для савоярди. яйцо куриное-3 шт. сахарный песок-90 гр. мука пшеничная-130 гр. разрыхлитель теста-1/4 ч.л. для крема. сыр маскарпоне-250 гр. сливки 33%-500 мл. сахарная пудра-6 ст.л. загуститель для сливок-2пакетика. ванильный сахар-1/2 ч.л. а так же. какао-3 ст.л. киви- 1 шт. кофе-1 ст.л.
яйца-3 шт. сахар-1 1/4 ст. растительное масло-3/4 ст. кабачки-2 ст. ванильный сахар-2пакетика ромовая эссенция-1чайн.ложка просеянная мука-2 1/2 ст. соль-1чайн.ложка сода питьевая-1чайн. ложка разрыхлитель-1/2чайн. ложки корица-2 ст.ложки орехи пекан-1 ст. изюм-1/2 ст. сахарная пудра-для посыпки форма длиной 30см(у меня круглая разъемная) маргарин для смазки формы
тесто: ст. =250 мл. мука -2 ст. сметана -1 ст. яйца -2шт сахар -2/3 ст. масло сливочное -150 гр. молоко -2 ст.л. разрыхлитель -1пакетик немного ванильного сахара горстка малины и черники. крем: оригинальный рецепт крема http://www.koolinar.ru/recipe/view/100324 масло сливочное -60 гр. сливочный сыр, чем жирнее, тем лучше -120 гр. сахарная пудра -2 ст. сливки 36% -2 ст.л. пищевой краситель (по желанию)
рулет можно испечь самим яйца - 3 сахарный песок - 4стол ложки ванильный сахар - 1пакетик мука - 70 гр. разрыхлитель или сода - пол ч.л. клубничный джем - 150 гр. или же купить готовый бисквитный рулет с клубничной начинкой. крем творог гладкий без крупинок - 500 гр. сливки (жирные) - 150 мл. сахарный песок - 70 гр. (зависит от вкуса творога, если творог кисловат можно взять больше сахара) желатин - 8 пластинок какао - 2 ст.л. желе для верха
мука пшеничная 235 гр. сахарный песок 100 гр. масло сливочное 100 гр. марципан 100 гр. изюм 100 гр. сметана 250 гр. (у меня 20% жирности) яйцо куриное 1 шт. яблоко 2 шт. (одно крупное в тесто, второе поменьше для украшения) разрыхлитель 1,5 ч.ложки. сода пол ч.ложки. ванильный сахар 1пакетик. яблочное желе или абрикосовый конфитюр (у меня апельсиновый джем) 2-3 ст.ложки миндальные лепестки для украшения.
для бисквита: яйцо куриное 2 шт. по 1 ст. у (250 мл.) муки, сахарного песка и кефира. сода 1 ч.л. без горки. ванильный сахар 1пакетик (примерно ч.л. ) для начинки: сыр сливочный 200 гр. сливки жирные 35% 250 мл. сахарная пудра 1 ст.л. варёная сгущёнка 3 ст.ложки. желатин 10 гр. масляный крем для выравнивания: масло сливочное 100-125 гр. варёная сгущёнка 2 ст.ложки. для декора мастика на желатине: http://www.koolinar.ru/recipe/view/110107
паста мелкая (рожки, лапша, перья и т.п.) 200 гр. в сухом виде. творог 200 гр. сметана 2 ст.ложки. сахарный песок 100 гр. яйцо куриное 3 шт. (крупные) ванильный сахар 1пакетик. соль щепотка. яблоко 1 шт. изюм пол ст. апельсины 2 шт. шоколад 50 гр. для заливки: сметана 1 ст.л. яйцо куриное 1 шт. лепестки миндальные 2 ст.ложки. форма для выпечки 20см. в диаметре. сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
для теста: сметана (у меня 20%) 200 гр. сода 0,5 ч.ложки. щепотка соли. сахарный песок 1-2 ст.ложки. сливочное масло (размягчённое) 200 гр. мука 3,5 ст. ( ст. гранёный, 250 мл.) для начинки: творог 200 гр. сахарный песок 1 ст. масло сливочное 70 гр. яйцо куриное 1 шт. ванильный сахар 1пакетик. (1,5 гр. ) мука 2/3 ст. брусника сушёная пол ст. я положила в тесто всего 2,5 ст. муки, мне показалось будет достаточно, но я ошиблась! следуйте рецепту. в оригинальной начинке яйцо отсутствует, зато масла нужно аж 150 гр! решайте сами, какой вариант начинки вам ближе.
для бисквита: яйцо куриное 5 шт. (отделить белки от желтков) сахар коричневый 150 гр. (можно взять обычный) сахарная пудра со вкусом ванили 100 гр. вода 5 ст.ложек. мука гречневая 200 гр. фундук 100 гр. (жаренный и перемолотый в мелкую крошку.) разрыхлитель 2ч.ложки. соль 1щепотка. для крема: пудинг карамельный от др.откер 1 шт. (40 гр. на пол литра, варить 1мин.) пудинг ванильный 1 шт. (как и карамельный) молоко 700 мл. сливки для взбивания 35% 1литр. загуститель для сливок 2пакетика по 8 гр. консервированные фрукты, коктейль 1банка 850 гр. (груша, персик, вишня, виноград) для украшения: миндальные лепестки 2 пакета по 20 гр. каждый.
Вход | Регистрация
