Пирожное
Рецептов: 1072
Каталог: Пирожное
15830 мин.601
06 марта 2023, 17:57
ингредиенты на 6 шт. : (8-9 см в диаметре)
яичные белки - 100 г. (3 шт. )
сахар - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для клубничной начинки:
клубничное пюре (замороженное) или клубника - 200 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ч.л. + 1 ст.л. воды
сахар - 1 ст.л.
для крема:
сливки жирные охлажденные 33-35% - 300 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.
для украшений:
любые ягоды, фрукты, листики мяты
Каталог: Пирожное
297440 мин.1203
07 января 2023, 23:34
печенье - 200 гр.
сливочное масло - 60-70 гр.
цедра 0,5 апельсина или лимона
сгущёнка - 300 гр.
2 желтка или 2 ст.л. яичного порошка
цедра 0,5 апельсина или лимона
сок 0,5 апельсина или лимона
клюква - 2 горсти
Каталог: Другая выпечка
11290 мин.01
12 декабря 2022, 22:47
начинка:
150 гр. печенья
30 гр. орехов.
шоколад 30 гр.
вишневое варенье 100 гр.
1 ст.л. какао
масло сливочное. 1 ст.л.
тесто:
мука 180 гр.
масло сливочное 65 гр.
1 яйцо
пудра сахарная 50 гр.
разрыхлитель на кончике ножа
глазурь:
белок от 1- го яйца
3 капли лимонного сока
сахарная пудра 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
16100 мин.01
09 декабря 2022, 11:51
мука 250 гр.
яйца 8 шт.
сахар 250 гр.
вода горячая 8 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л.
крем:
молоко 500 мл.
мука 5 ст.л.
сахар 150 гр.
масло сливочное 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
для обсыпки кокосовая стружка 60 гр. а также можно использовать остатки самого бисквита или молотые грецкие орехи.
Каталог: Пирожное
21460 мин.1000
28 ноября 2022, 19:49
ингредиенты для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар - 140 гр.
мука - 100 гр.
какао - 25 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для крема:
сахар - 120 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 100 мл.
сливочное масло (82,5 %) - 125 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
какао - 10 гр. (1 ст.л. )
коньяк или ром - 1 ст.л. по желанию
для глазури:
темный шоколад - 60-80 гр.
размягченное сливочное масло - 20-40 гр.
Каталог: Другая выпечка
17490 мин.1000
10 ноября 2022, 19:19
мука - 170 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 65 гр.
желток - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 200 гр.
миндаль - 125 гр.
мука - 60 гр.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Пирожное
19370 мин.01
29 октября 2022, 14:55
бисквит 200 гр.
крем 100 гр.
вафли 50 гр.
кокосовая стружка 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
13960 мин.901
07 августа 2022, 12:08
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 гр. (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 гр.
противень 34х38
Каталог: Пирожное
24870 мин.01
30 июля 2022, 22:24
коржи:
мука – 400-450 гр.
крахмал – 50 гр.
маргарин – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
сахарная пудра – 170 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
повидло – 200-250 гр.
сахарная помадка:
сахарная пудра – 200 гр.
лимонный сок (или вода) – 4-5 ст.л.
дополнительно:
какао – 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
30590 мин.02
24 июня 2022, 14:19
1 яйцо
400 гр. мука + 70-100 гр.
6 гр. разрыхлитель
200 гр. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар, опционно
1/4 ч.л. соль
30 гр. дрожжи живые
100 мл. молоко + 1 ч.л сахар
начинка:
250 гр. сахар
250 гр. орехи грецкие
500 гр. абрикосовый джем
глазурь:
200 гр. шоколад
6 ст.л. растительное масло
форма 35 28 см
Каталог: Пирожное
1807150 мин.1002
21 июня 2022, 15:07
яблочный сок - 350 мл.
агар-агар - 10 гр.
чернослив без косточек - 100 гр.
курага - 50 гр.
изюм без косточек - 50 гр.
овсяные хлопья - 25 гр.
какао-порошок - 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
53780 мин.05
26 марта 2022, 19:16
тесто:
яйца – 2 шт.
мука – 330-350 гр.
сахар – 150 гр.
сметана – 50 гр.
сливочное масло – 70 гр.
соль – ¼ ч.л.
разрыхлитель – ¾ ч.л.
ванильный сахар – 1 п.
крем:
сгущенное молоко «ириска» - 200 гр.
сливочное масло – 50 гр.
миндаль – 50 гр.
дополнительно:
морковный сок
свекольный сок
сахар (для обсыпки)
мята (для декора)
Каталог: Пирожное
566595 мин.2105
18 марта 2022, 14:09
куриные яйца 2 шт. (белки)
сахарная пудра 100 гр.
соль 0,10 ч.л.
лимонная кислота 0,10 ч.л.
Каталог: Пирожное
24020 мин.02
07 марта 2022, 10:37
бисквит шоколадный
крем
кокосовая стружка
Каталог: Пирожное
5130110 мин.1502
04 марта 2022, 14:16
молоко 100 мл.
вода 100 мл.
соль 0,10 ч.л.
сахар 0,10 ч.л.
растительное масло 80 мл.
пшеничная мука 180 гр.
куриные яйца 5 шт.
сливки 350 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
Каталог: Пирожное
271450 мин.900
03 марта 2022, 19:26
яйца 2 шт.
овсяная мука 2 ст.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мед 2 ст.л.
банан 1 шт.
молоко 1 ст.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
313215 мин.700
22 февраля 2022, 14:02
овсяные хлопья – 100 гр.
грецкие орехи – 60 гр.
творог – 180 гр.
мед – 50 гр.
банан – 1 шт. / 90 гр.
какао-порошок – 10 гр.
Каталог: Пирожное
53200 мин.04
19 февраля 2022, 19:13
сливочное масло – 250 гр.
сметана – 250 гр.
мука – 400-450 гр.
сахар – 250-270 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
ароматизатор «ром» или «ваниль»
крем:
сметана – 350-400 гр.
сливки – 50 мл.
сахарная пудра – 70-100 гр.
лимонная кислота – ¼ ч.л.
Каталог: Пирожное
2072120 мин.800
25 января 2022, 19:04
3 яйца
1 ст. сахара
щепотка соли
5 ст.л. молока
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
4,5 ст. просеянной муки.
для крема:
150 гр. сливочного масла
250 гр. сгущённого молока
4 ст.л. мёда.
Каталог: Пирожное
57620 мин.06
13 января 2022, 10:23
печенье – 400 гр.
вареное сгущенное молоко – 1 банка
сметана 20% - 100 гр.
грецкие орехи – 100 гр.
мак – 5-10 гр.
Каталог: Домашнее тесто
316060 мин.800
24 декабря 2021, 12:56
пшеничная мука 1 ст.
овсяная мука 3 ст.
соль 1 гр.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 2 шт.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
молотые орехи 100 гр.
молоко 200 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
475640 мин.1417
22 декабря 2021, 11:03
шпинат (замороженный) - 100 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
начинка:
творожный сыр - 150 гр.
рыба (красная) - 70 гр.
перец черный
соль
Каталог: Другие десерты
123855 мин.200
21 декабря 2021, 15:41
сливочное масло — 100 гр.
яйца — 2 шт.
горький шоколад — 100 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 50 гр.
малина — 100 гр.
пломбир — 200 гр.
арахисовая паста — 2 ст.л.
Каталог: Пирожное
1395125 мин.201
17 декабря 2021, 23:51
сливочное масло — 100 гр.
яйца — 2 шт.
горький шоколад — 100 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 50 гр.
малина — 100 гр.
пломбир — 200 гр.
арахисовая паста — 2 ст.л.
Каталог: Пирожное
366310 мин.1301
10 декабря 2021, 14:58
250 гр. любого бисквита, кекса или печенья
120 гр. варёного сгущённого молока
цедра с 1 лимона
цедра с 1 апельсина
1 горсть любых орехов (у меня грецкие, 50 гр. )
3 ст.л. ликёра baileys (60 мл.)
3 ст.л. какао-порошка (30 гр. )
Каталог: Пирожное
75530 мин.05
07 декабря 2021, 15:33
воздушная пшеница – 100 гр.
конфеты «коровка» - 200 гр.
сливочное масло – 80 гр.
какао-порошок (факультативно) – около 1 ч.л.
Каталог: Пирожное
41670 мин.04
05 декабря 2021, 05:25
маргарин – 150 гр.
мука – 450-500 гр.
сахар – 130 гр.
яйцо – 1 шт.
вода – 75 мл.
аммоний – 7 гр.
сода – ¼ ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
ванильный сахар – 10 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
начинка:
джем – 200-250 гр.
глазурь:
сахарная пудра – 150-200 гр.
какао – 1-2 ст.л.
лимонный сок (вода) – 40-50 мл.
Каталог: Торты
5932120 мин.802
03 декабря 2021, 20:36
тесто на 4 коржа + 6 пирожных:
мука – 350 гр.
какао-порошок – 60 гр. / 6 ст.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 180 гр.
сахар – 230 гр.
молоко – 240 мл.
ванильный сахар – 8 гр.
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 400 гр.
сгущённое молоко – 180 гр.
сухое молоко – 8-10 ст.л.
масло сливочное – 120 гр.
желатин – 10 гр. / 2 ч.л.
ванильный сахар – 8 гр.
дополнительно:
шоколад (темный + молочный) – 50 гр.
Каталог: Пирожное
3311120 мин.1001
23 ноября 2021, 16:42
мармелад морковный на 10 шт:
морковь - 250 гр.
апельсиновый сок - 180 гр.
сахар - 125 гр.
агар-агар - 1 ч.л.
бисквит морковный:
мука - 180 гр.
морковь - 170 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 гр.
подсолнечное масло - 180 мл.
ванильный сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
соль - щепотка
форма диаметром 22 см
крем:
125 мл. молока
100 гр. сахара
1 - яйцо
125 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
декор:
белый шоколад - 400 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 35 гр.
краситель пищевой жирорастворимый оранжевый
розмарин
Каталог: Пирожное
41910 мин.01
20 ноября 2021, 20:10
бисквитное печенье:
яйца – 3 шт.
мука – 55 гр.
крахмал – 15 гр.
сахар – 60 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
яблочное пюре – 125 гр.
сахар – 300 гр.
лимонный сок – 1 ч.л.
яичный белок – 1 шт.
агар-агар – 6 гр.
вода – 75 мл.
сахарная помадка:
сахар – 250 гр.
вода – 80 мл.
лимонный сок – 0,5 ч.л.
глазурь:
сахарная помадка
какао – 1 ч.л.