Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...)

Фото к рецепту: Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...)
ДомашняяНе определен
57992029

Ингредиенты

  • крабовые палочки - 1уп. 200 г
  • кукуруза консервированная 1/2 банки - 200 г
  • яйцо вареное 2шт
  • сыр твердый 50 г
  • киви (зеленое, твердое, для еды в качестве десерта непригодное) 1шт
  • груша китайская, (обязательно именно китайская - фото прилагается)-половинка
  • изюм - горсточка
  • перец чили свежий -небольшой кусочек, 2см
  • для соуса:
  • сметана 1 ст.л. (20%)
  • майонез 1 ст.л.
  • редька зеленая - половинка
  • зелень-укроп, петрушка
  • сок лимона или апельсина 1 ст.л.
  • соль, щепотка сухого тимьяна

Пошаговый рецепт приготовления

Крабовые палочки нарезаем.

Кукурузу освобождаем от жидкости.

Яйца натираем на крупной терке.

Сыр натираем на крупной терке.

Киви нарезаем маленькими кубиками (учитывая, что оно зеленое, этот процесс необременителен).

Грушу очищаем и нарезаем соломкой.

Изюм запариваем кипятком.

Всю эту нарезанную красоту соединяем в единое целое путем аккуратного перемешивания.

Готовим соус.

В блендер отправляем нарезанную кубиками редьку, крупно измельченную зелень, сок лимона или апельсина (у меня апельсин), сметану и майонез, измельчаем.

Заправляем соусом салат и наслаждаемся кисло-сладким вкусом полученного блюда с нежно-острыми нотками соуса.

Соль в салат не добавляла, соус немного присолила.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...): фото шаг 1
Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...): фото шаг 2
Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...): фото шаг 3
Желтенький салатик с зеленым соусом (из серии фантазия №...): фото шаг 4

Дополнительная информация

В конце 90-тых я с подругами отдыхала в Коктебеле, в доме отдыха "Голубой залив". Тогда отдыхающим не предлагалось питание по типу "шведский стол", поэтому я взяла инициативу по витаминизированию своих подружек на себя. Рано утром, когда они еще мирно спали, я отправлялась на рынок и в магазин. Каздый раз покупались продукты, из которых я предполагала что-нибудь изобрести в условиях гостиничного номера. Когда дополнительное питание появилось на нашем столе, мои подружки спросили: "Как называется этот симпатичный салатик?". А когда попробовали, то спросили: "А из чего он сделан?". А когда совсем распробовали, то еще и стали выяснять, чем таким я его заправила. Так как салат был стихийно изготовлен из тех продуктов, которые мне понравились именно в этот день, я назвала его Фантазия №1. На следующий день была Фантазия №2, и т.д. Мы, конечно же, на отдыхе попивали винцо, и не только винцо, поэтому иногда в заправке присутствовали и крепкие спиртные напитки. Было очень интересно наблюдать, как мои подруженьки определяли, из чего-же это сделано и чем таким заправлено. Мы и сейчас часто вспоминаем Коктебель, и мои фантазийные салаты. Сегодня для разгула фантазии имелись киви (зеленые, для обычной еды практически несъедобные), купленные молодой семьей моего сына. Также ими же была приобретена китайская груша, которую съесть, просто как грушу, не очень-то и хочется. А вот в салатах она просто замечательна. К тому же в холодильнике была обнаружена зеленая редька. Да и все остальное тоже оказалось в доме. А началось то все так просто - вчера была куплена упаковка крабовых палочек! Поэтому сегодня возникла ФАНТАЗИЯ №... Пишу и дегустирую, вполне съедобно и необычно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Okos
21.11.2009 13:25

Вряд ли я приготовлю именно такой салатик. Уж больно проблематично искать компоненты))) и груша твердая, и киви несъедобный))).... но идея Ваша мне по-вкусу. 5! И воспоминания 5!

alyakeyk
21.11.2009 13:30

Фантазия получилась заманчивая и аппетитная-очень соус интересный!!!Если встречу редьку куплю для такого соуса(соусы люблю новые Очень)-55555555!

utro8
21.11.2009 13:30

Интересный салатик!55555

юлевна-царевна

дома есть все...кроме груши и киви(я просто не люблю фрукты..) возможно попробую..необычный салат и заправка интересная +5

Inna_2107

Идея интересная!

Inna_2107

Но думаю , что кое-какие ингредиенты уберу. :) Вам 555!!!

natapit
21.11.2009 13:42

соус понравился.очень.но с лимоном!555!

odessa1949

kostireva, киви были приобретены в упаковке, а там, как обычно, пять спелых, и обязательно парочка твердых и зеленых. Вот именно их - в салат! А груша китайская всегда твердая, не знаю, чего из нее китайцы готовят, но для салата она очень даже пригодна, у нее не очень сладкая, хрустящая мякоть (или не мякоть).

odessa1949

natapit: Наташа, я тоже обычно использую лимонный сок, но для разгула сегодняшней фантазии на столе лежала половинка апельсина, поэтому его участь была предрешена.

Okos
21.11.2009 13:53

Ирина, меня Ольга зовут. Я очень уважаю Ваше отношение к продуктам. Сама такая (мама научила) ничего не выбрасываю - все в дело.

рафаэлла

Отличный салат, красочный! А груша китайская очень вкусная!

shiblik
21.11.2009 17:09

555+++!!!:)

mama tasi

Дааа, сразу видно, что с фантазией у человека всё на пять балов :)))

naumovec
21.11.2009 17:53

Здорово! Редьку под соусом делала, а соус из редьки - нет!

алёнушка777

Очень понравился...вот только редька %) (личные проблемы :() 555!

elitna
21.11.2009 19:49

Очень вкусно!:) 5

svetkins999

Интересненько!55555555

ирусик-88

Хорошо когда она есть :) фантазия!!!И хорошо когда к фантазии прелогается любопытство+новаторство+желание+умение и отсутствует разочарование и сожеление! Понравился салат,интересный!вкуснвя у вас однако фантазия ! 5555555+++

chef
23.11.2009 05:29

Вы великая фантазёрка :) Очень интересный соус и красочный салат! 555555+

шуш
24.11.2009 07:25

Ирина, какой вкусно-полезно-интересный салатик!!!!! 5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты