 14:19
Каталог: Пирожное
агар-агар - 10 гр.
чернослив без косточек - 100 гр.
курага - 50 гр.
изюм без косточек - 50 гр.
овсяные хлопья - 25 гр.
какао-порошок - 1 ч.л.
1746150 мин.1002
21 июня 2022, 15:07
Каталог: Пирожное
яйца – 2 шт.
мука – 330-350 гр.
сахар – 150 гр.
сметана – 50 гр.
сливочное масло – 70 гр.
соль – ¼ ч.л.
разрыхлитель – ¾ ч.л.
ванильный сахар – 1 п.
крем:
сгущенное молоко «ириска» - 200 гр.
сливочное масло – 50 гр.
миндаль – 50 гр.
дополнительно:
морковный сок
свекольный сок
сахар (для обсыпки)
мята (для декора)
53030 мин.05
26 марта 2022, 19:16
Каталог: Пирожное
сахарная пудра 100 гр.
соль 0,10 ч.л.
лимонная кислота 0,10 ч.л.
555195 мин.2105
18 марта 2022, 14:09
Каталог: Пирожное
крем
кокосовая стружка
23590 мин.02
07 марта 2022, 10:37
Каталог: Пирожное
вода 100 мл.
соль 0,10 ч.л.
сахар 0,10 ч.л.
растительное масло 80 мл.
пшеничная мука 180 гр.
куриные яйца 5 шт.
сливки 350 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
5052110 мин.1502
04 марта 2022, 14:16
Каталог: Пирожное
овсяная мука 2 ст.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мед 2 ст.л.
банан 1 шт.
молоко 1 ст.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
257450 мин.900
03 марта 2022, 19:26
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
грецкие орехи – 60 гр.
творог – 180 гр.
мед – 50 гр.
банан – 1 шт. / 90 гр.
какао-порошок – 10 гр.
308415 мин.700
22 февраля 2022, 14:02
Каталог: Пирожное
сметана – 250 гр.
мука – 400-450 гр.
сахар – 250-270 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
ароматизатор «ром» или «ваниль»
крем:
сметана – 350-400 гр.
сливки – 50 мл.
сахарная пудра – 70-100 гр.
лимонная кислота – ¼ ч.л.
51960 мин.04
19 февраля 2022, 19:13
Каталог: Пирожное
1 ст. сахара
щепотка соли
5 ст.л. молока
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
4,5 ст. просеянной муки.
для крема:
150 гр. сливочного масла
250 гр. сгущённого молока
4 ст.л. мёда.
2023120 мин.800
25 января 2022, 19:04
Каталог: Пирожное
вареное сгущенное молоко – 1 банка
сметана 20% - 100 гр.
грецкие орехи – 100 гр.
мак – 5-10 гр.
56390 мин.06
13 января 2022, 10:23
Каталог: Домашнее тесто
овсяная мука 3 ст.
соль 1 гр.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 2 шт.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
молотые орехи 100 гр.
молоко 200 мл.
308360 мин.800
24 декабря 2021, 12:56
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
начинка:
творожный сыр - 150 гр.
рыба (красная) - 70 гр.
перец черный
соль
463640 мин.1417
22 декабря 2021, 11:03
Каталог: Другие десерты
яйца — 2 шт.
горький шоколад — 100 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 50 гр.
малина — 100 гр.
пломбир — 200 гр.
арахисовая паста — 2 ст.л.
120255 мин.200
21 декабря 2021, 15:41
Каталог: Пирожное
яйца — 2 шт.
горький шоколад — 100 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 50 гр.
малина — 100 гр.
пломбир — 200 гр.
арахисовая паста — 2 ст.л.
1350125 мин.201
17 декабря 2021, 23:51
Каталог: Пирожное
120 гр. варёного сгущённого молока
цедра с 1 лимона
цедра с 1 апельсина
1 горсть любых орехов (у меня грецкие, 50 гр. )
3 ст.л. ликёра baileys (60 мл.)
3 ст.л. какао-порошка (30 гр. )
362310 мин.1301
10 декабря 2021, 14:58
Каталог: Пирожное
конфеты «коровка» - 200 гр.
сливочное масло – 80 гр.
какао-порошок (факультативно) – около 1 ч.л.
74790 мин.05
07 декабря 2021, 15:33
Каталог: Пирожное
мука – 450-500 гр.
сахар – 130 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 75 мл.
аммоний – 7 гр.
сода – ¼ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 10 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
начинка:
джем – 200-250 гр.
глазурь:
сахарная пудра – 150-200 гр.
какао – 1-2 ст.л.
лимонный сок (вода) – 40-50 мл.
40500 мин.04
05 декабря 2021, 05:25
Каталог: Торты
мука – 350 гр.
какао-порошок – 60 гр. / 6 ст.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 180 гр.
сахар – 230 гр.
молоко – 240 мл.
ванильный сахар – 8 гр.
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 400 гр.
сгущённое молоко – 180 гр.
сухое молоко – 8-10 ст.л.
масло сливочное – 120 гр.
желатин – 10 гр. / 2 ч.л.
ванильный сахар – 8 гр.
дополнительно:
шоколад (темный + молочный) – 50 гр.
5820120 мин.802
03 декабря 2021, 20:36
Каталог: Пирожное
морковь - 250 гр.
апельсиновый сок - 180 гр.
сахар - 125 гр.
агар-агар - 1 ч.л.
бисквит морковный:
мука - 180 гр.
морковь - 170 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 гр.
подсолнечное масло - 180 мл.
ванильный сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
соль - щепотка
форма диаметром 22 см
крем:
125 мл. молока
100 гр. сахара
1 - яйцо
125 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
декор:
белый шоколад - 400 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 35 гр.
краситель пищевой жирорастворимый оранжевый
розмарин
3176120 мин.1001
23 ноября 2021, 16:42
Каталог: Пирожное
яйца – 3 шт.
мука – 55 гр.
крахмал – 15 гр.
сахар – 60 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
яблочное пюре – 125 гр.
сахар – 300 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
яичный белок – 1 шт.
агар-агар – 6 гр.
вода – 75 мл.
сахарная помадка:
сахар – 250 гр.
вода – 80 мл.
лимонный сок – 0,5 ч.л.
глазурь:
сахарная помадка
какао – 1 ч.л.
41280 мин.01
20 ноября 2021, 20:10