Ольга Лунгу

Ольга Лунгу

Рейтинг активности: 9.33
Пол: Женский
День рождения: 3 марта 1991
Регистрация: 25.11.2017 13:21
Последний визит: 19.08.2019 17:08
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Шоколадное песочное печенье

Вбиваем в миску 1 яйцо, добавляем 150 грамм сахара, 2 грамма ванилина, 350 грамм просеянной муки, 10 грамм разрыхлителя и 30 грамм какао, всё хорошо перемешиваем миксером, до получения мелкой крошки. Нарезаем 200 грамм холодного сливочного масла и ещё раз хорошо перемешиваем миксером, пока тесто не соберётся. Стол присыпаем слегка мукой, выкладываем...  читать далее

Бисквит который никогда не опадает

В чашу миксера вбиваем 5 яиц, на кончике чайной ложки добавляем соли, и 150 грамм сахара, включаем миксер на самую большую скорость и взбиваем до пышной светлой массы, у меня на это ушло примерно 5-7 минут. В 130 грамм муки добавляем 30 грамм крахмала, хорошо перемешиваем. Яйца с сахаром у меня уже взбились, вот такая получается пышная масса,...  читать далее

Котлеты без грамма мяса

В 200 грамм овсяных хлопьев среднего размера вливаем 250 мл кипятка, перемешать до однородности и отставить в сторонку.250 грамм картофеля,одну большую луковицу и три зубчика чеснока натираем на мелкой терке или все измельчить с помощью блендера. Перекладываем к овсяным хлопьям, измельчаем половину пучка укропа, пересыпаем в общую миску, по...  читать далее

Лакомство к чаю за 25 минут

Готовим тесто: В миску выкладываем 150 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 105 грамм сахара и хорошо перетираем вилкой или венчиком, чем вам будет удобно. Добавляем 3 яйца и ещё раз всё хорошо перемешиваем до однородности. Всыпаем 90 грамм просеянной муки, 120 грамм кокосовой стружки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 10 грамм ванильного...  читать далее

Песочное печенье за 25 минут

В глубокую миску всыпаем 60 грамм сахара, 320 грамм муки и на крупной терке натираем 180 грамм сливочного масла. Для того чтоб легко натереть масло, оно должно быть подмороженным и я его хорошо обваливаю в муке. Перетираем руками до получения крошки. Добавляем 120 грамм сметаны и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и не липнет крукам....  читать далее

Сырная закуска

Приготовим тесто: Берём 3 яйца и отделяем белок от желтка. Желтки убираем в сторонку, нам они не пригодятся. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пик. К белкам просеиваем 4 столовые ложки муки и аккуратно перемешиваем до однородности. К белковой массе натрем на мелкой тёрке 200 грамм твёрдого сыра и так же всё хорошо перемешиваем....  читать далее

Канапе с селёдкой

В двух ломтиках ржаного хлеба, вырезаем 8 кружочков, диаметром примерно 3 сантиметра. 2 средних отварных картошки нарезаем колечками, толщиной 5 миллиметров и так же вырезаем 8 кружочков. 1 маленькую луковицу, нарежем тоненькими колечками и подгоняем по диаметру картофеля. Нарезаем малосолёную селёдку на 8 ломтиков, толщиной примерно 1 сантиметр....  читать далее

Египетский торт
  • 19 января 2019, 21:20

На мелкой тёрке натрём 100 грамм грецких орехов, пересыпаем в мисочку и добавляем 30 грамм муки. Хорошо перемешаем и отставим в сторонку. Берём 5 яиц и отделяем белок от желтка. Желтки отставляем в сторонку, они нам понадобятся для крема. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до светлой пены. Не прекращая взбивать, постепенно...  читать далее

Торт "карамельный" без выпечки
  • 04 марта 2019, 17:43

Берём 100 грамм жаренного арахиса и измельчаем ножом. Приготовим карамель. В сотейник всыпаем 240 грамм сахара и вливаем 60 миллилитров воды. Подготовить: 60 грамм масла и 100 грамм сметаны 25%. Переходим на плиту. ставим сотейник на средний огонь и не мешая, варим до янтарного цвета. Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло....  читать далее

Миндальный пирог
  • 15 декабря 2018, 21:22

Займёмся тестом! 120 грамм мягкого сливочного масла перекладываем в миску, всыпаем 100 грамм сахара, взобьём миксером до однородности. Постепенно вводим 3 яйца по одному, комнатной температуры, хорошо взобьём миксером. Добавляем 100 грамм сметаны 20-25%, перемешать. В 180 грамм муки добавляем щепотку соли, полторы чайной ложки разрыхлителя,...  читать далее

Салат "Изумрудный"

Приготовим салат 200 грамм отварного куриного филе, нарежем мелкими кусочками, пересыпаем в миску. 2 свежих огурца, нарежем соломкой, отправим к мясу. Выдавим 2 зубчика чеснока, добавим 120 грамм консервированной кукурузы и займёмся яичным блинчиком. В одно куриное яйцо, добавим щепотку соли и хорошо взобьём венчиком На разогретую сковородку,...  читать далее

Воздушные булочки с начинкой

В глубокую миску вливаем 250 миллилитров теплого молока, всыпаем 80 грамм сахара, 1 чайную ложку ванильного сахар, щепотку соли и 1.5 чайной ложки дрожжей, Перемешаем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут. Вбиваем 1 яйцо, вливаем 30 миллилитров растительного масла, перемешаем. Всыпаем в 2 этапа 500 грамм муки и замешиваемтесто....  читать далее

Белково масляный крем

Здравствуйте мои дорогие друзья, сегодня я как и обещала приготовлю белково- масляный крем. Для крема нам понадобиться 3 белка, отделяем аккуратно белок от желтка, самое главное чтобы желток не попал в белок, берём сухую миску и выливаем 3 белка, добавляем 120 грамм сахара и отправляем на средний огонь, на паровую баню, самое главное чтобы...  читать далее

Овощной пирог

Стол присыпаем мукой, выкладываем 300 грамм слоеного теста и раскатываем в тонкий пласт. Заворачиваем тесто на скалку и переносим на форму смазанную сливочным маслом, аккуратно распределяем тесто, делаем бортики и убираем излишки теста. Дно прокалываем вилкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 минут. На сковородку...  читать далее

Торт "Первый Поцелуй"
  • 19 ноября 2018, 19:01

Приготовим бисквит! Взбиваем в миску 5 яиц и постепенно добавляем 150 грамм сахара. Взбиваем до пышной светлой массы. В 150 грамм просеянной муки, добавляем 30 грамм какао и 10 грамм разрыхлителя. Всыпаем к яичной массе и аккуратно перемешать. Тесто готово! В форму в которой будем выпекать, застилаем дно фольгой, я буду выпекать в форме диаметром...  читать далее

Арахисовая паста

Берём 300 грамм арахиса, отправляем в микроволновку и жарим до золотистого цвета, после чего очищаем от шелухи или так же можно купить готовый, жаренный арахис. Арахис пересыпаем в чашу блендера, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 4 столовые ложки сахара и хорошо взбиваем. Когда орешки поднимутся по стенкам и будет тяжело взбивать, просто открываем...  читать далее

Салат из овощей

Начнём мы с капусты! Нам нужно измельчить 650 грамм. Пожмякать капусту. чтоб она была мягче и пустила сок. Займёмся крабовыми палочками! 250 грамм крабовых палочек, разрежем вдоль и нарезаем мелкими кусочками. Отправляем к капусте. Порежем лук! Сладкий лук разрежем на 2 части и мелко измельчим. Пересыпаем в миску. Заправим мы всё это майонезом,...  читать далее

Заливной пирог с луком и сыром

Приготовим тесто,в миску высыпаем 400 грамм муки, добавляем пол чайной ложки соли, берем 200 грамм холодного масла и натираем на крупной терке, периодически обваливая масло в муке. Перетираем массу в мелкую крошку. Вбиваем 2 яйца и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто получатся мягким и не липнет к рукам. Перекладываем тесто на пищевую...  читать далее

Песочное печенье с творогом.

В глубокую миску всыпаем 225 грамм муки, добавляем щепотку соли и перемешать. Берем 100 грамм холодного сливочного масла и натираем на крупной терке, постоянно окуная в муку. Должна у нас получиться мелкая крошка. В одно яйцо всыпаем 70 грамм сахарной пудры и с помощью венчика перемешать до однородности. В муке делаем углубление, выливаем...  читать далее

Лепешки с сыром и зеленью

В миску всыпаем 180 грамм творога, 200 грамм натертого сыра, вбиваем 2 яйца, вливаем 200 мл. кефира, пол чайной ложки соли, измельченный укроп и перемешать. Всыпаем 350 грамм муки, 1 чайную ложку соды, перемешать и замешиваем тесто. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, сверху слегка присыпать мукой и слегка обмять тесто. Готовое тесто...  читать далее

Уважаемый кулинар, Ольга Лунгу! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят полезные статьи и подборки рецептов.