Компот

Соленья и маринады

Торт coco cabana бонус

Name: Торт " coco-cabana "+ бонус
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; крахмал; разрыхлитель; соль; эспрессо; вода; масло; сгущёнка; пуддинг с ванильным вкусом; молоко; кокосовое молоко; конфеты coco cabana; кокосовый ликёр; кокосовое молоко; ликёр кокосовый; пироженое кококобанчики; курага; сушёная слива; ликёр бейлес с коффейным вкусом; грецкие орехи; изюм; кокосовый ром; кокосовая стружка

Приготовьте торт "Coco-Cabana" с бисквитом и вкусным кремом! В рецепте используются яйца, сгущёнка, кокосовое молоко, а также интересные начинки и пропитка.

Продукты

бисквит
яйцо - 6 шт.
сахар - 200 г
мука - 200 г
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - щепотка
эспрессо - 1 ч.л.
горячая вода - 6 ст.л.
крем
мягкое масло - 250 г
сгущенка - 1/3 банки
пуддинг с ванильным вкусом - 1 пачка
молоко - 150 мл
кокосовое молоко - 250 мл
конфеты coco cabana - 10 шт.
кокосовый ликер - 50 мл
пропитка
кокосовое молоко - 70 мл
ликер кокосового - 5 ст.л.
пироженое "кококобанчики" или по- нашему-"картошка"
готовый шоколадный бисквит - 1
начинка
курага и сушеная слива - по 5 шт.
ликер бейлес с коффейным вкусом
грецкие орехи
дополнительно
изюм - пару ст.л.
кокосовый ром
кокосовая стружка

Пошаговый способ приготовления

Изюм замочить в кокосовом ликёре.

Сухофрукты залить "Бейлисом",оставить на часик.После промолоть блендером.

БИСКВИТ:

Эспресcо растворяем в воде.

Яйца взбиваем с солью 1-2 минуты, выливаем эспессо, постепенно вводим сахар и взбиваем на высоких оборотах в течении 8 мину

Просеяную муку смешиваем с разрыхлителем и крахмалом.В 3 приёма подсыпаем мучную смесь,аккуратно перемешиваем.

Выпекаем при 170гр.,35-40мин.в форме 26см.

КРЕМ:

Сварить пуддинг с молоком+кокосовое молоко.Остудить.

масло взбить,добавить сгужёнку.Постепенно добавить пуддинг,ликёр.Конфеты поломать,добавить в крем,хорошо взбить ещё раз.

СОБИРАЕМ ТОРТ:

Остывший бисквит разрезать 2 раза.Нижний и средний коржи пропитать пропиткой.Первый корж промазать кремом.На второй корж разложить замоченный изюми смазать кремом.Закрыть третим бисквитом.Верх и бака торта смазать кремом.Украсить по желанию.

БОНУС:

Так как крема оказалось многовато, то решила сделать пироженки:-).

готовый бисквит разламываем и смешиваем с оставшимся кремом.

берём небольшими порциями, придавливаем в лепёшку, в серединку ложим ложечку начинки и кусочек орешка.

скатываем в колобок, обваливаем в кокосовой струшке и ставим в холодильник для зостывания.