Пирог пирожное жербо ореховый
Пирог-пирожное "жербо" с орехами, яйцом и абрикосовым джемом. Готовим с мукой, сливочным маслом и шоколадной глазурью. Вкусное лакомство из свежих ингредиентов!
Продукты
- яйцо - 1
- мука - 400 г
- разрыхлитель - 6 г
- масло сливочное - 200 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1/4 ч.л.
- дрожжи живые - 30 г
- молоко - 100 мл
- сахар - 1 ч.л.
- начинка:
- сахар - 250 г
- орехи грецкие - 250 г
- абрикосовый джем - 500 г
- глазурь:
- шоколад - 200 г
- растительное масло - 6 ст.л.
- форма 35 28 см
Пошаговый способ приготовления
В тёплом молоке разводим дрожжи и чайную ложечку сахара, немного даем постоять, примерно 15 минут.
Грецкие орехи перемолоть и соединить с сахаром.
Муку просеять, всыпать соль, разрыхлитель, добавляем растопленое масло, ванильный сахар, яйцо, дрожжевую болтушку и замешиваем тесто.
Дать тесту полежать минут 5-10, потом сразу делим его на 3 части.
Раскатываем каждую в пласт по размеру формы.
Я раскатываю на листе бумаги для выпечки.
Выкладываем 1й корж, обильно смазываем джемом, потом перемолотые орехи с сахаром ровно половину, выкладываем второй корж-джем-орехи с сахаром, закрываем третьим пластом теста, проколоть сформированный пирог вилкой, можно оставить постоять 5-10 минут пока прогреется духовка.
Затем отправляем в духовку на 35-40 минут при 180С, ориентируйтесь по своей духовке
Готовый горячий пирог, смазать джемом и охладить, потом полить глазурью.
Глазурь: смешать шоколад и масло, растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке.
Сохраняй и поделись с друзьями
322 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти