Сочный яблочный пирог по рецепту Ольга Лунгу
Сочный яблочный пирог с нежным тестом из муки, молока и сливочного масла. Начинка: яблоки, сахар и лимонный сок по вкусу. Угощайтесь!
Продукты
- тесто:
- 500 г - муки
- 250 мл - молока
- 7 г - сухих дрожжей
- 40 г - сливочного масла
- 30 мл - растительного масла
- 70 г - сахарного песка
- 0,5 ч.л. - соли
- 1 шт. - яйцо
- начинка:
- яблоки - 1 кг.
- сахар - 3 ст.л.
- лимонный сок - по своему вкусу
Пошаговый способ приготовления
В глубокую миску всыпаем муку, сухие дрожжи, перемешать.
В теплое молоко всыпаем сахар, соль, перемешать до полного растворения сахара и выливаем в сухие ингредиенты.
Вбиваем яйцо, добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и еще раз перемешать.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на один час.
Приготовим начинку, натираем яблоки на крупной терке, всыпаем сахар и лимонный сок, перемешать.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 5 частей.
Каждую часть скатать в шарик и раскатать в пласт.
Собираем пирог, форму диаметром 20 см дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. выкладываем первый слой из теста, сверху выкладываем тонким слоем из яблок.
Так проделываем пока не закончится тесто и начинка, прокалываем пирог вилкой и промазываем яблочным соком.
Фольгу смазать растительным маслом и накрываем форму, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем час, спустя 30-40 минут убираем фольгу и даем подрумянится пирогу.
Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к чаю.
Сохраняй и поделись с друзьями
185 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 150 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12918
Понравилось: 185
Автор: Ольга Лунгу
Создан: 07 августа 2020, 19:48
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти