Компот

Соленья и маринады

Французcкий очень сочный яблочный пирог

Name: Французcкий ,очень сочный яблочный пирог
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Французская
Ingredients: яблоки; пшеничная мука высшего сорта; сахарная пудра; молоко; масло; яйца; миндальная мука; разрыхлитель; ром; ванилин; сахар

Попробуйте французский очень сочный яблочный пирог! Основу из пшеничной муки, масла и миндальной муки, а верх - из яиц, сахара и ванилина. Наслаждайтесь!

Продукты

яблоко - 3 шт.
тесто:
пшеничная мука высшего сорта - 10 ст.л.
сахарная пудра - 8 ст.л.
молоко - 8 ст.л.
масло - 4 ст.л.
яйцо - 2 шт.
миндальная мука - 3 ст.л.
разрыхлитель - 14 г
ром
верхний слой-заливка:
яйцо - 2 шт.
масло - 110 г
сахарная пудра - 110 г
ванилин или сахар - 1 ч.л. или 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Духовку на 180 градусов.

Смажь маслом форму 23 -26 см в диаметре* со съемными краями, выложенной бумагой для выпечки.

В миске при помощи деревянной ложки (миксера) смешиваем все ингредиенты для теста. Мешаем пока масса не станет однородной и эластичной.

Выливаем массу в форму, сверху ложим яблоки(я их немного вдавливаю). Ставим в духовку на 20 минут. В это время растопим в кастрюльке масло.

К нему сахарную пудру, перемешиваем чтобы масса растаяла.

Убрать с огня.

Когда время выпечки пирога истекло, доливаем к маслу яйца. Слегка взбиваем венчиком, добавляем ваниль и еще раз перемешиваем.

Выливаем на полу-готовый пирог и снова убираем его в духовку на еще 20 минут, пока верх красиво не зарумянится.

И едим.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10642

Понравилось: 63

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 63)

Автор: tori.ja

Создан: 18 марта 2011, 18:54

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пирог ОЧЕНЬ понравился сразу, так как он настолько сочный и воздушный, что сам тает во рту. Хорош и теплым и остывшим P.S. *Если берёте большую форму, то получиться, что первый этап выпечки займет только 10-15 мин. , то время второго этапа тоже придется обязательно сократить.Яблоки лудше всего нарезать дольками и в тесто ,как бы примять !

а у меня не получился уж не знаю почему, заливка все испортила, пирог не пропекся полностью,хотя пекла ну очень долго, и получился с ярко-выраженным вкусом сливочного масла.Почему так могло произойти?

irena2733

23 февраля 2012, 20:23

СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ СЕГОДНЯ К 23 ФЕВРАЛЯ СПЕКЛА ПОЛУЧИЛОСЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!УДАЧИ ВАМ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти