Пирожное сметанник
Вкуснейшее пирожное сметанник с нежным кремом на основе сметаны и сливок. Идеально для ухода за сладкоежками! Попробуйте с ароматом «рома» или «ванили».
Продукты
- сливочное масло - 250 г
- сметана - 250 г
- мука - 400-450 г
- сахар - 250-270 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- ароматизатор ром или ваниль
- крем:
- сметана - 350-400 г
- сливки - 50 мл
- сахарная пудра - 70-100 г
- лимонная кислота - 0.25 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Приготовить тесто:
• растопить сливочное масло – слегка остудить
• в масло добавить сахар и соль – перемешать
• затем добавить сметану – перемешать
• затем добавить муку и разрыхлитель – перемешать
2. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой
3. Распределить тесто по всей поверхности, а потом тщательно выровнять, чтобы толщина теста везде оказалась одинаковой
4. Выпекать сметанный корж 20-25 минут в разогретой до 180-200 градусов духовке
5. Достать готовый корж и остудить его до комнатной температуры
6. Приготовить сметанный крем:
• смешать сметану, сливки, сахарную пудру и лимонную кислоты
7. Из сметанного коржа вырезать 12 круглых заготовок, диаметром 6 см
8. Обрезки коржа измельчить в крошку
9. Сформировать пирожные:
• каждую из 12 заготовок обмануть в сметанный крем
• склеить заготовки по 2 шт (то есть, должно получится 6 пирожных, состоящих из двух коржей)
• получившиеся заготовки пирожных обвалять в крошке из обрезков
10. Отправить пирожные в холодильник для пропитки на 3-4 часа (а лучше на ночь)
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7969
Понравилось: 56
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 19 февраля 2022, 19:13
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти